На главную

На сайте 30 810 рецептов
у 251 757 пользователей

Каталог рецептов

Стейк акулы на гриле

Приготовь оригинальное блюдо и удиви родных и друзей! Стейк акулы на гриле - блюдо необычное в наших широтах, при этом простое в исполнении, эффектное и очень вкусное. Мясо акулы довольно плотное, потому стейки получаются очень сытными и питательными. Готовить их можно на любом имеющемся гриле, а времени необходимо минимальное количество. Как и любая рыба, акула пропекается очень быстро.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 1 порцию

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Соль

по вкусу

Лимонный сок

20

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
129 ккал
Белков:19 гр
Жиров:4 гр
Углеводов:0 гр
Б/Ж/У: 83 / 17 / 0
Н0 / С0 / В0

Время приготовления: 25 мин

Опубликовано: ♀Ruzena

Просмотров: 8 196
Комментариев: 0

способ приготовления

Мясо акулы - продукт в наших краях деликатесный, но тем не менее в крупных сетевых магазинах можно найти и такую экзотику. Как же ее готовить? Хороший вопрос! Но секретов тут нет - готовится акула, как и любая другая рыба, очень просто и быстро.

Первым делом стейк моем. Делаем это тщательно, под проточной водой, а после обсушиваем его бумажными полотенцами. Если акула заморожена, а скорее всего будет именно так, рыбу сначала нужно разморозить. Размораживать ее нужно правильно - это залог вкусного блюда в итоге. Ни в коем случае нельзя пользоваться микроволновками или опускать рыбу в горячую воду. Идеально, если азмороженный стейк будет перемещен из морозильной камеры в другое отделение холодильника. В течение 12-18 часов стейк полностью разморозиться, притом процесс будет происходить медленно. Это позволит сохранить хороший вкус стейка и максимум витаминов.

Гриль хорошо разогреваем на максимум. Пока он греется, возвращаемся к стейку. Смазываем его со всех сторон оливковым маслом, натираем солью и приправляем специями, втирая их в рыбное мясо.

Далее выкладываем подготовленный стейк на смазанную небольшим количеством масла решетку гриля. Запекаем акулу 3-4 минуты, затем стейк переворачиваем (делаем это аккуратно) и запекаем его с другой стороны еще 3-4 минуты.

Последним этапом будет выжимание на рыбный стейк лимонного сока.

Все! Блюдо готово. Аккуратно переносим пожаренный стейк акулы с решетки гриля на плоскую широкую тарелку. По желанию можно украсить рыбу свежей зеленью (подойдут петрушка, укроп, розмарин, тимьян). К месту будет подать и бокал хорошего белого вина - оно идеально сочетается с жареной на гриле рыбой.

При желании можно подать стейк с любым гарниром - из овощей, пасты или крупы. Таким образом получится полноценный сытный ужин.

Приятного аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Как правильно использовать барбекю?Как правильно использовать барбекю?

По окончании готовки барбекю необходимо закрыть вместе с вентиляционными отверстиями. Внутри все угольки должны прогореть до конца. А сам пепел должен остывать на протяжении не менее двух суток. Зате…

Чем исправить запах морской рыбыЧем исправить запах морской рыбы

Неприятный запах морской рыбы может «убить» лавровый лист, опущенный в суп во время готовки.

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Самые вкусные рыбные котлеты получаются...Самые вкусные рыбные котлеты получаются...

Наиболее вкусные рыбные котлеты получаются из тушеного с овощами толстолобика крупных размеров.

Как замешать разные виды кляраКак замешать разные виды кляра

Если хочешь получить более нежный и более тонкий кляр, замешивай его не на водопроводной или кипяченой, а на дистилированной воде. Также воздушным и пышным кляр получится, если его замешать на минера…

Как сделать хрустящий кляр для рыбыКак сделать хрустящий кляр для рыбы

Для того чтобы кляр был не только воздушным, но и хрустящим, заморозь воду, которая послужит его основой, в морозильнике. Перед готовкой талую воду придется снова охладить - она должна быть ледяной. …

3 способа идеальной гречки на завтрак3 способа идеальной гречки на завтрак

3 способа идеальной гречки на завтрак Первый способ : Готовить будем в кастрюле на плите. Отмеряем 100гр крупы. Хорошо промываем. Выкладываем в кастрюлю, немного солим и заливаем 200 мл чистой воды.…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лимонный сок - 16 ккал/100г
  • Чесночный порошок - 331 ккал/100г
  • Стейк акулы - 137 ккал/100г
Калорийность продуктов: Стейк из акулы, Соль, Перец черный молотый, Чесночный порошок, Лимонный сок