На главную

На сайте 27 099 рецептов
у 141 839 пользователей

Каталог рецептов

Яйца запеченные с ветчиной и овощами

Сытный и полезный завтрак из овощей и яиц с ветчиной. Это блюдо отлично подходит для утилизации остатков овощей от других блюд. Так, после запекания овощей в сметане у меня осталось по кусочку баклажана, кабачка и немного помидоров. Их нужно было срочно куда-то использовать, пока не испортились. Поэтому на следующий день я приготовила из них вот такое вкусное блюдо. Если овощей много, то количество яиц можно увеличить до 3-4.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 2 порции

Ветчина

50

Помидоры черри

50

Яйца

2

Баклажаны

0.5

Кабачки

0.5

Растительное масло

2

Укроп

10

Соль

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
143 ккал
Белков:5 гр
Жиров:13 гр
Углеводов:3 гр
Б/Ж/У: 24 / 62 / 14
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 1 ч 10 мин

Опубликовано: Мария, Глава жюри конкурса

Комментариев: 0

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Подготовить ингредиенты.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Кабачок очистить и нарезать небольшими кубиками.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Баклажан также нарезать небольшими кубиками

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Ветчину нарезать небольшими кубиками.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Помидоры нарезать четвертинками.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Укроп вымыть и мелко порубить.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    В миске соединить ветчину, овощи и зелень. Влить растительное масло и хорошо все перемешать.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    В небольшую форму для запекания выложить овощную смесь, разровнять.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Поставить в разогретую до 180°С духовку на 20-25 минут.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Вынуть форму из духовки, сверху разбить яйца. При желании можно яйца слегка посолить. Вернуть форму в духовку и запекать 10-15 минут до готовности яиц.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Чтобы говядина была сочной...Чтобы говядина была сочной...

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Как получить очень нежную говядину?Как получить очень нежную говядину?

Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…

Как панировать картофельные шарики?Как панировать картофельные шарики?

Чтобы шарики из картофельного пюре получились максимально вкусными и красивыми, их сначала нужно запанировать во взбитом яичном белке. А затем обвалять в рисовой муке.

Как приготовить мягкий шницель?Как приготовить мягкий шницель?

Если шницели за два часа до готовки смазать смесью растительного масла и уксуса (1:1), тогда они получатся более мягкими.

Чтобы продукты не липли к сковороде...Чтобы продукты не липли к сковороде...

Чтобы продукты не липли к сковороде во время жарки, не кладите их в холодную сковороду. Масло должно быть обязательно горячим, только после в него можно класть другие ингредиенты для поджарки.

Как правильно запекать мясо?Как правильно запекать мясо?

Запекаемое в духовке мясо нужно поливать не холодной водой, а горячей водой или горячим бульоном.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Кабачки - 23 ккал/100г
  • Баклажаны - 24 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Зелень укропа - 38 ккал/100г
  • Вареная ветчина - 282 ккал/100г
  • Ветчина - 270 ккал/100г
  • Ветчина из говядины - 133 ккал/100г
  • Ветчинная колбаса - 242 ккал/100г
  • Сырая ветчина - 270 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Помидоры черри - 15 ккал/100г
Калорийность продуктов: Ветчина, Помидоры черри, Яйца, Баклажаны, Кабачки, Растительное масло, Укроп, Перец черный молотый, Соль