Главная
Лучшие рецепты
Салаты
Салат с грушей, сыром бри и помидорами черри

Салат с грушей, сыром бри и помидорами черри

Бри можно заменить любым другим видом сыра. Этот салат я придумывала на ходу. В последнее время мне совершенно не хочется ничего запеченного или жареного. Тянет на разные сырно-фруктово-овощные салатики с легкими немайонезными заправками на основе оливкового масла с добавлением меда, винного уксуса или лимонного сока. Поэтому весь месяц я экспериментировала с различными сочетаниями продуктов и заправками. Среди всех сыров с плесенью особо люблю бри и камамбер, поэтому покупаю их довольно часто. И всегда ем так. А ведь с ними получаются замечательные салаты.

Мария

Автор рецепта

Салат с грушей, сыром бри и помидорами черри

Смотри видео

+18

2510 439

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

Порций:

Листья салата (смесь)

100

Помидоры черри

Бри

Фисташки

Груши

Заправка:

Оливковое масло

Мёд

Лимонный сок

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта

На вес состава:

Белки 15% 5 г

Жиры 48% 16 г

Углеводы 36% 12 г

223 ккал

ГИ: 36 / 0 / 64

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 30 мин

Шаг 1:
Подготовить ингредиенты. Для приготовления салата с грушей, сыром бри и помидорами черри нам понадобится: спелая сочная груша (сорта Аббат, Конференция), помидоры черри, кусочек сыра с белой плесенью бри или камамбер, салатный микс (у меня смесь Тоскана).
Шаг 2:
Салатную смесь вымыть, откинуть на дуршлаг, обсушить.
Шаг 3:
Грушу вымыть, обсушить, нарезать тонкими ломтиками, удалив семена.
Шаг 4:
Сыр бри нарезать тонкими пластинками.
Шаг 5:
Заправка. Для приготовления заправки нам понадобится: оливковое масло (первого отжима extra virgin), мед и немного свежевыжатого лимонного сока.
Шаг 6:
Оливковое масло соединить с медом и лимонным соком. Все тщательно перемешать до однородности.
Шаг 7:
На блюдо выложить салатную смесь. Сверху разложить кусочки груши.
Шаг 8:
Добавить четвертинки помидоров.
Шаг 9:
Добавить ломтики сыра бри.
Шаг 10:
Фисташки очистить и добавить в салат.
Шаг 11:
Полить салат заправкой и подать к столу. Приятного аппетита!

Фисташки можно заменить любыми другими орехами, например кешью. Отлично подойдет пекан и простой арахис, поджаренный на сухой сковороде.

Бри – это разновидность сыра, который можно употреблять как самостоятельный продукт, так и в сочетании с различными закусками, и даже с десертами. Каждый французский завтрак включает в себя свежий багет с кусочком сыра Бри.

Сыр Бри пользуется большой популярностью у кулинаров по всему миру. С его помощью можно разнообразить вкус практически любого блюда. Сыр используют для изготовления бутербродов, закусок, салатов, супов и др. Учитывая оригинальный, пикантный вкус этот продукт можно применять для изготовления соусов и заправок. Прекрасно сочетается сыр Бри с фруктами, овощами и мясом, поэтому его можно назвать универсальным продуктом. Подают его к красному и белому вину, а также к шампанскому.