На главную

На сайте 26 752 рецептов
у 137 685 пользователей

Каталог рецептов

Курица с грибами в мультиварке

Легко и просто, вкусно и уместно в любое время дня. Курица с грибами в мультиварке готовится легко и просто, хотя и не так быстро. Это сытное блюдо подается и в будни, и в праздники. Курица с грибами содержит много белков и идеально подходит всем, кто считает каждый сантиметр на своей талии, и детям!

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 2 порции

Курица

350

Шампиньоны

150

Лук

1

Вода

0.5

Сметана

2

Мука

1

Соль

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
142 ккал
Белков:10 гр
Жиров:10 гр
Углеводов:3 гр
Б/Ж/У: 43 / 44 / 13
Н33 / С0 / В67

Время приготовления: 1 ч 45 мин

Опубликовано: wella

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Приготовим мясо курицы. Для этого промоем его, просушим удобным способом и разделаем на кусочки предпочтительных размеров.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Обрежьте лишний жир. Но, если вам не страшны калории, вытопите жир в чаше мультиварки, включив режим «выпечка» или «жарка». Его хватает для обжаривания всех ингредиентов!

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Следующий ингредиент – лук. Его надо очистить от шелухи, помыть и нашинковать в том формате, который нравится вам и всем, кого вы будете угощать этой красотой.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Выставив режим «выпечка», обжариваем сначала куски курицы. (Если вы обошлись без вытапливания жирков, налейте в чашу мультиварки растительное масло – так, чтобы оно покрыло все ее дно.)

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Как только курица зарумянится, отправим к ней и лучок. У нас остались грибы. Нашинкуем их в предпочтительном формате. Хорошо бы покрупнее.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Сразу отправляем грибы в чашу мульти. Жарим все ингредиенты минут 25 в том же режиме.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Если вы видите, что все хорошо прожарилось, подсолите, поперчите все и посыпьте мукой содержимое чаши мультиварки, хорошенько все перемешайте!

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Приготовим сметану, отмерив нужное количество. Смешаем ее с водой. Выльем смесь в чашу и, доведя до кипения, тушим курицу с грибами и луком до готовности на соответствующем режиме, т.е. «тушение». На весь процесс у вас должно уйти от полутора часов до 1.45.

Класть в чашу мультиварки продукты можно и в другой последовательности, даже все вместе, если их не так много.

Добавлять в блюдо можно разные овощи.

Можно готовить курицу с грибами и на сливочном масле, так вкуснее.

Не хотите жарить? Сразу начинайте тушение, залив смесью молока и сметаны.

Можно брать не сметану, а сливки жирные.

Варьируйте и специи!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Мария, Глава жюри конкурса

Спасибо за участие в конкурсе «Лучший рецепт недели».
Уважаемая Wella! Я заметила, что у вас часто порции блюда не соразмерны подбираемой посуде. Вы готовите небольшими порциями, но выкладываете на достаточно большие блюда. Из-за этого возникает необходимость чем-то заполнить кучу пустующего места. Может лучше брать посуду поменьше, например, тарелки не более 17-18 см в диаметре, небольшие порционные салатники. Сейчас читаю одну хорошую книгу по фуд-фотографии, там автор делится секретом, что если 1 порцию еды положить в сравнительно небольшую посуду и сфотографировать достаточно близко, то на фотографии будет казаться, что еды много. Этот принцип я недавно испытала в своем рецепте. В салатничке не более 3 ст. л. салата, а выглядит, будто его много. Просто и лаконично. Ничего лишнего и не нужно. Попробуйте, это может стать вашей личной фишкой в фуд-фотографии.

...нет финишной черты у мечты (ГК)
0

Советы к рецепту

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Как приготовить нежную печень?Как приготовить нежную печень?

Как известно, жареную печень очень легко пережарить и сделать твердой и малоприятной на вкус. Чтобы этого избежать, перед приготовлением слегка отбейте печень с двух сторон. И жарьте затем так, чтобы…

Как сделать золотистую корочкуКак сделать золотистую корочку

Чтобы сделать золотистую корочку на бифштексе или курице, возьми сахар и смоли его в кофемолке до состояния пудры. Разогрей сковороду на плите, но не спеши добавлять масло. Присыпь небольшим количест…

Как получить корочку на птице во время жарки?Как получить корочку на птице во время жарки?

Если тушку птицы смазать сметаной, во время запекания получится румяная корочка.

Чтобы мясо не прилипало к сковороде...Чтобы мясо не прилипало к сковороде...

Предотвратить мясо от прилипания к сковородке помогут несколько кружков моркови, добавленные в масло или жир.

Как панировать картофельные шарики?Как панировать картофельные шарики?

Чтобы шарики из картофельного пюре получились максимально вкусными и красивыми, их сначала нужно запанировать во взбитом яичном белке. А затем обвалять в рисовой муке.

Чтобы гуляш был мягкимЧтобы гуляш был мягким

Чтобы гуляш получился мягким и нежным, его нужно тушить на медленном огне в течение продолжительного времени (около 2 часов). Солить блюдо следует за полчаса до готовности. Это поможет сделать мясо н…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Курица i категории - 238 ккал/100г
  • Курица ii категории - 159 ккал/100г
  • Курица, мякоть без кожи - 241 ккал/100г
  • Цыплята - 140 ккал/100г
  • Лук - 41 ккал/100г
  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Шампиньоны - 24 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Курица, Шампиньоны, Лук, Вода, Сметана, Мука, Соль, Перец черный молотый