Двойное песочное печенье с вареньем

Всегда нарядное, ароматное и неповторимое домашнее угощение! Достаточно простое в приготовлении рассыпчатое печенье с абрикосовым джемом и вареным сгущенным молоком станет отличным дополнением к чаю или кофе!
Сибирячка готовитAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 10% 7 г
Жиры 26% 19 г
Углеводы 64% 47 г
389 ккал
ГИ: 0 / 0 / 100

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 30 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Все продукты для удобного приготовления печенья берутся комнатной температуры.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Выкладываем в миску очень мягкое сливочное масло.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    К маслу добавляем 150 гр. сахарной пудры и перемешиваем лопаткой.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Взбиваем миксером в пышную массу.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Добавляем куриное яйцо.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Добавляем два желтка, отделив белок.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Тщательно взбиваем до однородности 3-4 минуты. Просеиваем 150 гр. муки, добавляем в тесто щепотку соли.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Добавляем чуть больше 0,5 чайн.л. разрыхлителя теста и 1 чайн.л. ванильного сахара и хорошо перемешиваем.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Просеиваем оставшуюся муку и еще раз перемешиваем лопаткой.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Если тесто получилось немного липким, добавим в него немного муки до эластичности и замешиваем руками.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Силиконовый коврик присыпаем мукой 0,5 ст.л. и выкладываем на него тесто. Разминаем тесто, обминаем и делим на две части.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Формируем из первой части теста лепешку.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Раскатываем тесто в тонкий 3 мм. пласт.

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    Берем формочку и делаем заготовки для печенья в виде цветочков.

  15. Шаг 15:

    Шаг 15.

    Выкладываем заготовки в противень застеленный пергаментом.

  16. Шаг 16:

    Шаг 16.

    Раскатываем вторую часть теста в тонкий пласт и делаем заготовки с отверстиями равные по количеству с получившимися цветочками. Убираем наше печенье в разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут.

  17. Шаг 17:

    Шаг 17.

    Достаем печенье из духовки и начинаем украшать абрикосовым вареньем.

  18. Шаг 18:

    Шаг 18.

    Украшаем вареным сгущенным молоком.

  19. Шаг 19:

    Шаг 19.

    Наше нарядное, вкусное, красивое и достаточно хрупкое печенье готово!

  20. Шаг 20:

    Шаг 20.

    Глядя на это красивое печенье сразу поднимается настроение!

Рассыпчатое песочное и достаточно хрупкое печенье, которое выглядит аппетитно и очень красиво!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
  • Яичный белок - 45 ккал / 100 г
  • Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
  • Яичный желток - 352 ккал / 100 г
  • Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал / 100 г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал / 100 г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал / 100 г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал / 100 г
  • Масло топленое - 869 ккал / 100 г
  • Соль - 0 ккал / 100 г
  • Мука пшеничная - 364 ккал / 100 г
  • Сахарная пудра - 374 ккал / 100 г
  • Ванильный сахар - 379 ккал / 100 г
  • Варенье абрикосовое - 249 ккал / 100 г
  • Вареное сгущенное молоко - 328 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Сливочное масло, Сахарная пудра, Яйца, Пшеничная мука, Ванильный сахар, Соль, Варенье абрикосовое, Вареная сгущенка