Кислый соус для рыбы

Придай своим блюдам изысканный новый вкус!
Дарья ☼Author avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 15% 4 г
Жиры 81% 22 г
Углеводы 4% 1 г
199 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Способ приготовления

Время приготовления: 30 мин

Хочу поделиться с вами кулинарным рецептом кислого соуса, который в идеале подходит для рыбных блюд. Еда под этим соусом наделена специфически неповторимыми вкусовыми качествами и тонким ароматом. Готовиться соус быстро и легко. Так же он хорошо подойдет для поджарки из мяса.
Для начала соленый огурец нарезаем на маленькие кубики. Грибы шампиньоны мелко рубим ножом.
От яиц нам нужны только желтки, их измельчаем вилкой либо же можно их натереть на терке. В измельченные яичные желтки добавляем мелко нарезанную зелень лука и петрушки, все сбрызгиваем соком лимона, растительным маслом, уксусом. Все это перемешиваем. Затем добавляем сахар, соль, смесь перцев и еще можно добавит разнообразные приправы – это уже на ваше усмотрение. Все выше перечисленное взбиваем, чтобы получилась однородная масса. Добавляем огурцы и грибы и опять все перемешиваем.
Также вместо растительного масла можно использовать сливки, получается тоже очень вкусно.
Готовый соус переливаем в соусницу и украшаем сверху веточкой петрушки либо листочками базилика.
Кислый соус готов!
Приятного аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

нямя няма!
добавляю в сборник рецептов рецептик Кислый соус)

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Шампиньоны - 24 ккал/100г
  • Зелень петрушки - 45 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Лук зеленый - 19 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Специи сухие - 240 ккал/100г
  • Лимонный сок - 16 ккал/100г
  • Соленые огурцы - 11 ккал/100г
  • Яблочный уксус - 14 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
Калорийность продуктов: Куриные яйца, Растительное масло, Яблочный уксус, Лимонный сок, Соленые огурцы, Шампиньоны, Зелёный лук, Петрушка, Сахар, Соль, Специи сухие