Говядина с черносливом на сковороде

Сочная говядина с черносливом в ароматном соусе. Есть кулинарные сочетания, которые идеально дополняют друг друга. Говядина и чернослив - это один из таких примеров. Вкусная сочная говядина и сладковатый чернослив, отдавшие свои самые аппетитные соки соусу, не оставят равнодушным никого. Мясо готовится не быстро, но в результате получается вкусное ароматное блюдо, которое Вы будете готовить не один раз. В результате долгого тушения мясо распадается на волокна и получается очень нежным.
АннаAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 33% 7 г
Жиры 19% 4 г
Углеводы 48% 10 г
99 ккал
ГИ: 80 / 20 / 0

Способ приготовления

Время приготовления: 1 ч 40 мин

Для приготовления говядины с черносливом подготовить необходимые ингредиенты. Мясо промыть, убрать плёнки и прожилки. Чернослив помыть. Лук очистить.

Мясо порезать крупными кусками (так оно будет более сочным). На разогретое в сковороде масло выложить мясо и обжарить до румяной корочки. Мясо должно лежать в один слой,чтобы каждый кусочек обжарился.

Добавить к обжаренному мясу порезанный полукольцами лук и обжаривать ещё 3-4 минуты.

Добавить томатный соус, соль и перец по вкусу. Всё перемешать и влить воду. Закрыть мясо крышкой и тушить на медленном огне минут 30-40.

Далее добавить нарезанный на половинки чернослив и тушить до готовности говядины. Мясо в конце приготовления должно распадаться на волокна,а жидкость загустеть. При необходимости можно доливать воду. Время будет зависеть от мяса - чем старше мясо, тем больше времени может потребоваться на его приготовление.

На гарнир подойдёт отварной картофель, рис, овощи, макароны.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Жир говяжий топленый - 871 ккал/100г
  • Говядина жирная - 171 ккал/100г
  • Говядина постная - 158 ккал/100г
  • Говядина - грудинка - 217 ккал/100г
  • Говядина - оковалок - 380 ккал/100г
  • Говядина - нежирное жаркое - 200 ккал/100г
  • Говядина - лопатка - 137 ккал/100г
  • Говядина - ребра - 233 ккал/100г
  • Говядина - окорок - 104 ккал/100г
  • Говядина - хвост - 184 ккал/100г
  • Окорок вареный - 269 ккал/100г
  • Говяжья солонина - 216 ккал/100г
  • Чернослив - 227 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Перец - 26 ккал/100г
  • Соус томатный острый - 99 ккал/100г
Калорийность продуктов: Говядина, Томатный соус, Лук репчатый, Чернослив, Растительное масло, Вода, Соль, Перец