На главную

На сайте 29 395 рецептов
у 201 841 пользователей

Каталог рецептов

Простой заварной крем для торта из молока с ванилью

Нежнейший заварной крем обязательно должен быть в вашей книге рецептов. Сейчас я расскажу вам о кулинарном рецепте крема заварного для самой разнообразной сладкой еды.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 4 порции

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Молоко

1.75

Куриные яйца

2

Сахар

1

Мука

2

Сливочное масло

2

Ванильный сахар

1

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
191 ккал
Белков:4 гр
Жиров:4 гр
Углеводов:36 гр
Б/Ж/У: 9 / 9 / 82
Н6 / С3 / В91

Время приготовления: 45 мин

Опубликовано: Валерия, Илга

Просмотров: 95 078

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

Начинаем мы с того, что перемешиваем в небольшой кастрюльке куриные яйца и просеянную муку до однородности. После этого берём ещё одну маленькую кастрюльку, наливаем в неё молоко, ставим на умеренный огонь и кипятим его. Затем добавляем в молоко сахар-песок, перемешиваем до полного растворения. Теперь вливаем закипевшее молоко с растворённым в нём сахаром-песком тоненькой струйкой в мучную смесь, постоянно помешивая, чтобы не было комочков, неоднородности. После этого всю получившуюся массу ставим на небольшой огонь и, постоянно интенсивно помешивая, доводим смесь до загустения. Но не кипятите массу! Теперь уже хорошо загустевший заварной крем снимаем с огня, добавляем к массе подтаявшее сливочное масло и ванильный сахар и все это хорошо перемешиваем до однородности. После этого нужно крем охладить. Для чего ставим его на холод: в холодильник. Когда крем остынет, его можно применять по назначению.

Добавляй фото-отчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Илга
Илга

Очень полезный рецепт СпасибоГотовится быстро 15 минут Букетик

0
татьяна рузина
татьяна рузина

Отличный рецепт!доступно и быстро!

0
Валерия
Валерия

Благодарю за вашу оценку! Цветочек

0
Инна
Инна

Неужели молока на этот крем уходит меньше стакана? Что же там получится тогда?

0
Валерия
Валерия

Нет, молока нужно 1,75 стакана! Спасибо, что заметили! Цветочек

0
Ника Артёмова
Ника Артёмова

Спасибо за рецепт С любовью получился с первого раза Улыбка очень вкусненько Цветочек

0
Тата
Тата

Сохранила себе! Огромное спасибо, крем очень понравился ❤️
В начале было немного комочков, но я воспользовалась блендером, а потом просто тщательно мешала, пока крем был на огне. Использовала для бисквита, но сразу подумала, что для Наполеона будет идеально ☺️ Ещё раз спасибо)

Азалия Терра
Азалия Терра

Спасибо вам за рецепт! Вчера приготовила крем - понравился! Не оказалось ванильного сахара - заменила ванилином. Прослоила бисквитные коржи, получилось очень вкусно.

0
марина
марина

Получилось идеально! Спасибо!

0

Советы к рецепту

Чтобы крем из сметаны не был жидкимЧтобы крем из сметаны не был жидким

Чтобы крем из сметаны и сахара не был жидким, взбивайте ингредиенты миксером на высокой скорости и делайте это недолго. Также загустить крем поможет картофельный крахмал: 1 чайная ложка на стакан сме…

Как приготовить крем из сметаны легко и простоКак приготовить крем из сметаны легко и просто

Сметана лучше взобьется в крем, если добавить в нее немного яичного белка.

Как легко натереть сливочное маслоКак легко натереть сливочное масло

СЛИВОЧНОЕ масло легко натереть, если положить его и тёрку в морозильник на 30 минут. Натирая, край масла держать обёрнутым в фольгу.

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Молоко будет дольше храниться...Молоко будет дольше храниться...

Если вы хотите, чтобы молоко хранилось дольше, кипятите его с сахаром в расчете: на один литр молока одна чайная ложка сахара.

Чтобы дольше сохранить свежесть желтка...Чтобы дольше сохранить свежесть желтка...

Чтобы яичный желток сохранить свежим в течение суток, залейте стакан, в котором он лежит, водой или же молоком.

Как сделать глазурь из конфет?Как сделать глазурь из конфет?

Из мятных и шоколадных конфет получается очень вкусная глазурь. Для этого нужно растопить конфеты, добавив к ним ложку или две молока.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Ванильный сахар - 379 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
Калорийность продуктов: Молоко, Куриные яйца, Сахар, Мука, Сливочное масло, Ванильный сахар