Глазурь на шоколаде с маслом

Очень простой рецепт темной глазури осилит даже новичок! Есть такие кулинарные рецепты выпечки, где в конце торт поливается шоколадной глазурью. У меня всегда были проблемы с приготовлением этой самой глазури. Но моя свекровь однажды научила меня правильно её готовить и с тех пор мои проблемы ушли. Я с лёгкостью справляюсь с нею. И сейчас я хотела бы поделиться с вами способом приготовления глазури из шоколада.

Валерия

Автор рецепта

6461

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

Порций:

Шоколад

100

Сливочное масло

Сахарная пудра

Молоко

Крахмал

Какао

Ваниль

по вкусу

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта

На вес состава:

Белки 5% 4 г

Жиры 23% 18 г

Углеводы 72% 56 г

383 ккал

ГИ: 11 / 0 / 89

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 15 мин

Шаг 1:
Ингредиенты
Шаг 2:
Начинаем мы с того, что всыпаем в небольшую кастрюльку сахарную пудру и вливаем молоко. Теперь на медленном огне доводим до кипения до полного растворения сахара-песка.
Шаг 3:
Теперь в получившуюся смесь опускаем плитку шоколада и масло.
Шаг 4:
Когда растает шоколад, всыпаем в массу крахмал и какао, размешиваем до растворения комочков.
Шаг 5:
Немного остужаем массу.
Шаг 6:
После этого выливаем глазурь на уже готовое кондитерское изделие и разравниваем ножиком или же ложкой. Лучше не выливать нашу шоколадную глазурь на сливочный или масляный крем, хорошо же, если будем распределять глазурь по джему. Приятного вам и вашим гостям аппетита!