В Средние века отведать блюда с языком могли только богачи, сегодня относящийся к первой категории субпродукт доступен каждому. Особенно он рекомендован детям, беременным и кормящим, а также людям, страдающим заболеваниями желудочно-кишечного тракта и почек, диабетикам. Чем же так полезен свиной и говяжий язык? Во-первых, он состоит из чистого белка, обладает низкой калорийностью (говяжий 163 кК/100г, свиной 208 кК/100г), а значит подходит для диетического меню. Во-вторых, язык содержит железо и цинк, которые помогают сохранить красоту кожи и волос, поддерживают общий тонус организма. Частое употребление нормализует работу ЖКТ. Но при этом есть и минус: на его приготовление может потребоваться от 1,5 до 4 часов. Его необходимо отваривать, даже если в дальнейшем деликатес нужно будет тушить или запекать. Рецепты блюд с языком настолько разнообразны, что сложно не подобрать свой. Екатерина I, например, была знатной ценительницей языка отварного с солеными огурчиками. Продукт потому и уникален, что сочетается практически с любыми ингредиентами: грибами, картофелем, сырами, авокадо, яйцами, любой зеленью. А соусы только улучшают вкус. Его можно есть вареным, жареным, тушеным и маринованным. Готовить студни, мясные рулеты, салаты, пироги, жаркое, паштеты и колбасу, главное – не проглотить во время еды собственный.
Быстрый фильтр
Поиск по категории "Язык говяжий"
Также смотрите: Калорийность Язык говяжий
141 ккал
4 ч
Лучший, наивкуснейший, полезный, на праздничный стол!
язык говяжий, лук, перец горошком, лавровый лист, соль
30 ккал
10 ч
Наивкуснейшее, легкое, полезное, на праздничный стол!
язык говяжий, вода, морковь, лук репчатый, корень петрушки, соль, лавровый лист, желатин, мясной бульон, укроп, ягоды
105 ккал
8 ч
Оригинальный, вкусный, для настоящих гурманов!
язык говяжий, соленые огурцы, куриные яйца, огурцы, картошка, морковь, укроп, майонез, зелёный горошек, лук, стебель сельдерея, лавровый лист, душистый перец, перец горошком, соль
152 ккал
3 ч
Изысканное угощение с изумительным вкусом - фантастика!
язык говяжий, огурцы, куриные яйца, укроп, зелёный лук, майонез, перец черный молотый, соль
114 ккал
2 ч
Вкусный и полезный деликатес на вашем столе!
язык говяжий, морковь, лук репчатый, стебель сельдерея, душистый перец, перец горошком, соль, лавровый лист, специи сухие
120 ккал
5 ч 30 мин
Приготовь на праздничный стол аппетитную холодную закуску!
язык говяжий, лимоны, морковь, лук, корень петрушки, соль, душистый перец, перец горошком, гвоздика, лавровый лист, яичные белки, желатин, зелёный горошек, петрушка
169 ккал
3 ч 30 мин
Вкус такого салата Вас по-настоящему удивит! Попробуйте и убедитесь!
язык говяжий, картошка, зелёный горошек, яйца, перец, соль, молоко, растительное масло, сахар, укроп, петрушка
92 ккал
5 ч
Яркий, сочный и хрустящий. На каждый день и к праздникам!
язык говяжий, помидоры, болгарский перец, огурцы, соль, майонез, сметана, перец черный молотый, лук, стебель сельдерея, лавровый лист, душистый перец, перец горошком
70 ккал
14 ч 30 мин
Этот праздничный суп отлично впишется в твое меню!
язык говяжий, вода, фасоль белая, морковь, лук репчатый, чеснок, корень сельдерея, растительное масло, томатная паста, перец горошком, соль, лавровый лист, картошка, цветная капуста, укроп, петрушка
143 ккал
4 ч
Изысканное блюдо для праздничного стола - как в ресторане!
язык говяжий, лук, чеснок, лавровый лист, сливки, сливочное масло, грибы, укроп, перец черный молотый, соль
133 ккал
1 д 2 ч 15 мин
Нежный и сочный, он покорит вас с первого кусочка! Пробуйте!
язык говяжий, лук репчатый, лавровый лист, соль, перец черный молотый, специи сухие
133 ккал
3 ч 30 мин
Отличная закуска на праздничный стол! Готовь деликатес!
язык говяжий, лук репчатый, морковь, чеснок, соль, перец горошком, лавровый лист
135 ккал
12 ч
Научись готовить деликатес без особых хлопот!
язык говяжий, морковь, лук репчатый, корень петрушки, лавровый лист, соль
140 ккал
3 ч
Не знаешь чем удивить гостей? Готовь деликатес из телятины!
язык говяжий, лук репчатый, перец горошком, лавровый лист, соль
работа
129 ккал
3 ч
Радуй гостей изысканной закуской! Готовь без хлопот!
