Лисички на зиму как свежие

Лисички на зиму - хранить можно в комнатных условиях. С этим рецептом я познакомилась на телеканале "Еда" в разделе заготовок. Этим способом лисички заготавливают во Франции. Хорош способ тем, что абсолютно не затратен ни по времени, ни по продуктам. К тому же способ хранения не вызывает опасений. Главное - перед употреблением лисички нужно порезать и хорошо промыть, иногда даже подержать в воде, в зависимости от того, как будете использовать. А спектр использования лисичек широк, как со свежими: их можно жарить, тушить, варить супы, солянки.
nanikiAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 33% 1 г
Жиры 33% 1 г
Углеводы 33% 1 г
7 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 40 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Для приготовления лисичек на зиму по этому рецепту понадобится всего три компонента - сами лисички и соль, ну и вода еще, конечно. Лисички очистите от мусора (французы делают это кисточкой). Вскипятите воду, подсолите ее (на 1 л воды 1 столовая ложка соли дополнительно к указанному в продуктах). Отварите лисички в течение 20 минут.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Откиньте лисички на сито.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Займитесь приготовлением рассола. Возьмите соль и воду. Вскипятите рассол по указанным пропорциям.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    В стерильную банку выложите подготовленные лисички.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Залейте кипящим рассолом.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Простерилизуйте банки любым способом (в автоклаве, микроволновке или по старинке - в кастрюле с водой). Поллитровую баночку 10 минут.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Закройте стерильными крышками. Хранить такую заготовку можно даже в шкафу на кухне.

Лисички на зиму как свежие - старый французский рецепт.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лисички - 13 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Лисички, Вода, Соль