Корейка под апельсиновым соусом

Необычный вкус - пробуй и оцени!
Владислав КондировAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 25% 9 г
Жиры 36% 13 г
Углеводы 39% 14 г
212 ккал
ГИ: 29 / 0 / 71

Способ приготовления

Время приготовления: 20 мин

Свиная корейка-200гр. делим на 2 части по по 100гр.,делаем несколько надрезов со стороны жира(для того чтобы стейки не деформировались во время жарки).Слегка отбиваем,солим,перчим. Ставим на средний огонь сотейник или маленькую кастрюльку,вливаем 40гр. оливкового масла и когда масло нагреется высыпаем туда нарезанный перьями красный лук(жарить пока лук станет мягким). Из половинки апельсина и лемона делаем фреш(свежевыжатый сок),выливаем в лук,добавляем апельсиновый джем,соль,перец,веточку розмарина и тушим 15-20мин. на маленьком огне (пока лук станет полностью мягким). В это время нагреваем гриль-сковороду(у кого нет сойдет и обычная сковородка,но на гриле получается кпасивее), вливаем оставшееся масло,веточку розмарина и обжариваем до готовности на сковороде.
При подаче выкладываем свинину на тарелку и сверху поливаем соусом. По моему вкусу для тех кто следит за фигурой или по каким то причинам не любит свинину,можно заменить свинину на куриную грудку.
Всем приятного аппетита.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал / 100 г
  • Лимон - 16 ккал / 100 г
  • Цедра лимонная - 47 ккал / 100 г
  • Апельсины - 36 ккал / 100 г
  • Абрикосовый джем - 265 ккал / 100 г
  • Джем грушевый - 268 ккал / 100 г
  • Джем из айвы - 223 ккал / 100 г
  • Джем из яблок - 265 ккал / 100 г
  • Джем - 265 ккал / 100 г
  • Корейка сырокопченая - 469 ккал / 100 г
  • Корейка свиная - 242 ккал / 100 г
  • Оливковое масло - 913 ккал / 100 г
  • Розмарин свежий - 131 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Корейка свиная, Розмарин свежий, Апельсины, Джем, Лимоны, Лук, Оливковое масло