язык говяжий, морковь, лук репчатый, чеснок, лавровый лист, перец горошком, соль
125 ккал
3 ч 40 мин
Приготовить язык совсем не сложно! Пробуй!
язык говяжий, морковь, стебель сельдерея, лук репчатый, перец горошком, лавровый лист, соль
394 ккал
1 ч 30 мин
Из языка получаются отличные горячие закуски - попробуй!
язык говяжий, твёрдый сыр, сливочное масло, панировочные сухари, душистый перец, лавровый лист, соль, петрушка
64 ккал
2 ч
Заливной язык - это не только празднично, это еще и очень вкусно!!!
язык говяжий, лук репчатый, морковь, куриные яйца, желатин, лавровый лист, перец горошком, зелёный горошек, клюква, зелень, соль
116 ккал
20 мин
Легкий и сытный салат!!! Побалуйте своих близких праздничным ужином!!!
язык говяжий, помидоры, огурцы, яблоки, лимонный сок, майонез, соль, душистый перец
241 ккал
1 ч
Вкусная пицца с говяжьим языком и оливками - начни день вкусно
дрожжевое тесто, язык говяжий, пармезан, оливки, томатный соус, орегано сухой, перец черный молотый
81 ккал
25 мин
Наивкуснейший, на скорую руку, легкий, на праздничный стол!
язык говяжий, шампиньоны, маринованные огурцы, лук, майонез, соль, перец
156 ккал
30 мин
Оригинальный, пикантный, на праздник, вкуснейший!
язык говяжий, грибы маринованные, сухарики, твёрдый сыр, яйца, маринованные огурцы, майонез
93 ккал
2 ч 30 мин
Удивите гостей интересным оформлением и гармонией вкусов!
ананасы, язык говяжий, куриные яйца, твёрдый сыр, маслины, майонез, чеснок, вода, лук репчатый, лавровый лист, соль
146 ккал
3 ч
Сочный и мягкий, идеален для праздничного стола!
язык говяжий, соль
154 ккал
40 мин
Свежий и сочный салатик Клеопатра для настоящих гурманов!
язык говяжий, огурцы, креветки, яйца, майонез
201 ккал
1 д
Необычная, но очень вкусная закуска. Отличная альтернатива колбасе!
желудки свиные, язык говяжий, куриное филе, картошка, фарш мясной, сало, лук репчатый, растительное масло, яйца, манка, соль, перец черный молотый, уксус, лавровый лист, перец горошком
143 ккал
1 ч 30 мин
Старинное русское блюдо обязательно угодит гостям и семье!
яйца, яичные белки, болгарский перец, морковь, свинина, желатин, ветчина, язык говяжий, соль, перец черный молотый, зелень, грибы маринованные, с хреном
145 ккал
3 ч 40 мин
Вкусное праздничное заливное требует времени, но результат того стоит
язык говяжий, морковь, яйца, маслины, зелень, желатин, лавровый лист, перец горошком, соль
134 ккал
3 ч 25 мин
Привлекательный и аппетитный салат для праздничного стола!
ветчина, язык говяжий, помидоры, куриные яйца, кукуруза консервированая, гранат, майонез, твёрдый сыр
работа
102 ккал
1 ч 20 мин
Домашние будут благодарны! Простой рецепт безумно аппетитной солянки!
телятина, копченая колбаса, вареная колбаса, язык говяжий, ветчина, буженина, бульон, соленые огурцы, лук репчатый, томатная паста, рассол, сливочное масло, перец горошком, специи сухие, лимоны, маслины, зелень, сметана
167 ккал
2 ч 15 мин
Салат Женский Каприз. Всем знакомые продукты в прекрасном воплощении!
язык говяжий, ветчина, лук, шампиньоны, соль, растительное масло, майонез, зелень, помидоры, морковь
94 ккал
2 ч
Гурманам очень понравится! Просто, быстро и безумно аппетитно!
язык говяжий, лук, соленые огурцы, яйца, зелёный горошек, уксус, майонез
164 ккал
2 ч 40 мин
Блюда из языка - вкусные, нежные! Рулетики - царская закуска к столу!
язык говяжий, лук, морковь, шампиньоны, грецкие орехи, перец горошком, оливковое масло, сметана, чеснок, хмели-сунели, укроп
126 ккал
3 ч
Язык - это безумно вкусно, можно и свой язык проглотить!
укроп, чеснок, подсолнечное масло, язык говяжий, помидоры, лук, соль, перец черный молотый
116 ккал
2 ч
Все готовы к Новому Году? Списки написали? Продукты купили на салат?
язык говяжий, креветки, лук репчатый, картошка, морковь, оливки, огурцы, зелёный горошек, куриные яйца, уксус, вода, соль, сахар, растительное масло, лимонный сок, горчица готовая, салат корн, лимоны, укроп, болгарский перец