На главную

На сайте 26 445 рецептов
у 134 597 пользователей

Каталог рецептов

Курица с помидорами и маслинами тушеная в белом вине

Нежнейшая и полезная курочка с помидорами и маслинами. Почему мы готовим еду из куриных грудок? А потому, что это мясо низкокалорийное. Куриные грудки без кожи - самая диетическая еда на свете. Вот и придумываются необычные кулинарные рецепты для того, чтобы немного разнообразить наш стол и сделать его полезнее.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Рецепто-сохранялку
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 2 порции

Помидоры

3

Маслины

90

Розмарин

2

Чеснок

6

Оливковое масло

4

Вино белое

375

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
136 ккал
Белков:8 гр
Жиров:8 гр
Углеводов:4 гр
Б/Ж/У: 40 / 40 / 20
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 40 мин

Опубликовано: UO-Shu, Катя

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.
  9. Шаг 9:

    Шаг 9.
  10. Шаг 10:

    Шаг 10.
  11. Шаг 11:

    Шаг 11.
  12. Шаг 12:

    Шаг 12.
  13. Шаг 13:

    Шаг 13.


Кладем куриные грудки (без кожи и костей) между двумя листами полиэтиленовой пленки. Молоточком для мяса отбиваем курицу до толщины примерно в полтора сантиметра. В большой кастрюле разогреваем масло, и слегка обжариваем отбитую грудку до светло коричневого цвета. Чеснок давим чеснокодавкой, розмарин мелко режем и все это добавляем к курице. Закрываем крышкой и на медленном огне продолжаем тушить до готовности чеснока. Потом осторожно вливаем вино, около полбутылки вместимостью 0,75 л. Доводим до кипения, закрываем крышкой, уменьшаем огонь и варим еще около пяти минут.
Помидоры, очищаем от семян и нарезаем на дольки. Черные маслины без косточек режем пополам. Отправляем все это в нашу кастрюлю с курицей и продолжаем варить еще примерно в течение десяти минут.
Подаем на стол, украсив веточками розмарина. Отдельно ставим любой острый соус.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Катя
Катя 15.11.2012 14:22:32

Время приготовления - 40 минут.

0
Катя
Катя 15.11.2012 14:24:24

Курочка получилась несухая, с насыщенным вкусом и ароматом,а соус из вина придал ей какой-то хлебный оттенок, замечательный рецепт! Всем советую попробовать)))

0
UO-Shu
UO-Shu 15.11.2012 15:31:02


СпасибоБукетик Ангел Катя, курочка с помидорами у вас просто картинка!

Для женщины важны не красивые ноги, а умение ими пользоваться)
0
Катя
Катя 16.11.2012 15:54:28

Спасибо, такая вкусная картинка была))

0
Людмила
Людмила 19.11.2015 17:09:06

Очень вкусная курочка! Вообще грудку не люблю, но если её разнообразить чем-нибудь поострее, то получается не плохо Улыбка Я часто использую английскую горчицу с зёрнышками : сначала грудку отбиваю, как в рецепте, в потом десертную ложку горчицы добавляю по чайной ложке мёда и оливкового масла, хорошо обмазываю и минут через двадцать обжариваю без всякого добавления жира. А дальше как фантазия сработает . Удачи, Катюша !

Чтобы все были здоровы !
0
Uranka
Uranka 29.01.2016 08:27:52

На днях сделала такое блюдо, должна заметить, маслинки здесь отлично сочетаются с курицей и помидорами! Объедение было, спасибо большое за рецепт! Вкуснятина

0
UO-Shu
UO-Shu 29.01.2016 11:00:03

Пожалуйста! Любовь

Для женщины важны не красивые ноги, а умение ими пользоваться)
0

Советы к рецепту

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Чтобы говядина была сочной...Чтобы говядина была сочной...

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Как получить очень нежную говядину?Как получить очень нежную говядину?

Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…

Как приготовить нежную печень?Как приготовить нежную печень?

Как известно, жареную печень очень легко пережарить и сделать твердой и малоприятной на вкус. Чтобы этого избежать, перед приготовлением слегка отбейте печень с двух сторон. И жарьте затем так, чтобы…

Как сделать золотистую корочкуКак сделать золотистую корочку

Чтобы сделать золотистую корочку на бифштексе или курице, возьми сахар и смоли его в кофемолке до состояния пудры. Разогрей сковороду на плите, но не спеши добавлять масло. Присыпь небольшим количест…

Как приготовить мягкий шницель?Как приготовить мягкий шницель?

Если шницели за два часа до готовки смазать смесью растительного масла и уксуса (1:1), тогда они получатся более мягкими.

Чтобы продукты не липли к сковороде...Чтобы продукты не липли к сковороде...

Чтобы продукты не липли к сковороде во время жарки, не кладите их в холодную сковороду. Масло должно быть обязательно горячим, только после в него можно класть другие ингредиенты для поджарки.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Помидоры - 23 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Розмарин - 131 ккал/100г
  • Белое вино - 78 ккал/100г
  • Маслины - 166 ккал/100г
  • Оливковое масло - 913 ккал/100г
  • Куриная грудка - 113 ккал/100г
Калорийность продуктов: Куриные грудки, Помидоры , Маслины, Розмарин, Чеснок, Оливковое масло, Вино белое