Яйца из говядины по-шотландски

Яйца по-шотландски - оригинальный рецепт.
Аркадий и СветланаAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 58% 18 г
Жиры 29% 9 г
Углеводы 13% 4 г
177 ккал
ГИ: 20 / 0 / 80

Способ приготовления

Время приготовления: 1 ч 30 мин

Сначала отвариваю мякоть говядины. А уж после дважды, а лучше трижды, пропускаю отварное мясо через мясорубку. Затем взбиваю яйцо. Далее тщательно перемешиваю мясо с яйцом, формирую "котлетки", по размеру и форме подобные крупному яйцу, и обваливаю их в панировочных сухарях. Завершающим штрихом приготовления яиц из говядины по-шотландски является их обжаривание со всех сторон в сковородке на умеренном огне. На стол лучше всего подавать под слоем сметаны, но можно и с острым томатным соусом или овощами. Эта еда не оставит равнодушным ни одного студента, а некоторые из них будут просто восхищены. Ведь готовится она просто, а по виду и вкусу - ресторанный деликатес. С яйцами по-шотландски из говядины меня познакомил знакомый, увлекающийся кельтской культурой и с тех пор файл с этим кулинарным рецептом всегда на "рабочем столе" моего компьютера на случай, если мне захочется его немедленно приготовить, а такое случается почти каждую неделю. Это замечательная еда, которой всегда можно порадовать неожиданно нагрянувших гостей.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:



приветВосторг ВосторгВосторг прелестьВосторг Бомба Восторг ура ))) Супер-пупер!СуперАплодисменты
позавчера стряпала, не ожидала, что настолько вкуснюще получится)) Хозяюшка Хозяюшка Цветочек

тороплюсь к автору рецепта с личной большой благодарностью)

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Жир говяжий топленый - 871 ккал/100г
  • Говядина жирная - 171 ккал/100г
  • Говядина постная - 158 ккал/100г
  • Говядина - грудинка - 217 ккал/100г
  • Говядина - оковалок - 380 ккал/100г
  • Говядина - нежирное жаркое - 200 ккал/100г
  • Говядина - лопатка - 137 ккал/100г
  • Говядина - ребра - 233 ккал/100г
  • Говядина - окорок - 104 ккал/100г
  • Говядина - хвост - 184 ккал/100г
  • Окорок вареный - 269 ккал/100г
  • Говяжья солонина - 216 ккал/100г
  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Сухари панировочные - 347 ккал/100г
Калорийность продуктов: Говядина, Яйца, Панировочные сухари, Сметана, Соль