На главную

На сайте 30 823 рецептов
у 252 430 пользователей

Каталог рецептов

Молодая свинина в тыкве

Оригинальный рецепт приготовления сочного, ароматного нежного мяса!

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 4 порции

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Тыква

1

Морковь

1

Помидоры

2

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
45 ккал
Белков:2 гр
Жиров:2 гр
Углеводов:7 гр
Б/Ж/У: 18 / 18 / 64
Н0 / С0 / В100

Время приготовления: 2 ч

Опубликовано: Аркадий и Светлана, Tatiana

Просмотров: 3 588

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

Начинаю с мытья тыквы, срезания с нее "крышечки" (как с арбуза) и удаления серединки. Оставшиеся семечки можно просушить, многие их любят, а некоторые даже считают особо полезными. Затем перехожу к нарезке мелкими кубиками предварительно помытых и очищенных свинины, лука, морковки и помидоров. Все это поджариваю в сковородке. После чего помещаю в тыкву мясо с овощами и ставлю тыкву в духовку. И далее запекаю полтора часа при температуре 180 С. Оставляю ее в духовке еще на час. Во время запекания поливаю еду соком со дна противня. Кстати, тыкву лучше ставить не прямо на противень, а сначала постелить на него специальную бумагу для запекания. Проще потом мыть будет. В конце приготовления молодой свинины в тыкве рублю зелень укропа и кинзы, посыпаю еду зеленью и накрываю тыквенной "крышечкой". Немедленно подаю мясо с овощами и кусочком тыквы на каждую тарелку. Просто невероятно вкусно. Этой едой будут наслаждаться дачники, собравшие щедрый тыквенный урожай, а многие даже запишут его в свою тетрадку для рецептов. Кулинарный рецепт молодой свинины в тыкве мне поведал знакомый студент кулинарного училища и с тех пор держу текстовый файл с кулинарным рецептом на "рабочем столе" моего компьютера. А вдруг мне его захочется внезапно приготовить и такое случается почти всякий раз, когда под рукой оказывается подходящая небольшая тыква.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Хилья♥
Хилья♥


приветик Аркадий!!!!!!!!!!!!! Спасибо ХозяюшкаАплодисменты
в свой сборник кулинарных рецептов беру !

спасибки за нужный рецепт!

0
Tatiana
Tatiana

Решила приготовить. Потом выложу фото.

0
Tatiana
Tatiana

На полное приготовление блюда (с томлением в духовке) ушло 3 часа, но это стоило того, Очень вкусно!!!!!

0
Аркадий и Светлана

Спасибо, милая! Очень красиво!

0
Катя
Катя

Какая красота, вот когда можно позавидовать дачникам! Нямка Тоже хочу такое чудо-блюдо попробовать, подскажите, подойдет любая тыква или какого-то определенного сорта надо выбирать? А то ведь бывают такие сладкие, они , наверное, с мясом не очень...

0
Булочка
Булочка

полезно сытно вкусно, голосую Любовь Супер-пупер!

0
Аркадий и Светлана

Катя, подойдет любая мясистая тыква. Ананас ведь тоже с мясом едят, а он гораздо слаще.

0
kontaty
kontaty

такое блюдо можно и на Хэллоуин приготовить - вкусно и тыковка в тему)

0
Fiesta
Fiesta

А какая на вкус становится тыква?

0
Tatiana
Tatiana

Тыква на вкус просто бесподобная. У меня доча не любит тыкву, но тут просила еще приготовить. А по сладости могу сказать, что у меня была не очень сладкая. Такое блюдо не стыдно и на стол поставить Слюнки текут

0
Fiesta
Fiesta

значит надо обязательно приготовить, пока тыковки еще продаются. вот только надо маленькую найти, а то у нас в магазины привозят большие тыквы и продавцы их режут напополам. целые мало кто покупает

0

Советы к рецепту

Как жарить бифштекс на сковородеКак жарить бифштекс на сковороде

Начинай жарить бифштекс только тогда, когда жир или растительное масло на сковороде уже будет очень хорошо разогрето. Много жира не нужно, это важный момент. Мясо надо подержать до образования на нем…

Как сделать золотистую корочкуКак сделать золотистую корочку

Чтобы сделать золотистую корочку на бифштексе или курице, возьми сахар и смоли его в кофемолке до состояния пудры. Разогрей сковороду на плите, но не спеши добавлять масло. Присыпь небольшим количест…

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Чтобы гуляш был мягкимЧтобы гуляш был мягким

Чтобы гуляш получился мягким и нежным, его нужно тушить на медленном огне в течение продолжительного времени (около 2 часов). Солить блюдо следует за полчаса до готовности. Это поможет сделать мясо н…

Чтобы говядина была сочной...Чтобы говядина была сочной...

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Как получить очень нежную говядину?Как получить очень нежную говядину?

Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…

Как сделать вкусные котлеты?Как сделать вкусные котлеты?

Самые вкусные котлеты получаются, если взять равные части говяжьего и свиного фарша.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Помидоры - 23 ккал/100г
  • Окорок кабана - 113 ккал/100г
  • Свинина - 259 ккал/100г
  • Свинина - нежирное жаркое - 184 ккал/100г
  • Свинина - отбивная на косточке - 537 ккал/100г
  • Свинина - плечо - 593 ккал/100г
  • Свинина - шницель - 352 ккал/100г
  • Свинина жирная - 333 ккал/100г
  • Свинина мясная - 357 ккал/100г
  • Тыква - 29 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
Калорийность продуктов: Тыква, Свинина, Морковь, Помидоры, Лук репчатый