Камбала жареная с апельсинами

Блюдо, перед которым невозможно устоять!
ВалерияAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 56% 9 г
Жиры 19% 3 г
Углеводы 25% 4 г
74 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Способ приготовления

Время приготовления: 45 мин

Когда я была маленькой, я всегда с интересом смотрела на прилавки с рыбой. Почему? Потому что там, за стеклом, практически всегда лежала неведомая для меня рыбка с названием "Камбала". Тогда меня в ней привлекал её отличающийся от другой рыбы внешний вид. Но мама никогда не покупала камбалу. Я повзрослела, уехала от родителей в другой город учиться в университете. Однажды идя по супермаркету, увидела на прилавке свежую камбалу и решила непременно купить её и попробовать сотворить из неё какую-нибудь потрясающую еду. Скажу честно, из всего многообразия блюд из камбалы я люблю лишь камбалу жареную и именно об этом кулинарном рецепте я вам и расскажу. Итак, для начала очищаем лук и режем тоненькими полукольцами. Теперь моем апельсины, разрезаем пополам и выжимаем из них сок с помощью соковыжималки или вручную. Теперь обжариваем подготовленный лук на сковороде в масле. После этого достаём массу из сковороды. Теперь берём филе камбалы, подсаливаем, перчим её и обжариваем на масле с обеих сторон до золотистого цвета. После этого добавляем лук и апельсиновый сок и тушим рыбу до готовности.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Рада, что ты обратила внимание Букетик

Я обычно запекаю камбалу в духовке. Сверху на рыбку кладу кружочками помидоры, лук полукольцами и присыпаю натёртым сыром. Тоже получается вкусненько

Рина, спасибо! Попробую и ваш вариант тоже!

Очень впечатляет! Камбала рыбка большая, ее много и накушаться ей можно с лихой! Мясо светлое и с апельсиновым соком и луком она будет и смотреться прекрасно и на вкус отличной! Думаю,именно обжаренная на сковороде, она будет более приятной, чем запеченная в духовке, ее внутренняя влага уйдет, а сок апельсина даст свое нотку. Мне Восторгнравится!

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал/100г
  • Камбала горячего копчения - 192 ккал/100г
  • Камбала отварная - 103 ккал/100г
  • Камбала свежая - 83 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Апельсины - 36 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Камбала, Апельсины, Лук, Соль, Перец черный молотый, Растительное масло