Салат Елочная игрушка с ананасом грецкими орехами и курицей

Простой, но очень вкусный салат на Новогодний стол! Курица с ананасом замечательно сочетаются не только в горячих блюдах, но и в салатах. При минимуме ингредиентов получается яркий и насыщенный вкус. Попробуйте приготовить и красиво украсить такой салат к предстоящим праздникам!
katushafinAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 38% 11 г
Жиры 45% 13 г
Углеводы 17% 5 г
179 ккал
ГИ: 20 / 80 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Подготовим продукты. Грудку лучше брать охлажденную, она получится и вкуснее, и мягче. Ананас можно брать любой, консервированный кольцами или кусочками. Если свежий, то очень спелый. Сладость ананаса - одна из особенностей блюда. Сыр возьмите свой любимый - он должен быть прежде всего вкусным. Майонез можно использовать домашний.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Первым делом надо отварить грудку. Для этого вскипятим воду и опустим курицу в кипяток. Так делается, чтобы все соки остались внутри мяса, а не ушли в бульон, как происходит во время варки в холодной воде. Варим грудку 30 минут. В процессе добавляем соль. Затем вынимаем ее и охлаждаем.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Варим яйца вкрутую. Ставим посуду с яйцами на огонь, дожидаемся закипания и варим 10 минут. Оставляем остывать в этой же воде. Приготовленные таким образом, яйца останутся мягкими, но при этом хорошо сваренными.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Режем полностью остывшую грудку сначала на продольные куски, затем на полосочки, потом на кубики.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Яйца режем на кубики или просто мелко рубим.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Ананасы нарезаем. Старайтесь, чтобы все составляющие салата были нарезаны примерно на одинаковые куски. Будет не только красиво, но и вкусно. Поэтому и ананас у нас кубиками.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Грецкие орехи надо предварительно хорошо перебрать, чтобы не попадались скорлупа и перегородки. Затем рубим их ножом.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Сыр натираем на крупной терке.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Складываем все ингредиенты салата с одну посуду.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Перемешиваем, пробуем на соль. Если необходимо, досаливаем. Помните только, что будет еще соленый майонез.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Заправляем салат прямо перед подачей. Салаты с майонезом быстро портятся, их лучше не хранить.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Чтобы оформить салат в виде елочного шара, возьмите укроп, зерна граната и кукурузы. Выложите салат на тарелку горкой. Слегка смажьте майонезом. Посыпьте мелко нарезанным укропом. Выложите узор из зерен. Это будет легче сделать, если предварительно нарисовать его тонкими полосками майонеза. Из фольги и укропа сделайте основание шара. Готово! Приятного аппетита!

Салат пришелся по вкусу всей семье!
Можно также подать его порционно, выложив в прозрачные креманки слоями.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Остальные категории

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Участник конкурса Лучший рецепт недели 9-15 ноября

Мнения членов жюри:

Отзыв 1: 1 Катя приготовила салат отлично.
/Делает видео, поэтому все этапы подробно, повар с опытом/.

2 Отличный текст.
/Знает о чём пишет и как это делать. Читать интересно и всё понятно. Если что-то не получилось, всегда пишет как исправить или чем дополнить блюдо, её рецептам доверяю полностью, пробовала готовить/.

3 Пошаговые очень подробные.
/ Но, шаг 5 не в фокусе/.

4 Главное фото интересное, красочное.
/Подача салата очень понравилась, особенно перед праздником очень вовремя, хорошее сочетание цветов и продуктов/.

Недостатки:

1 Надо следить, чтобы пошаговые были в фокусе.
2 В дополнительных гл. фото есть снимки с "заваленной" тарелкой. /Но выбрала главным с правильным горизонтом/.

Рецепт выбрала за интересное оформление. Видно, что Катя фантазирует, пробует варианты, ей нравится не только процесс, но и стремится к хорошему результату. Подкупает её аккуратность во всём. Ощущается, что человек стремится не только заработать, но и сделать всё красиво.

Отменное сочетание ингредиентов, я люблю еще добавить консервированную кукурузу.

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Орехи грецкие - 650 ккал/100г
  • Черный грецкий английский орех - 628 ккал/100г
  • Черный грецкий персидский орех - 651 ккал/100г
  • Масло из грецкого ореха - 925 ккал/100г
  • Сыр «голландский» - 352 ккал/100г
  • Сыр «швейцарский» - 335 ккал/100г
  • Сыр «российский» - 366 ккал/100г
  • Сыр «костромской» - 345 ккал/100г
  • Сыр «ярославский» - 361 ккал/100г
  • Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «советский» - 400 ккал/100г
  • Сыр «степной» - 362 ккал/100г
  • Сыр «угличский» - 347 ккал/100г
  • Сыр «пошехонский» - 350 ккал/100г
  • Сыр «ламбер» - 377 ккал/100г
  • Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал/100г
  • Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал/100г
  • Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал/100г
  • Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал/100г
  • Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «аиадеус» - 364 ккал/100г
  • Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал/100г
  • Сыр «ло спальмино» - 61 ккал/100г
  • Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал/100г
  • Сыр белый - 100 ккал/100г
  • Сыр желтый жирный - 260 ккал/100г
  • Алтайский сыр - 355 ккал/100г
  • Каунасский сыр - 355 ккал/100г
  • Латвийский сыр - 316 ккал/100г
  • Сыр лимбургер - 327 ккал/100г
  • Литовский сыр - 250 ккал/100г
  • Озерный сыр - 350 ккал/100г
  • Грюйер сыр - 396 ккал/100г
  • Ананасы - 49 ккал/100г
  • Ананасы консервированные - 57 ккал/100г
  • Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал/100г
  • Майонез легкий - 260 ккал/100г
  • Майонез Провансаль - 624 ккал/100г
  • Майонез «провансаль» - 627 ккал/100г
  • Майонез столовый - 627 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Куриная грудка - 113 ккал/100г
Калорийность продуктов: Куриные грудки, Яйца, Ананасы, Грецкие орехи, Твёрдый сыр, Майонез, Соль