спагетти карбонара с пармезаном и беконом

Итальянская паста изысканно утолит голод и станет любимым блюдом! Итальянская еда находится по популярности на первом месте в мире. Из-за того, что блюда итальянской кухни очень удобны в приготовлении. Их можно заказать в любом бистро, а пиццу купить в магазине. Именно из-за этой легкости итальянские кулинарные рецепты сейчас известны во всех уголках земного шара. Существуют целые рестораны, специализирующиеся только на спагетти и других макаронных изделиях. потому что самое главное в спагетти - это соус. А соусов придумано очень много. Один из них - карбонара мы и попробуем сейчас приготовить.
UO-ShuAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 22% 13 г
Жиры 20% 12 г
Углеводы 58% 35 г
362 ккал
ГИ: 0 / 100 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 20 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

Оливковое масло разогреваем в сковороде. Кладем в него бекон, нарезанный кубиками или брусочками и обжариваем на среднем огне пять минут, постоянно помешивая.
В миске соединяем яичные желтки и яйца, и слегка взбиваем венчиком. Туда же отправляем и тертый пармезан.
Варим спагетти в подсоленной воде до полуготовности. В этот раз мы их не остужаем холодной водой и поэтому будет идти постепенное доваривание. Откидываем готовые спагетти на дуршлаг и возвращаем их в кастрюлю. Соединяем бекон с яичной смесью и заливаем горячие макароны. Все тщательно перемешиваем, пока соус не распределится равномерно. И сразу же подаем на стол.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Интересный рецепт соуса, приготовлю и выложу фото)

На приготовление спагетти ушло 15 минут, из них 5 минут на приготовление соуса и 10 минут на варку и оформление спагетти.

Kykolka, спасибо за оформление! Спасибо

Очень вкусно получилось Супер-пупер!
Вместо бекона я пробовала добавлять ветчину, это ничуть не испортило рецепт, просто получился немного другой вариант пасты)
На приготовление ушло минут 20, быстро и вкусно, спасибо автору за рецепт Улыбка

Интересно-зачем жарить бекон на оливковом масле а потом ещё добавлять сливочное?

Oksana isella:
Интересно-зачем жарить бекон на оливковом масле а потом ещё добавлять сливочное?Оксана, видимо, ошибка( Спасибо, что обратили внимание!

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
  • Яичный белок - 45 ккал / 100 г
  • Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
  • Яичный желток - 352 ккал / 100 г
  • Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
  • Бекон вареный - 447 ккал / 100 г
  • Оливковое масло - 913 ккал / 100 г
  • Желтки яичные - 352 ккал / 100 г
  • Пармезан сыр 45% жирности - 389 ккал / 100 г
  • Спагетти - 338 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Оливковое масло, Бекон, Яичные желтки, Яйца, Пармезан, Спагетти