Банановый хлеб в духовке от Энди Шеф

Замечательный нетривиальный хлеб к завтраку. Бананы для этого рецепта можно брать как очень спелые (с черными точками на кожуре), так и более твердые, но не зеленые. Сам Андрей советует готовить из мягких спелых бананов.
МарияAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 8% 4 г
Жиры 22% 11 г
Углеводы 69% 34 г
243 ккал
ГИ: 0 / 35 / 65

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч 30 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Отмерить ингредиенты.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Сливочное масло растопить и охладить.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Бананы очистить от кожуры и размять в пюре.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Добавить к бананам яйцо и сахар. Все хорошо перемешать до однородности.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Влить остывшее растопленное масло в бананы и хорошо перемешать.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Всыпать муку и разрыхлитель.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Хорошо перемешать до однородного состояния.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Форму для хлеба (лучше брать силиконовую) смазать сливочным маслом и припылить мукой.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Перелить тесто в форму для кекса.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Выпекать хлеб около 1 часа при 175°С. Лучше выпекать на нижнем режиме, чтобы верх раньше времени не зарумянился, во время как хлеб внутри еще не пропекся.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Бананы - 89 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Разрыхлитель теста - 79 ккал/100г
Калорийность продуктов: Пшеничная мука, Сливочное масло, Сахар, Бананы, Яйца, Разрыхлитель, Соль