На главную

На сайте 23 330 рецептов
у 114 009 пользователей

Каталог рецептов

Макароны в сметане

Быстрое сытное блюдо! Отличный сливочный вкус! Макароны в сметане могут стать великолепным вариантом блюда на скорую руку. Особенно его вкус понравится тем, кто ценит и уважает сочетание сливочного и сырного вкусов. Для некоторых это воспоминание детства: макароны со сметаной! В воду, где отвариваются макароны или же в сам сметанный соус можно добавить итальянские травы, тогда вкус готового блюда станет еще глубже, богаче и придаст нотку изысканности.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 3 порции

Макароны

200

Сметана

100

Твёрдый сыр

50

Сливочное масло

1

Соль

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
311 ккал
Белков:10 гр
Жиров:12 гр
Углеводов:41 гр
Б/Ж/У: 16 / 19 / 65
Н2 / С98 / В0

Время приготовления: 25 мин

Опубликовано: MariaS

Просмотров: 2712
Комментариев: 0

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Для того, чтобы приготовить макароны в сметане подготовьте макаронные изделия. Они должны быть не мелкими. Хорошо подойдут ракушки, трубочки, спиральки. Также понадобится немного сливочного масла, сметана, твердый сыр и соль по вкусу.Что касается сметаны и сыра, то, очевидно, что это должны быть натуральные продукты, высокого качества, свежими.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Поставьте вариться макароны. В кипящую подсоленную воду всыпьте макаронные изделия и после закипания отваривайте в соответствии с инструкцией. Сметану соедините с натертым на крупной терке сыром.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Перемешайте сметану и измельченный сыр. Можно добавить в соус пряности по вкусу, например, черный молотый перец, он будет здесь весьма уместен. Также хороший вкусовой нюанс дадут итальянские или прованские травы. Щепотка тертого мускатного ореха также будет кстати.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Готовые макаронные изделия откиньте на дуршлаг, верните назад в кастрюлю, добавьте сливочное масло. Перемешайте. Масло должно растаять.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Добавьте в макароны со сливочным маслом соус из сметаны и сыра, перемешайте. Подавайте готовые макароны в сметане в горячем виде сразу же после приготовления.

Любите более пикантный вкус? Добавьте немного чеснока (свежего или сублимированного) или жгучих пряностей в соус.
Для того, чтобы макаронные изделия сварились равномерно и не слипались, то отваривать их необходимо в большом количестве воды (как правило, используют литр воды на каждые 100 г макарон).
Не желательно готовить макароны в сметане в большом количестве. Рассчитайте блюдо так, чтобы его хватило на раз.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Чтобы быстрее сварить молочный суп или рисовую кашу...
Смотри видеоСмотри видео

Чтобы ваш молочный суп или рисовая каша сварились быстрее, попробуйте предварительно отварить макароны или рис в воде, а уже после переложить их в молоко. Для варки в воде достаточно четырех минут.

Когда добавлять сыр в супКогда добавлять сыр в суп

Сыр необходимо добавить в самом конце приготовления супа, когда все овощи сварены. Лучше использовать плавленый сырок, размешать до полного растворения. Можно предварительно натереть его на мелк…

Тушеная печень получится нежной...Тушеная печень получится нежной...

Нежность тушеной печени может добавить следующая процедура. Нужно после обжарки печени положить в сковороду сметану, или сыворотку, или молоко. И потушить печень еще минут десять на слабом огне.

Как получить корочку на птице во время жарки?Как получить корочку на птице во время жарки?

Если тушку птицы смазать сметаной, во время запекания получится румяная корочка.

Взбить сметану в пышную пену можно...Взбить сметану в пышную пену можно...

Чтобы сметана взбилась в хорошую пену, добавьте в нее яичный белок, переложите в холодную посуду, а затем взбивайте.

Вернуть сыру свежесть...Вернуть сыру свежесть...

Чтобы вернуть подсохшему сыру свежесть, опустите его на 10 минут в молоко.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Макаронные изделия, высшего сорта, витаминизированные - 337 ккал/100г
  • Макаронные изделия, высшего сорта, молочные - 309 ккал/100г
  • Макаронные изделия, высшего сорта, яичные - 342 ккал/100г
  • Макароны - 338 ккал/100г
  • Макароны из муки 1 сорта - 333 ккал/100г
  • Макароны из муки в/с - 338 ккал/100г
  • Макароны отварные - 135 ккал/100г
  • Алтайский сыр - 355 ккал/100г
  • Грюйер сыр - 396 ккал/100г
  • Каунасский сыр - 355 ккал/100г
  • Латвийский сыр - 316 ккал/100г
  • Литовский сыр - 250 ккал/100г
  • Озерный сыр - 350 ккал/100г
  • Сыр «аиадеус» - 364 ккал/100г
  • Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал/100г
  • Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «голландский» - 352 ккал/100г
  • Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал/100г
  • Сыр «костромской» - 345 ккал/100г
  • Сыр «ламбер» - 377 ккал/100г
  • Сыр «ло спальмино» - 61 ккал/100г
  • Сыр «пошехонский» - 350 ккал/100г
  • Сыр «российский» - 366 ккал/100г
  • Сыр «советский» - 400 ккал/100г
  • Сыр «степной» - 362 ккал/100г
  • Сыр «угличский» - 347 ккал/100г
  • Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал/100г
  • Сыр «швейцарский» - 335 ккал/100г
  • Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал/100г
  • Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал/100г
  • Сыр «ярославский» - 361 ккал/100г
  • Сыр белый - 100 ккал/100г
  • Сыр желтый жирный - 260 ккал/100г
  • Сыр лимбургер - 327 ккал/100г
  • Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Макароны, Сметана, Твёрдый сыр, Сливочное масло, Соль