Салаты с грушей пользуются меньшей популярностью, чем с яблоком или ананасами, к примеру. И совершенно зря! Этот фрукт чудесно оттеняет вкус многих продуктов. И большинство тех, кто его пробует, не могут догадаться, что в состав включена именно груша. Поэкспериментируй, и убедишься сама))
Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах салата с грушей:
| Продукт | Калорий ккал в 100г | Белки г в 100г | Жиры г в 100г | Углеводы г в 100г |
|---|---|---|---|---|
| Груши | 42 | 0.4 | 0.3 | 10.9 |
| Оливковое масло | 913 | 0 | 99.8 | 0 |
| Мёд | 400 | 0.8 | 0 | 81.5 |
| Лимонный сок | 16 | 0.9 | 0 | 3 |
| Руккола | 25 | 2.6 | 0.1 | 3.6 |
Российским хозяйкам рецепты салата с грушей стали известны с приходом в рацион блюд средиземноморской кухни. Там их активно практикуют в сочетании с оливковым маслом, соком лимона, пармезаном, латуком и орехами. На выходе получается очень вкусное, полезное, здоровое блюдо, подходящее практически под все ограничения в питании и диеты. Однако, как можно понять, это не единственные композиция и состав продуктов из возможных.
Например, есть салаты с грушей и ветчиной, авокадо, пекинской капустой, апельсинами, беконом, дижонской горчицей, сыром. Вторые ингредиенты для них включены в имена собственные этих блюд. Все они готовятся очень быстро за счет использования продуктов, не требующих предварительной обработки: варки, жарки или запекания. Все, что требуется - это красивая нарезка и подача.
Для разных видов такого салата груши можно нарезать по-разному: дольками, кубиками, соломкой, пластинками. Существуют вариации, для которых их нужно поджаривать на гриле, чтобы получить симпатичные полоски. Также в разных случаях их могут очищать от кожуры или не делать этого - все будет описано непосредственно в рецепте.
Еще груши иногда карамелизуют, превращая их в экзотический салатный ингредиент.
Пять самых низкокалорийных рецептов грушевого салата:
| Название блюда | Время приготовления | Калорий ккал в 100г | Рейтинг пользователей |
|---|---|---|---|
| Легкий и вкусный салат из клубники с персиками и грушей | 5 мин | 44 | +80 |
| Фруктово-ягодный салат с йогуртом | 15 мин | 55 | +7 |
| Фруктовый салат яблоки груши киви | 10 мин | 61 | +32 |
| Салат кимчи | 1 ч | 66 | +34 |
| Фруктовый салат бананы апельсины яблоки груши | 30 мин | 67 | +66 |
Какие груши подходят больше всего? Они должны быть в меру сочные, но не слишком, чтобы не выделять сока (желательно все-таки сухие), в меру мягкие, без неприятных твердых комочков. Насчет сладости - дело вкуса, могут быть и сладкие, и кислые, и кисло-сладкие.
Еще один плюс в пользу груш по сравнению с яблоками - они не темнеют, остаются белыми, что, несомненно, только украшает салат.