На главную

На сайте 26 703 рецептов
у 137 257 пользователей

Каталог рецептов

Глазурь для торта с ореховыми шариками

Потрясающий рецепт темной глазури! Просто и вкусно! Глазурь для торта с ореховыми шариками— это мой коронный рецепт! Мои дети просто обожают эту сладкую еду и постоянно просят ее приготовить. Хочу поделиться со всеми кулинарным рецептом этой сладости. Особенно кстати это лакомство придется к любому чаепитию или детскому празднику.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 6 порций

Грецкие орехи

150

Сахар

150

Яичные белки

1

Лимонный сок

1

Для начинки:

Сливочное масло

100

Сахар

0.3

Кофе

50

Ванильный сахар

1

Для глазури:

Сливочное масло

50

Сахар

100

Вода

1

Какао-порошок

1

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
369 ккал
Белков:4 гр
Жиров:24 гр
Углеводов:36 гр
Б/Ж/У: 6 / 38 / 56
Н6 / С3 / В91

Время приготовления: 1 ч

Опубликовано: Алла, Lana P

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    отделить белок от желтка

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    подсушить и измельчить орехи

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    замесить ореховое тесто

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    сформировать печеньки

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    подсушить

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    растереть масло

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    крем готов

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    наполнить печеньки

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    полить глазурью

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    приятного аппетита!

Орехи измельчить, смешать с сахаром, белком и лимонным соком. Все это растирать до получения однородной массы. Из этой массы сделать небольшие шарики. Сверху в каждом из них сделать углубления. Выложить шарики на противень и поставить в духовку. Выпекать на медленном огне, пока они не подсохнут. 

Затем дать готовым шарикам остыть и заполнить углубления кремом. После этого залить все шарики шоколадной глазурью и обсыпать измельченными орехами. Для крема хорошенько растираем масло с сахаром, понемногу добавляя разбавленный водой кофе. Всыпать ванильный сахар. А чтобы приготовить глазурь, нужно сварить сладкий сироп из сахара и воды. Затем масло и какао хорошенько растереть и постепенно добавлять в смесь этот сироп. Облить готовые ореховые шарики глазурью, пока она не застыла. Приятного чаепития!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Миледи
Миледи 20.12.2012 13:13:01

очень любопытная глазурь для торта Улыбка

0
Алла
Алла 20.12.2012 23:05:06

рада, что нравится!

0
Lana P
Lana P 17.10.2013 13:35:17

Печенье очень вкусное, но для деток слишком тежолое (орехи, много масла). Улыбка
Готовить легко, но глазурь в етом рецепте почти Ой, мамочки... ничем не отличается от крема...

Світлана
0
Шура
Шура 17.10.2013 17:06:46

Алла, Lana P, какие вкусные шарики ореховые в шоколадной глазури, само печенье похоже на Иришины, но оформление совсем другое, крем и глазурь делает их похожими на пирожные, мне такой вкус очень нравится, я только за, спасибо за удивительные шарики! Хозяюшка

0
Kudryashka
Kudryashka 25.02.2015 14:21:13

Очень вкусно выглядет! Обязательно попробую приготовить! Спасибо за рецепт!

0
Алла
Алла 25.02.2015 17:08:48

пожалуста!!!!!! Улыбка

0

Советы к рецепту

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Как дольше сохранить сливочное масло?Как дольше сохранить сливочное масло?

Чтобы сохранить сливочное масло подольше, заверните его в чистую салфетку, смоченную уксусом, положите рядом два кусочка сахара и накройте миской.

Как делать цветную глазурь?Как делать цветную глазурь?

Для цветной глазури можно использовать натуральные красители. Красный цвет продуктам дает свекла, оранжевый – морковь, желтый – апельсиновый сок, зеленый – петрушка, коричневый &nda…

Белки взбиваются легче...Белки взбиваются легче...

Яичные белки взбить легче, если добавить в них несколько капель лимонного сока или же щепотку очень мелкой соли.

Как сохранить цвет зеленого горошка при варке?Как сохранить цвет зеленого горошка при варке?

Чтобы во время варки зеленый горошек сохранил свой красивый цвет, положите в воду немного сахара.

Как сделать лук золотистым?Как сделать лук золотистым?

Обваляйте репчатый лук перед жаркой в муке или сахарной пудре, чтобы он стал золотистым и не подгорал.

Как улучшить вкус сельди с лукомКак улучшить вкус сельди с луком

Чтобы селедка с луком стала более вкусной, лук нужно замариновать. Для этого возьми равные доли воды и уксуса, добавь в полученную смесь сахара и хорошо размешай.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Масло из грецкого ореха - 925 ккал/100г
  • Орехи грецкие - 650 ккал/100г
  • Черный грецкий английский орех - 628 ккал/100г
  • Черный грецкий персидский орех - 651 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Какао-порошок - 374 ккал/100г
  • Кофе - 94 ккал/100г
  • Кофе натуральный, молотый - 201 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Лимонный сок - 16 ккал/100г
  • Ванильный сахар - 379 ккал/100г
  • Белки яичные - 44 ккал/100г
Калорийность продуктов: Грецкие орехи, Сахар, Яичные белки, Лимонный сок, Сливочное масло, Кофе, Ванильный сахар, Вода, Какао-порошок