Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Шаг 2:
Шаг 3:
Шаг 4:
Шаг 5:
Шаг 6:
Шаг 7:
Один из лучших рецептов творожной запеканки! Запеканка получается очень нежная и вкусная!
Основной продукт для запеканки – это творог. Можно брать и творожную массу, если вы уверены в ее качестве. Получается тоже очень хорошо!
Заранее разогрейте духовку до 180 С. Груши очистите от шкурки и нарежьте тонкими дольками. На 400 гр. творога берем 2 ст.л. манки, 2 ст.л. сахара, 2 ст. л. размягченного сливочного масла и 2 желтка, все хорошо перемешиваем. Добавляем натертую цедру лимона, ванилин, разрыхлитель и еще раз все перемешиваем. Цедра придает не только вкус, но и аромат. Отдельно взбиваем белок двух яиц и осторожно вводим в творожную массу. Подготовьте круглую высокую форму, можно стеклянную, смажьте ее маслом и присыпьте слегка дно и стенки формы мукой. Половину творожной массы выложите в форму, покройте ее слоем грушевых долек, посыпьте корицей, а затем накройте оставшейся массой. Остальными дольками украсьте верх запеканки и смажьте совсем немного желтком яйца. Запекайте в духовке пока до румяной корочки, около 20-30 мин. Не нужно часто открывать духовку во время запекания, первый раз откройте минут через 15. В качестве начинки очень хорошо подходят бананы или яблоки!
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Люблю всё что с творогом. 
На днях поделюсь с пошаговым фото.
Лена, очень рада
!!
М-м-м, запеканка с грушей и лимонной цедрой - вкуснотища!!! 
Обязательно приготовлю такую! 
fialka, очень надеюсь, что понравится 
Вкуснятина!! Очень часто себе такую готовлю, только я вместо груш добавляю яблоки, иногда абрикосы, а если есть то и сухофруктики, изюм или чернослив))тоже неплохо получается
lenochka777, спасибочко
Nataliaind, Вы меня порадовали, я Ваш союзник! Готова готовить такие запеканки ежедневно, сытно, вкусно, недорого и очень красиво! Спасибо за солидарность!Елене тоже ог ромное спасибо за подробный отчет в фото!
Я тоже очень часто готовлю творожные запеканки. Вместо груш добавляю изюм. У меня есть отличный рецепт запеканки Творожное облако. Легкая, воздушная, сочная.
lisiychel, ну так давайте Ваш рецепт к нам на сайт! Ждем!
а в мене не вийшло(( я не зрозуміла що не так - кількість продуктів брала згідно рецептури, яйця і творог - домашні, саме "тісто" було досить щільне, а коли намагалася дістати випечену запіканку - вона розповзлася(( вперше така запіканка-купа))) але щодо смаку - смачно, фото соромно викладати, схоже скоріше на сирковий десерт із печеними грушами)
Добрый день!
Большая просьба к вам писать комментарии по-русски. Далеко не все здесь понимают мову.
В наших правилах об этом написано.
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
- Яичный белок - 45 ккал / 100 г
- Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
- Яичный желток - 352 ккал / 100 г
- Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
- Груша - 42 ккал / 100 г
- Груша сушеная - 246 ккал / 100 г
- Груши консервированные - 76 ккал / 100 г
- Крупа манная - 340 ккал / 100 г
- Творог 40%-ной жирности - 466 ккал / 100 г
- Творог 20%-ной жирности - 233 ккал / 100 г
- Творог 18%-ной жирности - 226 ккал / 100 г
- Творог 10%-ной жирности - 156 ккал / 100 г
- Творог обезжиренный - 75 ккал / 100 г
- Творог со сметаной - 260 ккал / 100 г
- Творог фруктовый - 147 ккал / 100 г
- Творог мягкий диетический - 170 ккал / 100 г
- Творог «виталиния» - 64 ккал / 100 г
- Творог «утренний» ( «данон») без сахара - 91 ккал / 100 г
- Творог - 156 ккал / 100 г
- Корица - 247 ккал / 100 г
- Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
- Сахар - 398 ккал / 100 г
- Масло сливочное 82% - 734 ккал / 100 г
- Масло любительское несоленое - 709 ккал / 100 г
- Масло крестьянское несоленое - 661 ккал / 100 г
- Масло крестьянское соленое - 652 ккал / 100 г
- Масло топленое - 869 ккал / 100 г
- Ванилин - 288 ккал / 100 г
- Разрыхлитель теста - 79 ккал / 100 г
- Лимонная цедра - 47 ккал / 100 г