На главную

На сайте 30 517 рецептов
у 236 957 пользователей

Каталог рецептов

Песочное печенье на сливочном масле с вареньем и корицей

Очень вкусное печенье составит идеальную компанию чаю! При всем разнообразии ассортимента готовых кулинарных изделий, ничто не заменит аромата домашней выпечки. Запах печеного теста собирает Ваших родных за одним столом, создает уют в доме, дает женщине показать себя с самой выгодной стороны. Удивляйте окружающих, пусть они Вами восхищаются. Испеките к чаю песочное печенье с вареньем. Это простой кулинарный рецепт, но остальным знать об этом не обязательно.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 8 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Сливочное масло

200

Сахар

250

Пшеничная мука

400

Корица

25

Яичные желтки

3

Для начинки:

Варенье

150

Сахарная пудра

50

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
408 ккал
Белков:5 гр
Жиров:16 гр
Углеводов:62 гр
Б/Ж/У: 6 / 19 / 75
Н3 / С0 / В97

Время приготовления: 1 ч 40 мин

Опубликовано: julija, Аlenka

Просмотров: 3 004

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.
  9. Шаг 9:

    Шаг 9.
  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

Муку обязательно просейте через сито, желтки яиц взбейте венчиком. Масло нужно заранее достать из холодильника, чтобы оно постояло в тепле минут 30. Сделайте углубление в центре муки и влейте взбитые желтки, добавьте сахар-песок, размягченное сливочное масло или маргарин, всыпьте щепотку соли. Тщательно размешайте и в смесь добавьте молотую корицу. Заместите тесто, но не переусердствуйте, 2-3 минут будет достаточно, иначе печенье получится грубым, жестким. Вынесите его на холод, или поместите в холодильник, прикрыв чистым полотенцем.
Минут через 40 смело доставайте, режьте на небольшие лепешки и в каждой сделайте углубление, куда Вы положите начинку. Углубление можно сделать донышком небольшого стаканчика. Выложите на заготовки печенья густое варенье. Необходимо разогреть духовку до 220 градусов и поместить в нее противень с печеньем. Подождите 15 минут – можно доставать! Печенье должно остыть на противне, иначе оно поломается.
Осталось только посыпать его сахарной пудрой и позвать гостей! Принимайте комплименты!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Аlenka
Аlenka

Вкусное и простое в приготовлении песочное печенье, хочу приготовить, затем выложу фотографии результата.

0
julija
julija

Аlenka, мне прямо очень-очень приятно !

0
Аlenka
Аlenka

Дочка сразу начала дегустацию печенья, пришлось выложить ее фото!

0
oblachko
oblachko

Хорошенькие домашние печенюшки! Восторг Я очень люблю именно песочное печенье, Нямкаоно потрясающе тает во рту! Слюнки текутАленка, спасибо за пошаговые фото! Спасибо Букетик

0
julija
julija

Аlenka, доча такая симпапуля! прям юная хозяюшка! Красота!

0
Олеся
Олеся

Печенье совсем не получилось,ужас ужасный) слишком сладкое к тому же(( хоть и делала все по рецепту. Видимо песочное тесто-не мой конёк)

0
кулинар-чайник
кулинар-чайник

печенье вышло вкусное, в меру сладкое. хотя тесто раскатывать не получалось - слишком рассыпчатое было, прям крошилось, поэтому я отщипывала кусочки и формировала шарики, а в них делала углубления. во время выпекания печенье сильно растрескалось, поэтому внешний вид пострадал, а еще тут надо быть внимательным, чтоб не переборщить с вареньем) 15 минут с головой хватило для запекания) Нямка

0

Советы к рецепту

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Как исправить подгорелое печеньеКак исправить подгорелое печенье

Если слегка подгорели пирожки, печенье и др., можно немного потереть на тёрке горелой стороной, а сняв таким образом гарь, и вид и вкус будет исправлен!

Чтобы песочное печенье не было жестким...Чтобы песочное печенье не было жестким...

Перед выпечкой песочное тесто необходимо охлаждать. Тогда печенье не получится жестким.

Как дольше сохранить печенье?Как дольше сохранить печенье?

Лучше всего печенье хранить в жестяной, плотно закрытой банке в прохладном месте.

Как достать выпечку из неразъемной формыКак достать выпечку из неразъемной формы

Чтобы не было проблем с доставанием готовой выпечки из неразъемной формы, предварительно вырежь из картона круг, диаметром равный форме, и оберни его фольгой. На дно формы положи крест накрест две по…

Чем заменить яйца в сладкой выпечкеЧем заменить яйца в сладкой выпечке

В сладкой выпечке вместо яиц можно использовать один из этих способов: • 1 яйцо = 1 ст.ложки кукурузного крахмала + 2 ст.ложки воды; • 1 яйцо = 1 банан, взбитый блендером в пюре; • 1 яйцо = 2-3 ложки…

Как раскатать нежное тесто для печеньяКак раскатать нежное тесто для печенья

Раскатывать нежнейшее тесто для печенья, тающего во рту, лучше сразу на пергаменте, а потом осторожно перенести пергамент с печеньем на противень. Сильно "забивать" мукой не стоит, печенье не будет т…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Корица - 247 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Желтки яичные - 352 ккал/100г
  • Сахарная пудра - 374 ккал/100г
  • Варенье любое - 271 ккал/100г
Калорийность продуктов: Сливочное масло, Сахар, Пшеничная мука, Корица, Яичные желтки, Варенье, Сахарная пудра