Молодая свинина в тыкве

Оригинальный рецепт приготовления сочного, ароматного нежного мяса!
Аркадий и СветланаAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 18% 2 г
Жиры 18% 2 г
Углеводы 64% 7 г
45 ккал
ГИ: 0 / 0 / 100

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 2 ч
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

Начинаю с мытья тыквы, срезания с нее "крышечки" (как с арбуза) и удаления серединки. Оставшиеся семечки можно просушить, многие их любят, а некоторые даже считают особо полезными. Затем перехожу к нарезке мелкими кубиками предварительно помытых и очищенных свинины, лука, морковки и помидоров. Все это поджариваю в сковородке. После чего помещаю в тыкву мясо с овощами и ставлю тыкву в духовку. И далее запекаю полтора часа при температуре 180 С. Оставляю ее в духовке еще на час. Во время запекания поливаю еду соком со дна противня. Кстати, тыкву лучше ставить не прямо на противень, а сначала постелить на него специальную бумагу для запекания. Проще потом мыть будет. В конце приготовления молодой свинины в тыкве рублю зелень укропа и кинзы, посыпаю еду зеленью и накрываю тыквенной "крышечкой". Немедленно подаю мясо с овощами и кусочком тыквы на каждую тарелку. Просто невероятно вкусно. Этой едой будут наслаждаться дачники, собравшие щедрый тыквенный урожай, а многие даже запишут его в свою тетрадку для рецептов. Кулинарный рецепт молодой свинины в тыкве мне поведал знакомый студент кулинарного училища и с тех пор держу текстовый файл с кулинарным рецептом на "рабочем столе" моего компьютера. А вдруг мне его захочется внезапно приготовить и такое случается почти всякий раз, когда под рукой оказывается подходящая небольшая тыква.

Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:


приветик Аркадий!!!!!!!!!!!!! Спасибо ХозяюшкаАплодисменты
в свой сборник кулинарных рецептов беру !

спасибки за нужный рецепт!

Решила приготовить. Потом выложу фото.

На полное приготовление блюда (с томлением в духовке) ушло 3 часа, но это стоило того, Очень вкусно!!!!!

Какая красота, вот когда можно позавидовать дачникам! Нямка Тоже хочу такое чудо-блюдо попробовать, подскажите, подойдет любая тыква или какого-то определенного сорта надо выбирать? А то ведь бывают такие сладкие, они , наверное, с мясом не очень...

полезно сытно вкусно, голосую Любовь Супер-пупер!

Катя, подойдет любая мясистая тыква. Ананас ведь тоже с мясом едят, а он гораздо слаще.

такое блюдо можно и на Хэллоуин приготовить - вкусно и тыковка в тему)

А какая на вкус становится тыква?

Тыква на вкус просто бесподобная. У меня доча не любит тыкву, но тут просила еще приготовить. А по сладости могу сказать, что у меня была не очень сладкая. Такое блюдо не стыдно и на стол поставить Слюнки текут

значит надо обязательно приготовить, пока тыковки еще продаются. вот только надо маленькую найти, а то у нас в магазины привозят большие тыквы и продавцы их режут напополам. целые мало кто покупает

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Помидоры - 23 ккал/100г
  • Свинина жирная - 333 ккал/100г
  • Свинина мясная - 357 ккал/100г
  • Свинина - нежирное жаркое - 184 ккал/100г
  • Свинина - отбивная на косточке - 537 ккал/100г
  • Свинина - шницель - 352 ккал/100г
  • Свинина - плечо - 593 ккал/100г
  • Окорок кабана - 113 ккал/100г
  • Свинина - 259 ккал/100г
  • Тыква - 29 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
Калорийность продуктов: Тыква, Свинина, Морковь, Помидоры, Лук репчатый