Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как сделать крабовый салат классический без кукурузы? Свежие огурцы помойте, обсушите и нарежьте маленькими кубиками. Положите нарезанные огурцы в выбранную посуду для салата.
Шаг 2:
Пропаренный рис залейте кипятком 2:1 и отварите до готовности, слейте воду и охладите. Охлаждённый отваренный рис добавьте в миску к нарезанным огурцам.
Шаг 3:
Крабовые палочки, если заморожены, предварительно разморозьте. Извлеките крабовые палочки из упаковки и нарежьте. Добавьте нарезанные палочки в салат.
Шаг 4:
Предварительно отваренные и охлаждённые яйца очистите от скорлупы и нарежьте кубиками. Добавьте яйца в салат.
Шаг 5:
Репчатый лук очистите и мелко нарежьте ножом. Можно предварительно лук обдать кипятком. Свежую зелень укропа промойте, обсушите и мелко нарежьте. Добавьте в салат лук и укроп.
Шаг 6:
Для заправки салата я беру майонез, можно взять смесь майонеза и сметаны. Заправьте салат майонезом, добавьте соль и перемешайте.
Шаг 7:
Готовый салат перед подачей немного охладите. Салат может выступать как самостоятельное блюдо или как одна из холодных закусок праздничного стола.
Также кукурузу можно заменить на свежие помидоры, свежий болгарский перец, свежую зелень салата или пекинскую капусту, твёрдый сыр. Конечно, это будет неполноценная по вкусу замена, но салат от такой замены хуже не станет, а некоторым, он может понравиться гораздо больше классики.
Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.
Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус - это снизит калорийность блюда.
Как правильно покупать крабовые палочки? Обязательно обратите внимание на срок годности товара. Мясо сурими (фарш белой рыбы) должно значиться в списке состава на первом месте. Важно! Не покупайте продукт, если на нем есть наморозь. Это признак повторной заморозки. Свежие палочки должны быть без серых и желтых пятен, упругими и немного влажными. Если продукт липкий, значит испорчен.
Как сварить яйца вкрутую? Чтобы яйца при варке не треснули, положите их в холодную воду и поставьте варить на небольшой огонь. Варите яйца 9 минут после закипания, затем залейте холодной водой и остудите. От резкого перепада температур скорлупа лучше очистится.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
На мой вкус в таком салате из крабовых палочек и риса кукуруза совсем не лишняя. Она придает сочность и свежесть. Можете посмотреть еще такой классический вариант крабового салата с рисом.
Кто же не любит крабовый салат?). Я его почти на все праздники готовлю и всегда с кукурузой. Но на очередное застолье сделала крабовый салат классический без кукурузы. Мне кажется замена сладкой кукурузы на острый лук превращает эту холодную закуску из "детской" во "взрослую"). Этот вариант нам очень понравился, интересный вкус, необычный. Лук я брала молодой, не сформировавшийся, нарезала его колечками. Остальные ингредиенты измельчила кубиком. Рис отварила в большом количестве воды, потом промыла холодной кипяченой водой и остудила. Получился он рассыпчатым, как раз для салата. Добавила молодые листочки укропа. Такой аппетитный аромат!
Мне кажется можно ещё добавить сухарики со вкусом краба.
Спасибо за новый для меня рецепт!
Вы правы, не все любят кукурузу в салате, а с огурцом получается очень сочный салат
Любимый легкий салатик с сочным и нежным вкусом для всей семьи! Крабовый салат классический без кукурузы - вкусняшка! Спасибо!
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Огурцы свежие - 15 ккал / 100 г
- Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
- Яичный белок - 45 ккал / 100 г
- Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
- Яичный желток - 352 ккал / 100 г
- Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
- Зелень укропа - 38 ккал / 100 г
- Крабовые палочки - 73 ккал / 100 г
- Крабовые палочки vici сочные - 73 ккал / 100 г
- Крабовые палочки меридиан снежный краб - 140 ккал / 100 г
- Крабовые палочки мирамар - 140 ккал / 100 г
- Крабовые палочки санта бремор снежный краб - 70 ккал / 100 г
- Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал / 100 г
- Майонез легкий - 260 ккал / 100 г
- Майонез Провансаль - 624 ккал / 100 г
- Майонез «провансаль» - 627 ккал / 100 г
- Майонез столовый - 627 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Лук репчатый - 41 ккал / 100 г
- Пропаренный рис - 123 ккал / 100 г