На главную

На сайте 25 215 рецептов
у 125 694 пользователей

Каталог рецептов

Творожная запеканка с манкой и грушами

Простая, но очень нежная и вкусная запеканка хороша на завтрак.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 12 порций

Творог

400

Яйца

3

Сливочное масло

2

Манка

2

Сахар

2

Груши

2

Разрыхлитель

10

Корица

0.3

Лимонная цедра

3

Ванилин

0.3

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
169 ккал
Белков:10 гр
Жиров:10 гр
Углеводов:11 гр
Б/Ж/У: 32 / 33 / 35
Н27 / С27 / В46

Время приготовления: 1 ч

Опубликовано: ♥Nata╬♫, Елена

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

Один из лучших рецептов творожной запеканки! Запеканка получается очень нежная и вкусная!
Основной продукт для запеканки – это творог. Можно брать и творожную массу, если вы уверены в ее качестве. Получается тоже очень хорошо!
Заранее разогрейте духовку до 180 С. Груши очистите от шкурки и нарежьте тонкими дольками. На 400 гр. творога берем 2 ст.л. манки, 2 ст.л. сахара, 2 ст. л. размягченного сливочного масла и 2 желтка, все хорошо перемешиваем. Добавляем натертую цедру лимона, ванилин, разрыхлитель и еще раз все перемешиваем. Цедра придает не только вкус, но и аромат. Отдельно взбиваем белок двух яиц и осторожно вводим в творожную массу. Подготовьте круглую высокую форму, можно стеклянную, смажьте ее маслом и присыпьте слегка дно и стенки формы мукой. Половину творожной массы выложите в форму, покройте ее слоем грушевых долек, посыпьте корицей, а затем накройте оставшейся массой. Остальными дольками украсьте верх запеканки и смажьте совсем немного желтком яйца. Запекайте в духовке пока до румяной корочки, около 20-30 мин. Не нужно часто открывать духовку во время запекания, первый раз откройте минут через 15. В качестве начинки очень хорошо подходят бананы или яблоки!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Елена
Елена 11.05.2012 19:20:47

Люблю всё что с творогом. Супер На днях поделюсь с пошаговым фото.

0
♥Nata╬♫
♥Nata╬♫ 12.05.2012 12:52:58




Лена, очень радаВкуснятина!!

Женщина скорее полюбит человека, которого она ненавидит, чем того, к которому равнодушна.
0
fialka
fialka 12.05.2012 13:26:13

М-м-м, запеканка с грушей и лимонной цедрой - вкуснотища!!! Нямка Слюнки текут ВкуснятинаОбязательно приготовлю такую! Букетик

0
♥Nata╬♫
♥Nata╬♫ 12.05.2012 16:50:40

fialka, очень надеюсь, что понравится Цветочек

Женщина скорее полюбит человека, которого она ненавидит, чем того, к которому равнодушна.
0
lenochka777
lenochka777 19.07.2013 05:05:15

Вкуснятина!! Очень часто себе такую готовлю, только я вместо груш добавляю яблоки, иногда абрикосы, а если есть то и сухофруктики, изюм или чернослив))тоже неплохо получается

0
♥Nata╬♫
♥Nata╬♫ 19.07.2013 13:18:37


ЦветочекБукетикЦветочекlenochka777, спасибочко
УлыбкаУлыбкаУлыбка Цветочек

Женщина скорее полюбит человека, которого она ненавидит, чем того, к которому равнодушна.
0
Шура
Шура 19.07.2013 17:34:06

Nataliaind, Вы меня порадовали, я Ваш союзник! Готова готовить такие запеканки ежедневно, сытно, вкусно, недорого и очень красиво! Спасибо за солидарность!Елене тоже ог Слюнки текутромное спасибо за подробный отчет в фото!

0
lisiychel
lisiychel 21.07.2013 23:29:45

Я тоже очень часто готовлю творожные запеканки. Вместо груш добавляю изюм. У меня есть отличный рецепт запеканки Творожное облако. Легкая, воздушная, сочная.

