Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Подготовить указанные ингредиенты. Овощи помыть, очистить, морковь и лук можно разрезать пополам. Говяжий язык промыть под проточной водой, если есть более глубокие загрязнения, то язык следует замочить в холодной воде,а затем ножом почистить.
Шаг 2:
В чашу мультиварки выложить говяжий язык, подготовленные овощи, добавить специи, соль.
Шаг 3:
Залить язык с овощами холодной водой, так чтобы она чуть прикрывала сам язык. Включить режим "Тушение" на 2 - 3 часа. Мне для приготовления говяжьего языка хватило два часа. Если воды в чаше во время тушения станет меньше, то лучше не доливать, а переворачивать сам язык. Готовый язык мягкий и сочный.
Шаг 4:
Когда язык в мультиварке приготовится, достать его из чаши мультиварки. Под холодной водой очистить сразу его от шкурки, она очень легко очищается.
Шаг 5:
Говяжий язык готов к употреблению. Очень хорошо использовать в качестве нарезки для бутербродов или как основной ингредиент для салатов.
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Я отвариваю говяжий язык в кастрюле по такому рецепту.
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Морковь - 33 ккал/100г
- Сушеная морковь - 275 ккал/100г
- Морковь отварная - 25 ккал/100г
- Лавровый лист - 313 ккал/100г
- Перец черный горошек - 255 ккал/100г
- Язык телячий - 160 ккал/100г
- Язык говяжий - 146 ккал/100г
- Язык свиной - 300 ккал/100г
- Языковая колбаса - 215 ккал/100г
- Соль - 0 ккал/100г
- Лук репчатый - 41 ккал/100г
- Специи сухие - 240 ккал/100г
- Душистый перец - 263 ккал/100г
- Стебель сельдерея - 12 ккал/100г