На главную

На сайте 23 312 рецептов
у 113 744 пользователей

Каталог рецептов

Глазурь для торта с ореховыми шариками

Потрясающий рецепт темной глазури! Просто и вкусно! Глазурь для торта с ореховыми шариками— это мой коронный рецепт! Мои дети просто обожают эту сладкую еду и постоянно просят ее приготовить. Хочу поделиться со всеми кулинарным рецептом этой сладости. Особенно кстати это лакомство придется к любому чаепитию или детскому празднику.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 6 порций

Грецкие орехи

150

Сахар

150

Яичные белки

1

Лимонный сок

1

Для начинки:

Сливочное масло

100

Сахар

0.3

Кофе

50

Ванильный сахар

1

Для глазури:

Сливочное масло

50

Сахар

100

Вода

1

Какао-порошок

1

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
369 ккал
Белков:4 гр
Жиров:24 гр
Углеводов:36 гр
Б/Ж/У: 6 / 38 / 56
Н6 / С3 / В91

Время приготовления: 1 ч

Опубликовано: Алла, Lana P

Просмотров: 224

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    отделить белок от желтка

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    подсушить и измельчить орехи

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    замесить ореховое тесто

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    сформировать печеньки

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    подсушить

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    растереть масло

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    крем готов

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    наполнить печеньки

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    полить глазурью

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    приятного аппетита!

Орехи измельчить, смешать с сахаром, белком и лимонным соком. Все это растирать до получения однородной массы. Из этой массы сделать небольшие шарики. Сверху в каждом из них сделать углубления. Выложить шарики на противень и поставить в духовку. Выпекать на медленном огне, пока они не подсохнут. 

Затем дать готовым шарикам остыть и заполнить углубления кремом. После этого залить все шарики шоколадной глазурью и обсыпать измельченными орехами. Для крема хорошенько растираем масло с сахаром, понемногу добавляя разбавленный водой кофе. Всыпать ванильный сахар. А чтобы приготовить глазурь, нужно сварить сладкий сироп из сахара и воды. Затем масло и какао хорошенько растереть и постепенно добавлять в смесь этот сироп. Облить готовые ореховые шарики глазурью, пока она не застыла. Приятного чаепития!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Миледи
Миледи 20.12.2012 14:13:01

очень любопытная глазурь для торта Улыбка

0
Алла
Алла 21.12.2012 00:05:06

рада, что нравится!

0
Lana P
Lana P 17.10.2013 15:35:17

Печенье очень вкусное, но для деток слишком тежолое (орехи, много масла). Улыбка
Готовить легко, но глазурь в етом рецепте почти Ой, мамочки... ничем не отличается от крема...

Світлана
0
Шура
Шура 17.10.2013 19:06:46

Алла, Lana P, какие вкусные шарики ореховые в шоколадной глазури, само печенье похоже на Иришины, но оформление совсем другое, крем и глазурь делает их похожими на пирожные, мне такой вкус очень нравится, я только за, спасибо за удивительные шарики! Хозяюшка

0
Kudryashka
Kudryashka 25.02.2015 15:21:13

Очень вкусно выглядет! Обязательно попробую приготовить! Спасибо за рецепт!

0
Алла
Алла 25.02.2015 18:08:48

пожалуста!!!!!! Улыбка

0

Советы к рецепту

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Как дольше сохранить сливочное масло?Как дольше сохранить сливочное масло?

Чтобы сохранить сливочное масло подольше, заверните его в чистую салфетку, смоченную уксусом, положите рядом два кусочка сахара и накройте миской.

Как делать цветную глазурь?Как делать цветную глазурь?

Для цветной глазури можно использовать натуральные красители. Красный цвет продуктам дает свекла, оранжевый – морковь, желтый – апельсиновый сок, зеленый – петрушка, коричневый &nda…

Как улучшить вкус какао?Как улучшить вкус какао?

Вкус какао можно улучшить несколькими каплями лимонного сока, добавленными перед подачей.

Белки взбиваются легче...Белки взбиваются легче...

Яичные белки взбить легче, если добавить в них несколько капель лимонного сока или же щепотку очень мелкой соли.

Как улучшить вкус сельди с лукомКак улучшить вкус сельди с луком

Чтобы селедка с луком стала более вкусной, лук нужно замариновать. Для этого возьми равные доли воды и уксуса, добавь в полученную смесь сахара и хорошо размешай.

Чтобы летом сливочное масло не таяло...Чтобы летом сливочное масло не таяло...

Чтобы сливочное масло не таяло на жаре, оберните масленку салфеткой, пропитанной раствором соленой воды.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Масло из грецкого ореха - 925 ккал/100г
  • Орехи грецкие - 650 ккал/100г
  • Черный грецкий английский орех - 628 ккал/100г
  • Черный грецкий персидский орех - 651 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Какао-порошок - 374 ккал/100г
  • Кофе - 94 ккал/100г
  • Кофе натуральный, молотый - 201 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Лимонный сок - 16 ккал/100г
  • Ванильный сахар - 379 ккал/100г
  • Белки яичные - 44 ккал/100г
Калорийность продуктов: Грецкие орехи, Сливочное масло, Какао-порошок, Кофе, Вода, Ванильный сахар, Сахар, Яичные белки, Лимонный сок