0
Шура
Шура 23.07.2013 20:16:32

lisiychel, ну так давайте Ваш рецепт к нам на сайт! Ждем! Букетик

0
кулинар-чайник
кулинар-чайник 25.09.2017 15:21:19

а в мене не вийшло(( я не зрозуміла що не так - кількість продуктів брала згідно рецептури, яйця і творог - домашні, саме "тісто" було досить щільне, а коли намагалася дістати випечену запіканку - вона розповзлася(( вперше така запіканка-купа))) але щодо смаку - смачно, фото соромно викладати, схоже скоріше на сирковий десерт із печеними грушами)

Админ Лариса
Админ Лариса 28.09.2017 08:07:51

Добрый день!
Большая просьба к вам писать комментарии по-русски. Далеко не все здесь понимают мову.
В наших правилах об этом написано.
Букетик

Я на связи по будням до 14:00 МСК

Советы к рецепту

Как сделать творожную запеканку воздушнойКак сделать творожную запеканку воздушной

Чтобы творожная запеканка получилась пышной, воздушной и сохраняла форму, замени муку на манную крупу, предварительно замоченную на молоке. Для вязкости взбей яйца с сахаром. Консистенция готового те…

Чтобы запеканка не разваливаласьЧтобы запеканка не разваливалась

Самой распространённой считается картофельная запеканка с разнообразными начинками. Часто жалуются, что она разваливается. Чтобы этого не происходило, нужно соблюдать небольшие хитрости. Когда картош…

Чтобы котлеты не разваливались на сковороде...Чтобы котлеты не разваливались на сковороде...

Чтобы котлеты во время жарки не разваливались, кладите в фарш разбухшую манную крупу. Достаточно одной столовой ложки манной крупы на полтора килограмма фарша.

Чтобы продукты не липли к сковороде...Чтобы продукты не липли к сковороде...

Чтобы продукты не липли к сковороде во время жарки, не кладите их в холодную сковороду. Масло должно быть обязательно горячим, только после в него можно класть другие ингредиенты для поджарки.

Как сделать рисовую кашу рассыпчатой?
Смотри видеоСмотри видео

Чтобы рисовая каша получилась рассыпчатой, варите рис в течение получаса в кипящей подсоленной воде. После откиньте на дуршлаг и обдайте горячей водой.

Как панировать картофельные шарики?Как панировать картофельные шарики?

Чтобы шарики из картофельного пюре получились максимально вкусными и красивыми, их сначала нужно запанировать во взбитом яичном белке. А затем обвалять в рисовой муке.

Как варить рис для ризоттоКак варить рис для ризотто

На самом деле это не совсем правильный вопрос, потому что рис для ризотто не варится. Рис в процессе приготовления сначала обжаривается, а затем тушится на сковороде (или удобной глубокой посуде с то…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Груша - 42 ккал/100г
  • Груша сушеная - 246 ккал/100г
  • Груши консервированные - 76 ккал/100г
  • Крупа манная - 340 ккал/100г
  • Творог - 156 ккал/100г
  • Творог 10%-ной жирности - 156 ккал/100г
  • Творог 18%-ной жирности - 226 ккал/100г
  • Творог 20%-ной жирности - 233 ккал/100г
  • Творог 40%-ной жирности - 466 ккал/100г
  • Творог «виталиния» - 64 ккал/100г
  • Творог «утренний» ( «данон») без сахара - 91 ккал/100г
  • Творог мягкий диетический - 170 ккал/100г
  • Творог обезжиренный - 75 ккал/100г
  • Творог со сметаной - 260 ккал/100г
  • Творог фруктовый - 147 ккал/100г
  • Корица - 247 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Ванилин - 288 ккал/100г
  • Разрыхлитель теста - 79 ккал/100г
  • Лимонная цедра - 47 ккал/100г
Калорийность продуктов: Творог, Яйца, Сливочное масло, Манка, Сахар, Груши, Разрыхлитель, Корица, Лимонная цедра, Ванилин