На главную

На сайте 26 462 рецептов
у 134 847 пользователей

Каталог рецептов

Крылышки куриные острые с винном соусом

Пикантные крылышки в оригинальном исполнении!

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Рецепто-сохранялку
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 5 порций

Хрен

2

Твёрдый сыр

200

Вино белое

1

Соль

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
192 ккал
Белков:17 гр
Жиров:13 гр
Углеводов:1 гр
Б/Ж/У: 55 / 42 / 3
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 1 ч 5 мин

Опубликовано: Милада, Илга

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

Традиционные крылышки куриные острые мексиканской кухни, наверное, готовятся как-то по-другому. Этот кулинарный рецепт, я полагаю, был немного переделан. Впрочем, это его нисколько не испортило, потому что конечный результат превосходит все ожидания. Блюдо получается – просто объеденье!
Хорошенько промываем под проточной водой куриные крылышки. Теперь обтираем их солью, смешанной с черным и красным молотым перцем. Обмазываем сливочным маслом противень, укладываем на него куриные крылышки и запекаем в духовом шкафу (уже нагретом до 180-ти градусов) примерно сорок минут. Поскольку наша еда предполагает наличие соуса, начинаем его готовить, пока пекутся крылышки. Натираем на крупной терке твердый сыр, а на мелкой – острый свежий хрен. Смешиваем сыр с хреном и вливаем в полученную массу белое вино. Вынимаем крылышки, перекладываем их в более удобную форму с высокими стенками, заливаем винным соусом и снова отправляем в духовку на медленный огонь. Здесь наша курочка должна простоять не меньше двадцати минут. Как только на ней образуется румяная корочка, а по кухне пойдет вкуснейший аромат, наше блюдо можно считать готовым.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Илга
Илга 03.09.2012 21:56:39

Простой и вкусный рецепт СпасибоВремя приготовления 45 минут Букетик Нямка

0
Милада
Милада 04.09.2012 08:30:43

Илга, Книксен

0
МариШа
МариШа 03.06.2015 23:30:38

Вкуснейшие крылышки получились. Сочные,ароматные. Очень красивое блюдо. На гарнир приготовила картофель на пару в мультиварке, + салатик из свежих овощей. Отличный ужин! Сын 17-ти лет 5 крылышек
"приговорил", хотя раньше крылья не ел. Спросил,почему я раньше не готовила такое вкусное блюдо. Пришлось объяснять, что есть такая замечательная женщина МИЛАДА, которая поделилась этим рецептом на не менее замечательном сайте "ХРУМКА со вкусом". ВСЕМ большое спасибо!!! Букетик МИЛАДА, Вам личная благодарность от моего сыночка за рецепт таких вкусных крылышек. Красота!

0
Милада
Милада 04.06.2015 08:31:24

Ой, вы меня прям засмущали... Стесняюсь Мне очень-очень приятно, что вашему сыну понравилось блюдо)) Красота!

0
МариШа
МариШа 04.06.2015 20:08:47

Должна признаться,что использовала не корень хрена, а приправу "Хрен столовый". Продается и в баночках,
и в пластиковых пакетиках, с различными добавками и без. Я взяла без наполнителей. Крылышки посыпала красным перцем. Крылышки и соус получились умеренной остроты, как раз такие, как мы любим. Так что, думаю, можно смело заменить свежий хрен приправой. А то уж слишком муторно его тереть. Да и в продаже не всегда есть, только на рынке. И ещё. Крылышки запекала по 15 мин. с каждой стороны. Так они равномерно подрумянились и не подсохли. И сразу залила соусом, не перекладывая в другую посуду. Соус получился густой,ароматный и красивый. Ещё раз СПАСИБО за рецепт! Вкуснятина Букетик

0

Советы к рецепту

Как приготовить нежную печень?Как приготовить нежную печень?

Как известно, жареную печень очень легко пережарить и сделать твердой и малоприятной на вкус. Чтобы этого избежать, перед приготовлением слегка отбейте печень с двух сторон. И жарьте затем так, чтобы…

Как сделать золотистую корочкуКак сделать золотистую корочку

Чтобы сделать золотистую корочку на бифштексе или курице, возьми сахар и смоли его в кофемолке до состояния пудры. Разогрей сковороду на плите, но не спеши добавлять масло. Присыпь небольшим количест…

Чтобы говядина была сочной...Чтобы говядина была сочной...

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Как правильно запекать мясо?Как правильно запекать мясо?

Запекаемое в духовке мясо нужно поливать не холодной водой, а горячей водой или горячим бульоном.

Как лучше запечь мясо?Как лучше запечь мясо?

Чтобы при запекании мясо не становилось сухим, поставьте в духовку огнеупорную посуду, наполненную водой.

Чем поливать мясо во время запекания в духовке?Чем поливать мясо во время запекания в духовке?

Не поливайте запекаемое мясо холодным бульоном или холодной водой. От этого мясо станет жестким. Поливать его следует только горячей жидкостью.

Как получить очень нежную говядину?Как получить очень нежную говядину?

Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Алтайский сыр - 355 ккал/100г
  • Грюйер сыр - 396 ккал/100г
  • Каунасский сыр - 355 ккал/100г
  • Латвийский сыр - 316 ккал/100г
  • Литовский сыр - 250 ккал/100г
  • Озерный сыр - 350 ккал/100г
  • Сыр «аиадеус» - 364 ккал/100г
  • Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал/100г
  • Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «голландский» - 352 ккал/100г
  • Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал/100г
  • Сыр «костромской» - 345 ккал/100г
  • Сыр «ламбер» - 377 ккал/100г
  • Сыр «ло спальмино» - 61 ккал/100г
  • Сыр «пошехонский» - 350 ккал/100г
  • Сыр «российский» - 366 ккал/100г
  • Сыр «советский» - 400 ккал/100г
  • Сыр «степной» - 362 ккал/100г
  • Сыр «угличский» - 347 ккал/100г
  • Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал/100г
  • Сыр «швейцарский» - 335 ккал/100г
  • Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал/100г
  • Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал/100г
  • Сыр «ярославский» - 361 ккал/100г
  • Сыр белый - 100 ккал/100г
  • Сыр желтый жирный - 260 ккал/100г
  • Сыр лимбургер - 327 ккал/100г
  • Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал/100г
  • Хрен - 49 ккал/100г
  • Хрен тёртый с лимоном - 117 ккал/100г
  • Хрен тёртый с чесноком - 72 ккал/100г
  • Хрен тёртый столовый - 117 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Белое вино - 78 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Перец молотый красный - 318 ккал/100г
  • Куриные крылышки - 186 ккал/100г
Калорийность продуктов: Куриные крылышки, Перец черный молотый, Перец красный молотый, Хрен, Твёрдый сыр, Вино белое, Соль