Салат с грушей и кедровыми орехами

Очень летний сала, заправленный оливковым маслом! Очень легкий, вкусный летний салат!
ОлюшаAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 18% 5 г
Жиры 61% 17 г
Углеводы 21% 6 г
182 ккал
ГИ: 83 / 0 / 17

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 5 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Рвем салат руками.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Добавляем нарезанные груши.Поливаем соком лимона.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Затем добавляем сыр.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Затем рукколу и орехи.И поливаем соусом.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

Сразу скажу, что если рукколу вы не найдете, можно делать салат без нее добавляя больше листьев салата. В первый раз я такой салат с грушей как раз готовила просто: сыр, груша, салатные листья и кедровые орешки. После опробования кулинарный рецепт понравится абсолютно всем. Поскольку это итальянская кухня, можно вместо пармезана брать любой другой. Например, пекорино. Я люблю сыр с голубой плесенью, поэтому кладу его)) Даже не обязательно твердый сыр.

Начинаем с приготовления соуса: нужно смешать оливковое масло с уксусом, добавить сахар, соль, перец. И все хорошенько перемешать.

Салат можно готовить, раскладывая его сразу по тарелкам. Берем, к примеру, 4 тарелки. В каждую рвем руками салатные листья. Сверху выкладываем нарезанные на кубики (очищенные от кожуры) груши. Поливаем их соком лимона (точнее, сбрызгиваем).

На груши кладем нарезанный на кубики сыр. На сыр – рукколу. А на рукколу – очищенные орешки (кедровые, грецкие, фундук и так далее) или семечки подсолнечника (можно тыквенные попробовать). Если орехи или семечки до добавления в салат обжарить в сковороде, получится еще лучше.

Теперь осталось полить салат с грушей заранее приготовленным соусом. Подавать сразу же.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Мила, а сколько вы кладете горчицы?

В свой соус одну столовую ложку. Просто у меня дома все любят горчицу. Улыбка

Руккола,груша - мое любимое сочетание. И еще салат с орехами. Очень вкусно получилось!

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Груша - 42 ккал/100г
  • Груша сушеная - 246 ккал/100г
  • Груши консервированные - 76 ккал/100г
  • Лимон - 16 ккал/100г
  • Цедра лимонная - 47 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Буковые орешки - 568 ккал/100г
  • Пиния - 635 ккал/100г
  • Орехи кедровые - 620 ккал/100г
  • Салат листовой - 14 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Оливковое масло - 913 ккал/100г
  • Винный уксус белый - 14 ккал/100г
  • Пармезан сыр 45% жирности - 389 ккал/100г
  • Руккола - 25 ккал/100г
Калорийность продуктов: Груши, Кедровые орехи, Пармезан, Руккола, Салат-латук, Оливковое масло, Винный уксус белый, Сахар, Лимоны, Соль, Перец черный молотый