На главную

На сайте 26 034 рецептов
у 131 566 пользователей

Каталог рецептов

Варенье из морошки на белом вине

Нежное и очень приятное на вкус сладкое лакомство!

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 20 порций

Морошка

1

Сахар

1.5

Вино белое

1

Лимонный сок

50

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
234 ккал
Белков:0 гр
Жиров:0 гр
Углеводов:58 гр
Б/Ж/У: 0 / 0 / 100
Н7 / С0 / В93

Время приготовления: 1 ч 30 мин

Опубликовано: UO-Shu

способ приготовления

В болотах и тундре растет эта ягодка. Растет там, где уже ничего больше нет. И, зачастую, является единственным источником витаминов. А без витаминов никакая еда впрок не идет. Человек освоил почти все пространство Земли, и везде научился извлекать для себя выгоду из местной флоры. Даже если эта флора слишком бедна. Поэтому и существует кулинарный рецепт варенья из морошки. Раз есть ягода - должны быть и методы ее обработки.
Для варенья мы выбираем самые спелые и крупные ягоды. Сбрызгиваем их лимонным соком и даем выстояться примерно в течение получаса. Сахар берем из расчета триста граммов сахара на 400 мл. сиропа. Сахар разводим белым сухим вином. Размешиваем до растворения сахара, кладем в него подготовленную морошку и увариваем до готовности. В стерилизованные банки выкладываем шумовкой морошку, а в сироп добавляем оставшийся сахар. Варим его до пузырения. А потом заливаем в банки на готовую морошку. Крышки закатываем машинкой. Но можно использовать банки и с завинчивающимися крышками.
Банки ставим на горлышко и закутываем в одеяло для медленного остывания и продолжения процесса настаивания ягод.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
miLiSa
miLiSa 22.01.2013 18:13:01

благодарю за рецепт варенья из морошки! Книксен

0
UO-Shu
UO-Shu 23.01.2013 09:04:12

Рада! Улыбка Можете посмотреть и в такой вариации, все зависит от вашего вкуса

Для женщины важны не красивые ноги, а умение ими пользоваться)
0

Советы к рецепту

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Как улучшить вкус киселя?Как улучшить вкус киселя?

Вкус и цвет киселя улучшает лимонный сок.

Чтобы вареный картофель был белым...Чтобы вареный картофель был белым...

Чтобы картофель при варке получил красивый белоснежный цвет, добавьте в воду полторы чайных ложки сока свежего лимона.

Белки взбиваются легче...Белки взбиваются легче...

Яичные белки взбить легче, если добавить в них несколько капель лимонного сока или же щепотку очень мелкой соли.

Чтобы удалить из мяса неприятный запах...Чтобы удалить из мяса неприятный запах...

Иногда бывает так, что свежее мясо начинает не слишком приятно пахнуть. Спасает ситуацию такая процедура: положите мясо в воду с добавленным в нее лимонным соком на полчаса.

Чтобы яблоки не потемнели, пока вы готовите...Чтобы яблоки не потемнели, пока вы готовите...

Держите очищенные яблоки в холодной воде, подкисленной соком лимона. Они не будут темнеть.

Как улучшить вкус какао?Как улучшить вкус какао?

Вкус какао можно улучшить несколькими каплями лимонного сока, добавленными перед подачей.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Белое вино - 78 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Лимонный сок - 16 ккал/100г
  • Морошка - 30 ккал/100г
Калорийность продуктов: Морошка, Сахар, Вино белое, Лимонный сок