Котлетки Крабик

Очень легкое в приготовлении, сытное и вкусное блюдо! На количестве ингредиентов не надо акцентировать внимания. Может быть больше крабовых палочек, или больше сыра.. совсем не играет роли. Я количество продуктов брала из тех, что были в наличии и не взвешивала. Хорошо разлетается как закуска на праздники, как закуску делаем порции поменьше, величиной с фрикадельки. И дети уплетают котлетки:)
ЕленаAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 32% 8 г
Жиры 16% 4 г
Углеводы 52% 13 г
125 ккал
ГИ: 50 / 0 / 50

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 20 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Как сделать котлетки крабик? Замороженные крабовые палочки слегка разморозьте и натрите на терке. Можно пропустить через мясорубку или размолоть в блендере.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Добавьте кусочек натертого сыра и зубчик чеснока, пропущенного через пресс.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Добавьте 1-2 яйца. Если необходимо, можно добавить пару ложек муки (рисовой, овсяной, нутовой, любой по вкусу). Перемешайте до однородного теста.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Сформируйте котлетки, панируйте их в молотых сухарях и обжаривайте в масле с каждой стороны минуты по 3. Подавайте с салатом из свежих овощей.

Блюдо отлично подойдет как самостоятельная закуска. Вкусно как в горячем, так и в холодном виде, а также как второе блюдо с гарниром из свежих овощей.

Как правильно покупать крабовые палочки? Обязательно обратите внимание на срок годности товара. Мясо сурими (фарш белой рыбы) должно значиться в списке состава на первом месте. Важно! Не покупайте продукт, если на нем есть наморозь. Это признак повторной заморозки. Свежие палочки должны быть без серых и желтых пятен, упругими и немного влажными. Если продукт липкий, значит испорчен.

Пленка, в которую завернута каждая крабовая палочка, иногда плохо снимается. Чтобы облегчить процесс, подержите палочки над паром в течение 1-3 секунд.

Любые масла полезны только до достижения определённой температуры - точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены. Как определиться с температурой обжаривания и выбрать лучшее масло для жарки, а какое лучше не использовать совсем, читайте здесь.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Добрый день! А на какую тёрку? Крупную или помельче?

Добрый день, Igor67. Тёрку желательно помельче. Также можно воспользоваться блендером или мясорубкой.

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Крабовые палочки - 73 ккал/100г
  • Крабовые палочки vici сочные - 73 ккал/100г
  • Крабовые палочки меридиан снежный краб - 140 ккал/100г
  • Крабовые палочки мирамар - 140 ккал/100г
  • Крабовые палочки санта бремор снежный краб - 70 ккал/100г
  • Рисовая мука - 356 ккал/100г
Калорийность продуктов: Крабовые палочки, Сыр любой, Яйца, Чеснок, Рисовая мука