Минтай жареный с луком в майонезе

Минтай в панировке с луком – быстро и вкусно! Очень простое и вкусное блюдо из рыбы на скорую руку. Тушки минтая не обязательно размораживать полностью, а вот плавники и хвост нужно срезать. Если тушки небольшие и помещаются в сковородку, то их можно жарить целыми, не разрезая на куски. Лук жарим одновременно с рыбой, чтобы он стал мягким и напитал рыбу ароматом.
ЕленаAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 36% 10 г
Жиры 54% 15 г
Углеводы 11% 3 г
186 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 30 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Для жарки на сковороде замороженную тушку минтая размораживаем и удаляем плавники и хвост. На две порции нам понадобится 400 г рыбы, это может быть одна или две тушки, большая луковица, майонез и мука для панировки, специи и соль по вкусу и растительное масло для жарки.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Подготовленную тушку минтая нарезаем на кусочки поперек. Количество кусочков зависит от величины рыбы.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Затем нарезаем полукольцами лук.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Кусочки минтая обсыпаем со всех сторон солью и специями, затем ставим разогреваться сковородку с растительным маслом.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Каждый кусочек рыбы сначала обмазываем майонезом.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Затем рыбу панируем в муке.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Запанированные кусочки минтая выкладываем в горячую сковороду.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Между кусочками рыбы в сковороде раскладываем полукольца лука и жарим все вместе на среднем огне минут 7-8.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Затем рыбу переворачиваем на другую сторону, аккуратно приподнимая лопаткой, чтобы не повредить поджаренную корочку. Готовим в открытой сковороде минтай еще минут 7.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Горячие кусочки рыбы в зажаристой корочке аккуратно перекладываем на плоское блюдо вместе с луком и сразу подаем на стол. Очень вкусная и ароматная рыбка с луком.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

спасибо большое за рецепт!!! Делала с филе и домашним майонезом. Это очень вкусно! Теперь мой любимый кляр

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Минтай отварной - 79 ккал/100г
  • Минтай свежий - 72 ккал/100г
  • Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал/100г
  • Майонез легкий - 260 ккал/100г
  • Майонез Провансаль - 624 ккал/100г
  • Майонез «провансаль» - 627 ккал/100г
  • Майонез столовый - 627 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Специи сухие - 240 ккал/100г
  • Поваренная соль - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Минтай, Лук репчатый, Майонез, Специи сухие, Поваренная соль, Растительное масло