На главную

На сайте 26 722 рецептов
у 137 398 пользователей

Каталог рецептов

Салат с грушей и кедровыми орехами

Очень летний сала, заправленный оливковым маслом! Очень легкий, вкусный летний салат!

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 4 порции

Груши

2

Кедровые орехи

50

Оливковое масло

0.5

Винный уксус белый

1

Сахар

5

Лимоны

0.25

Соль

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
182 ккал
Белков:5 гр
Жиров:17 гр
Углеводов:6 гр
Б/Ж/У: 18 / 61 / 21
Н83 / С0 / В17

Время приготовления: 5 мин

Опубликовано: Олюша, holgazana

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Рвем салат руками.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Добавляем нарезанные груши.Поливаем соком лимона.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Затем добавляем сыр.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Затем рукколу и орехи.И поливаем соусом.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

Сразу скажу, что если рукколу вы не найдете, можно делать салат без нее добавляя больше листьев салата. В первый раз я такой салат с грушей как раз готовила просто: сыр, груша, салатные листья и кедровые орешки. После опробования кулинарный рецепт понравится абсолютно всем. Поскольку это итальянская кухня, можно вместо пармезана брать любой другой. Например, пекорино. Я люблю сыр с голубой плесенью, поэтому кладу его)) Даже не обязательно твердый сыр.

Начинаем с приготовления соуса: нужно смешать оливковое масло с уксусом, добавить сахар, соль, перец. И все хорошенько перемешать.

Салат можно готовить, раскладывая его сразу по тарелкам. Берем, к примеру, 4 тарелки. В каждую рвем руками салатные листья. Сверху выкладываем нарезанные на кубики (очищенные от кожуры) груши. Поливаем их соком лимона (точнее, сбрызгиваем).

На груши кладем нарезанный на кубики сыр. На сыр – рукколу. А на рукколу – очищенные орешки (кедровые, грецкие, фундук и так далее) или семечки подсолнечника (можно тыквенные попробовать). Если орехи или семечки до добавления в салат обжарить в сковороде, получится еще лучше.

Теперь осталось полить салат с грушей заранее приготовленным соусом. Подавать сразу же.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Варвара
Варвара 09.06.2011 06:47:23

Мила, а сколько вы кладете горчицы?

0
Мила
Мила 09.06.2011 08:20:20

В свой соус одну столовую ложку. Просто у меня дома все любят горчицу. Улыбка

0
Мила
Мила 10.06.2011 06:44:05

Очень вкусный салат, Цветочек один из моих любимых, только в моем рецепте есть ещё варёная свекла! Спасибо! Книксен

0
holgazana
holgazana 07.01.2013 19:14:49

Руккола,груша - мое любимое сочетание. И еще салат с орехами. Очень вкусно получилось!

0
Олюша
Олюша 08.01.2013 14:03:56

holgazana, очень очень радаСпасибо

0
Belka
Belka 13.09.2016 21:36:07

Какая вкуснятина!

0

Советы к рецепту

Как правильно заправлять салат.Как правильно заправлять салат.

Нужно заправлять салат растительным маслом в самую последнюю очередь, когда уже добавлены соль, уксус, перец.

Чтобы редька в салате стала вкуснее...Чтобы редька в салате стала вкуснее...

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

Чтобы морковь лучше усваивалась.Чтобы морковь лучше усваивалась.

Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике н…

Предотвращение запаха белокочанной капусты.Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

Чтобы салат из квашеной капусты был вкуснее...Чтобы салат из квашеной капусты был вкуснее...

Салат из квашеной капусты получится вкуснее, если в него вместо свежих яблок положить дольки мандарина или апельсина.

Как быстрее сварить свеклуКак быстрее сварить свеклу

Чтобы свекла быстрее сварилась (стала мягкой), нужно проварить ее до такой степени, что при проверке вилкой она еще немного жестковата, снять с огня и залить очень холодной водой. Свекла станет мягко…

Оформление блюда в год Свиньи-КабанаОформление блюда в год Свиньи-Кабана

Чтобы придать символику блюду в год Свиньи-Кабана, будь то салат или холодец или закуски или др., можно использовать варёную колбасу и две чёрные маслины, вырезав из колбасы пятачок с дырочками, прод…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Груша - 42 ккал/100г
  • Груша сушеная - 246 ккал/100г
  • Груши консервированные - 76 ккал/100г
  • Лимон - 16 ккал/100г
  • Цедра лимонная - 47 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Буковые орешки - 568 ккал/100г
  • Орехи кедровые - 620 ккал/100г
  • Пиния - 635 ккал/100г
  • Салат листовой - 14 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Оливковое масло - 913 ккал/100г
  • Винный уксус белый - 14 ккал/100г
  • Пармезан сыр 45% жирности - 389 ккал/100г
  • Руккола - 25 ккал/100г
Калорийность продуктов: Груши, Кедровые орехи, Пармезан, Руккола, Салат-латук, Оливковое масло, Винный уксус белый, Сахар, Лимоны, Соль, Перец черный молотый