Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Шаг 2:
отделить белок от желтка
Шаг 3:
подсушить и измельчить орехи
Шаг 4:
замесить ореховое тесто
Шаг 5:
сформировать печеньки
Шаг 6:
подсушить
Шаг 7:
растереть масло
Шаг 8:
крем готов
Шаг 9:
наполнить печеньки
Шаг 10:
полить глазурью
Шаг 11:
приятного аппетита!
Орехи измельчить, смешать с сахаром, белком и лимонным соком. Все это растирать до получения однородной массы. Из этой массы сделать небольшие шарики. Сверху в каждом из них сделать углубления. Выложить шарики на противень и поставить в духовку. Выпекать на медленном огне, пока они не подсохнут.
Затем дать готовым шарикам остыть и заполнить углубления кремом. После этого залить все шарики шоколадной глазурью и обсыпать измельченными орехами. Для крема хорошенько растираем масло с сахаром, понемногу добавляя разбавленный водой кофе. Всыпать ванильный сахар. А чтобы приготовить глазурь, нужно сварить сладкий сироп из сахара и воды. Затем масло и какао хорошенько растереть и постепенно добавлять в смесь этот сироп. Облить готовые ореховые шарики глазурью, пока она не застыла. Приятного чаепития!
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
очень любопытная глазурь для торта 
рада, что нравится!
Печенье очень вкусное, но для деток слишком тежолое (орехи, много масла).
Готовить легко, но глазурь в етом рецепте почти 
ничем не отличается от крема...
Алла, Lana P, какие вкусные шарики ореховые в шоколадной глазури, само печенье похоже на Иришины, но оформление совсем другое, крем и глазурь делает их похожими на пирожные, мне такой вкус очень нравится, я только за, спасибо за удивительные шарики! 
Очень вкусно выглядет! Обязательно попробую приготовить! Спасибо за рецепт!
пожалуста!!!!!!
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Орехи грецкие - 650 ккал / 100 г
- Черный грецкий английский орех - 628 ккал / 100 г
- Черный грецкий персидский орех - 651 ккал / 100 г
- Масло из грецкого ореха - 925 ккал / 100 г
- Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
- Сахар - 398 ккал / 100 г
- Масло сливочное 82% - 734 ккал / 100 г
- Масло любительское несоленое - 709 ккал / 100 г
- Масло крестьянское несоленое - 661 ккал / 100 г
- Масло крестьянское соленое - 652 ккал / 100 г
- Масло топленое - 869 ккал / 100 г
- Какао-порошок - 374 ккал / 100 г
- Кофе натуральный, молотый - 201 ккал / 100 г
- Кофе - 94 ккал / 100 г
- Вода - 0 ккал / 100 г
- Лимонный сок - 16 ккал / 100 г
- Ванильный сахар - 379 ккал / 100 г
- Белки яичные - 44 ккал / 100 г