Яблочная пастила с медом и корицей

Яблочная пастила - лучшая сладость для здорового питания. Яблочная пастила, приготовленная дома из натуральных ингредиентов, сохраняет в себе максимум витаминов, к тому же это отличное лакомство для детишек.
SanctoAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 0% 0 г
Жиры 0% 0 г
Углеводы 100% 14 г
66 ккал
ГИ: 71 / 0 / 29

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 40 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Яблоки помыть и очистить от сердцевины, кожуру можно оставить, она хорошо пробьется блендером. Разрезать яблоки на дольки не очень крупно.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Переложить яблоки в чашу мультиварки, выбрать режим «выпечка», время 40 минут. Каждые 10 минут перемешивать массу. В процессе готовки добавить корицу.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    По истечении времени вынуть чашу мультиварки, переложить содержимое в другую посуду, остудить, добавить мёд и пюрировать всё блендером до однородного состояния.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Берем пергамент для выпечки, смазываем хорошо растительным маслом, выкладываем яблочное пюре и разравниваем лопаточкой. Толщина слоя должна быть 5-7 мм.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Сушить можно в духовке при температуре 100 гр. с чуть приоткрытой дверцей; на открытом воздухе или в электросушилке. Гoтoвность проверяйте рукой, пастила не должна пpилипaть к кoжe. Готовую пастилу нарезать полосками вместе с пергаментом, свернуть трубочками и убрать в холодильник на пару дней, тогда она легче снимется с пергамента. Готовую пастилу можно обсыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Моя оценка рецепта:

Всё делал по технологии.
Получилось оочень вкусно! Но тут всё зависит от яблок как я понял. Сушил в духовке. 100 градусов и приоткрытая дверца. сохла не равномерно, кое где пригорела. но я думаю это зависит от духовки.
Единственный косяк. бумага не отклеилась от пастилы. Её никак невозможно теперь снять. Единственное это рассасывать пастилу до мокрого состояния, и снимать бумагу. это конечно напрягает.
посоветовали брать бумагу с восковой пропиткой. только не знаю насколько она вредная.

Почистили, порезали
Сварили
Раскатали по протвиню

Здравствуйте, прочитала Ваш комментарий, и хотела добавить по поводу бумаги. Действительно, белая бумага бывает пристаёт к изделию, но не всех производителей. У меня такое тоже было с одной бумагой, что я ни делала, а пирожки все время приставали. Потом поняла, что дело в бумаге. Теперь беру только коричневую бумагу для выпекания. Некоторые производители пишут, что с силиконом, некоторые ничего не пишут, просто пишут "безопасный продукт". Она однозначно лучше, сколько пользуюсь, ни разу ничего не пристало Улыбка А белая обычная бумага бывает разная, уже не хочется экспериментировать)))

А как можно приготовить, если у меня нету мультиварки?

Ellen написал(а):
А как можно приготовить, если у меня нету мультиварки?А не пробовали на сайте другие рецепты?

https://1000.menu/catalog/pastila-iz-yablok

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яблоки - 47 ккал/100г
  • Яблоки сушеные - 210 ккал/100г
  • Яблочный мусс консервированный - 61 ккал/100г
  • Мед - 400 ккал/100г
  • Молотая корица - 247 ккал/100г
Калорийность продуктов: Яблоки, Молотая корица, Мёд