Окунь в сметане

Вкусно, просто, недорого - что еще нужно для вкусного ужина? Для того, чтобы вкусно приготовить рыбку, достаточно только специи, сметана и укроп. Можно любую рыбу так приготовить - речную или морскую и она получится замечательной.
МарияAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава
На вес состава:
Белки 67% 14 г
Жиры 29% 6 г
Углеводы 5% 1 г
113 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч 20 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Подготовить ингредиенты.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Из половинки лимона выжать сок.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Укроп вымыть, обсушить и мелко порубить.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Рыбу вымыть, выпотрошить и обсушить.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    На боках рыбы сделать неглубокие крестообразные надрезы.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Рыбу посолить, поперчить внутри и снаружи. Сбрызнуть лимонным соком.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Посыпать рубленым укропом.Оставить рыбу мариноваться в холодильнике на 15 минут.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Противень выстлать пергаментов и уложить на него рыбу.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Смазать рыбу сверху сметаной. Запекать около 30 минут при 200°С до появления румяной корочки.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Моя оценка рецепта:

Морской окунь считается благородной рыбкой со средним содержанием жира.Меня она привлекла красивым красным отливом.захотелось её купить и приготовить.Этот рецепт понравился своей простотой и быстротой. ПодмигиваниеГотовила строго по рецепту.запекла ещё пару долек чесночка и помидорку.Рыбка получилась очень сочная и сытная Нямкас минимум костей.а ещё мне кажется.что она пахнет морем и крабами...Мы наелись и получили огромное удовольствие Едим в удовольствие.Очень рекомендую попробовать приготовить. БлинчикиКак выглядит результат моих стараний Книксенвидно на фото.Автору огромное спасибо за великолепный рецепт!!! Спасибо Букетик

Красный окунь мне тоже очень нравится! Спасибо за отчет! Фотки замечательные!

Мария.спасибо Вам за внимание и похвалу!!!!Ваши рецепты Нямкачудо!!! Цветочек

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Лимон - 16 ккал/100г
  • Цедра лимонная - 47 ккал/100г
  • Окунь морской горячего копчения - 175 ккал/100г
  • Окунь морской отварной - 112 ккал/100г
  • Окунь морской свежий - 117 ккал/100г
  • Окунь морской тушеный - 120 ккал/100г
  • Окунь речной жареный - 180 ккал/100г
  • Окунь речной запечённый - 103 ккал/100г
  • Окунь речной припущенный - 109 ккал/100г
  • Окунь речной свежий - 82 ккал/100г
  • Окунь речной фаршированный - 130 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Зелень укропа - 38 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Окунь, Лимоны, Сметана, Укроп, Перец черный молотый, Соль