Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как сделать рыбу на пару в мультиварке? Подготовьте продукты. У меня рыба Конгрио, креветочная рыба. Можете взять любую рыбу без костей или филе любой рыбы. Если у вас замороженная рыба, то разморозьте ее предварительно.
Шаг 2:
Для приготовления этого блюда нам понадобится мультиварка (или пароварка). В чашу мультиварки налейте около 200 мл воды (бутилированной или фильтрованной).
Шаг 3:
Добавьте лавровый лист, - он придаст рыбке приятный аромат. Если вы нелюбитель лаврушки или, наоборот, любитель других трав и приправ, то сейчас как раз самое время добавить их в воду. Это может быть и душистый перец, и тимьян, и розмарин, и даже лук или чеснок. На мой взгляд, идеально подходят к рыбе сушеный укроп и душистый перец - выбирайте приправы по своему вкусу.
Шаг 4:
На чашку мультиварки поставьте подставку для приготовления на пару.
Шаг 5:
Рыбу хорошо промойте, еще раз проверьте, чтобы не было костей, срежьте плавники, если они имеются. У меня рыба бескостная, только с явно выраженным хребтом, который прекрасно удаляется во время еды. Нарежьте рыбу на куски средней величины.
Шаг 6:
Выложите кусочки рыбы на подставку для приготовления на пару. Рыбу в противовес мясу я рекомендую солить перед приготовлением, - в этом случае она не получится водянистой, а будет нежной и сочной. Поэтому немного посолите рыбку.
Шаг 7:
Чашу поставьте в мультиварку, готовьте в режиме "Приготовление на пару" до готовности. В стандартных мультиварках время приготовления на пару около 10 минут. И хотя рыба достаточно быстро готовится, я советую увеличить его минут до 15. Такая рыбка вкусная в горячем и в холодном виде. Кроме того, она еще и очень полезная и совсем нежирная. Приятного аппетита!
Учтите, что от правильного размораживания ингредиентов во многом зависит качество и вкус готового блюда. Как избежать ошибок и выбрать лучший способ, читайте в статье о разморозке.
Имейте в виду, что время и режим приготовления в рецепте указаны приблизительно. Все мультиварки работают по-разному и даже одинаковые модели одного и того же производителя могут иметь свои особенности. Прежде чем начать готовить новое для вас блюдо в мультиварке, внимательно изучите инструкцию к ней, а затем на практике пробуйте готовить сначала знакомые вам блюда, а затем и новые, подбирая режим и время индивидуально под собственную технику.
Если вы используете готовые смеси специй, обязательно прочитайте на упаковке состав. Часто в таких смесях уже присутствует соль, учитывайте это, иначе рискуете пересолить блюдо.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Диетическое вкусное блюдо. На пару в мультиварке я часто готовлю рыбные котлеты, получаются более нежными.
КАК ПРИГОТОВИТЬ РЫБНЫЕ КОТЛЕТЫ НА ПАРУ? Очень вкусные и сочные паровые котлеты в мультиварке
Для лёгкого ужина решила сделать рыбу на пару в мультиварке. У меня был сазан. Рыбу очистила, промыла, разделала на филе ( голову отложила на уху). Кусочки рыбы присолила, поперчила ( черным перцем) и выложила в чашу для приготовления на пару. Для вкуса и аромата выложила на кусочки рыбы немного нарезанного лука ( лук у нас любят). Между кусочков рыбы положила тонкие ломтики сырой картошки. Готовила рыбу в режиме " варка на пару" примерно 15 минут (ориентировалась на готовность картофеля). Ужин получился замечательный! Спасибо автору за рецепт!
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Лавровый лист - 313 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Берш - 83 ккал / 100 г
- Плотва - 88 ккал / 100 г
- Ёрш - 88 ккал / 100 г
- Густера - 97 ккал / 100 г
- Линь - 40 ккал / 100 г
- Голавль - 127 ккал / 100 г
- Язь - 81 ккал / 100 г
- Жерех - 98 ккал / 100 г
- Чехонь - 88 ккал / 100 г
- Краснопёрка - 100 ккал / 100 г
- Голец - 135 ккал / 100 г