Салат Царский Петух

Все готовы к Новому Году? Списки написали? Продукты купили на салат? Новый Год Петуха - огненный, яркий и ну очень успешный! Пусть у каждого в наступающем году все сбудется и получится! На всякий случай задобрите петуха его изображением на новогоднем столе. Это важно.
FosterAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 43% 9 г
Жиры 38% 8 г
Углеводы 19% 4 г
117 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 2 ч
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Ингредиенты для салата лучше подготовить заранее. Отварите язык со специями и солью до готовности, сразу же окуните его в холодную воду (можно со льдом), тогда он легко очистится. Картофель и морковь отварите и очистите. Яйца отварите вкрутую, охладите и снимите скорлупу. С оливок слейте рассол. Креветки отварите в подсоленной воде (хорошо добавлять укроп и лимон) и охладите. Очистите лук. Свежий зеленый горошек отварите, положив в кипяток, 1-2 минуты.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Нарежьте лук мелким кубиком и переложите в небольшую пиалу.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Добавьте соль, сахар, уксус и залейте кипятком так, чтобы вода покрыла лук. Оставьте лук мариноваться, пока готовите салат.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Очистите креветки. Нужно снять панцирь и удалить темную жилку. Срежьте хвостик.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Нарежьте креветки.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Нарежьте язык.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Нарежьте морковь кубиком. Все компоненты лучше чтобы были примерно одного размера.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Нарежьте огурцы. Все складывайте в одну большую мисочку.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Оливки нарежьте колечками.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Нарежьте картофель.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Нарежьте яйца. Удобно это делать яйцерезкой.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    К остальным ингредиентам добавьте зеленый горошек.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Для майонеза выложите все ингредиенты кроме масла в удобную для взбивания посуду.

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    Начинайте взбивать при помощи погружного блендера. Венчиком тоже такой майонез получается отлично. Как масса чуть посветлела - тонкой струйкой добавьте масло, не переставая взбивать.

  15. Шаг 15:

    Шаг 15.

    Через минуту у вас получится густой и очень вкусный майонез.

  16. Шаг 16:

    Шаг 16.

    Посолите салат, добавьте к нему маринованный лук без жидкости и заправьте майонезом. Хорошо перемешайте.

  17. Шаг 17:

    Шаг 17.

    На блюдо выложите вымытые и просушенные салатные листья, а на них при помощи кольца - царский салат.

  18. Шаг 18:

    Шаг 18.

    Подготовьте ингредиенты для декора.

  19. Шаг 19:

    Шаг 19.

    Колечко вареного яйца - это голова петуха. Из перца вырежьте гребень, сережки и клюв.

  20. Шаг 20:

    Шаг 20.

    Тонкие дольки лимона образуют туловище, они напоминают перья и пропитывают салат необходимой ему кислинкой.

  21. Шаг 21:

    Шаг 21.

    Хвост - укроп и полоски перца. Из перца также сделайте крыло и лапки.

Приятного! С Новым Годом!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Остальные категории

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Креветки консервированные - 81 ккал/100г
  • Креветки отварные - 95 ккал/100г
  • Креветки очищенные замороженные - 60 ккал/100г
  • Креветки свежие - 97 ккал/100г
  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Огурцы свежие - 15 ккал/100г
  • Лимон - 16 ккал/100г
  • Цедра лимонная - 47 ккал/100г
  • Перец сладкий - 27 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Зелень укропа - 38 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Оливки - 115 ккал/100г
  • Зеленый горох свежий - 280 ккал/100г
  • Горошек зелёный консервированный - 55 ккал/100г
  • Винный уксус (3%) - 9 ккал/100г
  • Уксус 9% - 11 ккал/100г
  • Уксус бальзамический - 88 ккал/100г
  • Уксус яблочный - 14 ккал/100г
  • Уксус - 11 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Язык телячий - 160 ккал/100г
  • Язык говяжий - 146 ккал/100г
  • Язык свиной - 300 ккал/100г
  • Языковая колбаса - 215 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Лимонный сок - 16 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
  • Горчица готовая - 418 ккал/100г
  • Салат корн - 16 ккал/100г
Калорийность продуктов: Язык говяжий, Креветки, Лук репчатый, Картошка, Морковь, Оливки, Огурцы, Зелёный горошек, Куриные яйца, Уксус, Вода, Соль, Сахар, Растительное масло, Лимонный сок, Горчица готовая, Салат корн, Лимоны, Укроп, Болгарский перец