Главная
Салаты
Сладкий салат из помидоров

Сладкий салат из помидоров

Десертный салат для любителей необычных сочетаний. Как известно салаты бывают разные, в том числе и сладкими. Обычно десертные салаты в составе имеют фрукты или ягоды, но можно приготовить сладкий салат и из помидоров. Главное здесь подобрать сладкий соус, который гармонично подойдёт к овощу. Этот салат на любителя, понравится не каждому, но чтобы это проверить, его всё-таки стоит приготовить. Лучше экспериментировать в летний сезон урожая домашних помидоров.

Анна

Автор рецепта

Смотри видео

+21

216 511

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

порций:

Помидоры

Семечки подсолнечника

0.5

Груши (маленькая)

Мёд

Яблочный уксус

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта

На вес состава:

Белки 17% 5 г

Жиры 34% 10 г

Углеводы 48% 14 г

164 ккал

ГИ: 50 / 0 / 50

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 10 мин

Шаг 1:
Подготовить необходимые ингредиенты для приготовления сладкого салата из помидоров. Для такого салата лучше брать помидоры хорошего качества, спелые, мясистые, желательно домашние. Хорошо подойдёт сорт - "Бычье сердце". Семечки подсолнечника уже очищенные. Груша подойдёт сорта "Конференция" или другой мягкий сорт груш. У меня домашние груши.
Шаг 2:
Сначала нужно приготовить семечковый сладкий соус. Для этого промытые очищенные семечки залить водой и оставить на несколько часов. Затем воду нужно слить.
Шаг 3:
Груши помыть, обсушить. Очистить от шкурки, сердцевины и плодоножки. Порезать кубиками.
Шаг 4:
В чашу блендера сложить нарезанную грушу, замоченные семечки подсолнечника (без воды), яблочный уксус и мёд. Пюрировать до пастообразного состояния.
Шаг 5:
Соус готов. Благодаря семечкам соус получается очень сытным, а благодаря мёду - сладким.
Шаг 6:
В итоге получится не очень фотогеничный салат, поэтому чтобы его хоть как-то сфотографировать, помидоры я порезала кружками. Для повседневного личного употребления помидоры резать как нравится. Выложить нарезанные помидоры в салатник, заправить соусом из семечек, перемешать и подавать.

Любопытная информация: например, В Корее помидоры считаются фруктами (а не так давно и в Евросоюзе томаты тоже стали считать фруктами). Их принято есть с молоком или сахаром, нередко можно встретить торты украшенные именно помидорами, причем не всегда черри, а самыми обычными. Говорят, что в СССР было томатное мороженое, но его мало кто помнит, потому что по отзывам было оно невкусное и выпускалось совсем не долго. А в Европе и в Америке такое мороженое есть и сейчас. Может мороженое никто и не вспомнит, но многие вспомнят, что в детстве ели помидоры просто с сахаром, так что сладкий салат из помидоров уже не новость.