На главную

На сайте 26 453 рецептов
у 134 723 пользователей

Каталог рецептов

Салат Новогодняя ночь

Вкусное и утонченное блюдо для праздничного стола. Салат Новогодняя ночь получается вкусным и необычным. Если надоели оливье и сельдь под шубой, салат, приготовленный по этому рецепту, станет отличным вариантом. Яркий и в то же время тонкий вкус, гармоничное сочетание ингредиентов... Все в нем хорошо и к месту.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Рецепто-сохранялку
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 4 порции

Ветчина

200

Твёрдый сыр

130

Куриные яйца

3

Чернослив

50

Грецкие орехи

50

Майонез

60

Зелень

20

Соль

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
302 ккал
Белков:14 гр
Жиров:27 гр
Углеводов:6 гр
Б/Ж/У: 30 / 57 / 13
Н83 / С0 / В17

Время приготовления: 45 мин

Опубликовано: Evga

Комментариев: 0

способ приготовления

Ветчину и сыр для этого вкусного салата лучше всего выбирать очень вкусные, ароматные. Формировать салат будем с помощью металллического формовочного кольца сразу на порционные тарелки. За неимением специального кулинарного кольца, можно салат укладывать слоями в красивый прозрачный салатник.

Не забываем заранее промыть, а после залить теплой водой на 15-20 минут чернослив.

Итак, начинаем готовить и одновременно собирать салат. Все слои можно посыпать солью и черным молотым перцем по вкусу, стараясь не переборщить с солью, ведь майонез уже соленый.

Режем ветчину тонкой соломкой и укладываем нижний слоем салата. Делаем на слое ветчины сеточку из майонеза. Далее отжимаем от лишней влаги и обсушиваем бумажным полотенцем чернослив. Режем его также вдоль тонкой соломкой и кладем слоем на ветчину. Немного чернослива оставляем для украшения салата сверху. Делаем снова сеточку из майонеза.

Измельчаем грецкие орешки - просто режем их ножом на кусочки. Посыпаем ими чернослив, не забыв оставить небольшую часть для украшения. Трем на мелкой терке твердый сыр, выкладываем его следующим слоем, хорошенько смазываем его майонезом. Оставляем примерно треть сыра для верхнего слоя. Предпоследним слоем кладем сваренные заранее вкрутую и остуженные куриные яйца, которые также надо порезать соломкой. Немного желтка оставляем для украшения готового салата.

Яйца смазываем майонезом, выкладываем оставшийся сыр и снимаем формовочное кольцо, очень аккуратно. На сыр наносим тонко майонез. Посыпаем сверху раскрошенным желтком, грецкими орешками, кусочками чернослива. Украшаем салат веточками свежей петрушки.

Все готово! Салат можно подавать к столу.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Как "оживить" сухие грецкие орехи?Как "оживить" сухие грецкие орехи?

Слишком сухие грецкие орехи можно вернуть «к жизни» следующим образом. Прямо в скорлупе опустите орехи в соленую воду (не слишком соленую) и подержите так в течение шести дней. Вода восст…

Чтобы грецкие орехи стали вкуснее...Чтобы грецкие орехи стали вкуснее...

Если грецкие орехи перед употреблением чуть-чуть поджарить в духовом шкафу, они станут еще вкуснее.

Как хранить домашний сырКак хранить домашний сыр

Чтобы сохранить домашний сыр вкусным, оберни каждый кусочек в пергаментную бумагу. Она позволит сыру дышать и сохранит от высыхания. Можно также положить сыр в льняную салфетку, смоченную в холодной …

Чтобы легко снять скорлупу с грецких орехов...Чтобы легко снять скорлупу с грецких орехов...

Скорлупа грецких орехов легко удаляется, если орехи предварительно замочить на двадцать минут в крутом кипятке.

Когда добавлять сыр в супКогда добавлять сыр в суп

Сыр необходимо добавить в самом конце приготовления супа, когда все овощи сварены. Лучше использовать плавленый сырок, размешать до полного растворения. Можно предварительно натереть его на мелк…

Как сохранить мясо без холодильника?Как сохранить мясо без холодильника?

Если в доме неожиданно испортился холодильник, попробуйте сохранить мясо одним из следующих способов. • мясной кусок нужно обсушить, после обмазать растопленным животным жиром, завернуть в перга…

Как сохранить сыр без холодильника?Как сохранить сыр без холодильника?

Если в доме неожиданно испортился холодильник, свежесть сыра можно сохранить так. Оберните сыр тряпочкой, смоченной в растворе соленой воды.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Масло из грецкого ореха - 925 ккал/100г
  • Орехи грецкие - 650 ккал/100г
  • Черный грецкий английский орех - 628 ккал/100г
  • Черный грецкий персидский орех - 651 ккал/100г
  • Алтайский сыр - 355 ккал/100г
  • Грюйер сыр - 396 ккал/100г
  • Каунасский сыр - 355 ккал/100г
  • Латвийский сыр - 316 ккал/100г
  • Литовский сыр - 250 ккал/100г
  • Озерный сыр - 350 ккал/100г
  • Сыр «аиадеус» - 364 ккал/100г
  • Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал/100г
  • Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «голландский» - 352 ккал/100г
  • Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал/100г
  • Сыр «костромской» - 345 ккал/100г
  • Сыр «ламбер» - 377 ккал/100г
  • Сыр «ло спальмино» - 61 ккал/100г
  • Сыр «пошехонский» - 350 ккал/100г
  • Сыр «российский» - 366 ккал/100г
  • Сыр «советский» - 400 ккал/100г
  • Сыр «степной» - 362 ккал/100г
  • Сыр «угличский» - 347 ккал/100г
  • Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал/100г
  • Сыр «швейцарский» - 335 ккал/100г
  • Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал/100г
  • Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал/100г
  • Сыр «ярославский» - 361 ккал/100г
  • Сыр белый - 100 ккал/100г
  • Сыр желтый жирный - 260 ккал/100г
  • Сыр лимбургер - 327 ккал/100г
  • Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Майонез «провансаль» - 627 ккал/100г
  • Майонез легкий - 260 ккал/100г
  • Майонез Провансаль - 624 ккал/100г
  • Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал/100г
  • Майонез столовый - 627 ккал/100г
  • Вареная ветчина - 282 ккал/100г
  • Ветчина - 270 ккал/100г
  • Ветчина из говядины - 133 ккал/100г
  • Ветчинная колбаса - 242 ккал/100г
  • Сырая ветчина - 270 ккал/100г
  • Чернослив - 227 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Зелень - 41 ккал/100г
  • Суповая зелень свежезамороженная в упаковке - 41 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
Калорийность продуктов: Ветчина, Твёрдый сыр, Куриные яйца, Чернослив, Грецкие орехи, Майонез, Зелень, Соль, Перец черный молотый