Котлетки Крабик

Очень легкое в приготовлении, сытное и вкусное блюдо! На количестве ингредиентов не надо акцентировать внимания. Может быть больше крабовых палочек, или больше сыра.. совсем не играет роли. Я количество продуктов брала из тех, что были в наличии и не взвешивала. Хорошо разлетается как закуска на праздники, как закуску делаем порции поменьше, величиной с фрикадельки. И дети уплетают котлетки:)

Елена

Автор рецепта

+83

978 784

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

Порций:

Крабовые палочки

200

Сыр любой

200

Яйца

Чеснок

Рисовая мука

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта

На вес состава:

Белки 32% 8 г

Жиры 16% 4 г

Углеводы 52% 13 г

125 ккал

ГИ: 50 / 0 / 50

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 20 мин

Шаг 1:
Как сделать котлетки крабик? Замороженные крабовые палочки слегка разморозьте и натрите на терке. Можно пропустить через мясорубку или размолоть в блендере.
Шаг 2:
Добавьте кусочек натертого сыра и зубчик чеснока, пропущенного через пресс.
Шаг 3:
Добавьте 1-2 яйца. Если необходимо, можно добавить пару ложек муки (рисовой, овсяной, нутовой, любой по вкусу). Перемешайте до однородного теста.
Шаг 4:
Сформируйте котлетки, панируйте их в молотых сухарях и обжаривайте в масле с каждой стороны минуты по 3. Подавайте с салатом из свежих овощей.

Блюдо отлично подойдет как самостоятельная закуска. Вкусно как в горячем, так и в холодном виде, а также как второе блюдо с гарниром из свежих овощей.

Как правильно покупать крабовые палочки? Обязательно обратите внимание на срок годности товара. Мясо сурими (фарш белой рыбы) должно значиться в списке состава на первом месте. Важно! Не покупайте продукт, если на нем есть наморозь. Это признак повторной заморозки. Свежие палочки должны быть без серых и желтых пятен, упругими и немного влажными. Если продукт липкий, значит испорчен.

Пленка, в которую завернута каждая крабовая палочка, иногда плохо снимается. Чтобы облегчить процесс, подержите палочки над паром в течение 1-3 секунд.

Любые масла полезны только до достижения определённой температуры - точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены. Как определиться с температурой обжаривания и выбрать лучшее масло для жарки, а какое лучше не использовать совсем, читайте здесь.