Колядки с творогом и ягодами

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Ингредиенты для теста.

2. Шаг 2:

   

   Два вида муки смешиваем и просеиваем в емкость для замеса теста. Добавляем воду.

3. Шаг 3:

   

   Замешиваем мягкое, податливое тесто. По необходимости добавляем муку при замесе. Тесто оборачиваем пленкой и оставляем на столе на полчаса.

4. Шаг 4:

   

   Тем временем займемся начинкой.

5. Шаг 5:

   

   У меня был творог крупными хлопьями, поэтому я протерла его в блендере.

6. Шаг 6:

   

   Творог перемешиваем с желтком и сахаром.

7. Шаг 7:

   

   Из теста раскатываем колбаску, делим на равные части.

9. Шаг 8:

   

   Каждую часть раскатываем в круглую лепешку толщиной около 0,5 см.

10. Шаг 9:

    

    На середину выкладываем начинку.

11. Шаг 10:

    

    Края приподнимаем и защипываем вокруг начинки.

12. Шаг 11:

    

    Сверху выкладываем ягоды, немного вдавливая их в творог.

13. Шаг 12:

    

    Раскладываем колядки на смазанном маслом противне, можно постелить пергамент.

14. Шаг 13:

    

    Выпекаем в разогретой до 180 град. духовке до легкой румяности. Остужаем и подаем с чаем или молоком. Приятного аппетита!