На главную

На сайте 28 855 рецептов
у 177 721 пользователей

Каталог рецептов

Свинина с овощами в духовке запеченная

Без особых приготовлений и хлопот, начистил, нарезал, поставил в духовку - и свободен. Свинина с овощами в духовке - очень распространённое, не требующее особых хлопот блюдо. Нарезал овощи и мясо, поставил в духовку - и занимайся другими делами.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 6 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Картошка

3

Морковь

1

Кабачки

80

Соль

по вкусу

Растительное масло

1

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
134 ккал
Белков:6 гр
Жиров:9 гр
Углеводов:9 гр
Б/Ж/У: 25 / 37 / 38
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 1 ч 20 мин

Опубликовано: naniki

Просмотров: 32 278
Комментариев: 0

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Сначала подготовьте все продукты по списку. Мясо и овощи помойте, овощи надо почистить, а с мяса, в зависимости от куска, убрать пленки и лишний жир. Я люблю брать для запекания свиную шею - она достаточно жирная, но при этом мягкая, а жир в процессе приготовления пропитает овощи и блюдо получится наивкуснейшим!

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Мясо нарежьте среднего размера кусками, не мелко, так, чтобы каждый кусок соответствовал одной порции. Посолите, поперчите, слегка сбрызните маслом.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Овощи нарежьте крупными ломтиками.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    На дно формы для запекания выложите куски мяса.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Поверх мяса уложите овощи вразброс. Поставьте в нагретую до 180 градусов духовку, накройте крышкой или фольгой и запекайте около часа. Затем снимите фольгу и слегка подрумяньте жаркое.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Подавайте в горячем виде со свежими или маринованными овощами, свежей зеленью.

Свинина запеченная с овощами в духовке  - быстрое, не требующее особых хлопот, блюдо, которое можно подать и на праздник, и в будни.

Овощи можно брать любые, но нарезать кусками, примерно одинаково готовящимися по времени. Морковь и картофель - мельче, кабачки и перец - крупнее.

Мясо при этом получается сочным, а блюдо в целом - ароматным и невероятно вкусным. Если не класть картофель, то блюдо получится более легким и менее калорийным.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Чтобы говядина была сочной...Чтобы говядина была сочной...

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Как получить очень нежную говядину?Как получить очень нежную говядину?

Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…

Как панировать картофельные шарики?Как панировать картофельные шарики?

Чтобы шарики из картофельного пюре получились максимально вкусными и красивыми, их сначала нужно запанировать во взбитом яичном белке. А затем обвалять в рисовой муке.

Как сделать золотистую корочкуКак сделать золотистую корочку

Чтобы сделать золотистую корочку на бифштексе или курице, возьми сахар и смоли его в кофемолке до состояния пудры. Разогрей сковороду на плите, но не спеши добавлять масло. Присыпь небольшим количест…

Как жарить бифштекс на сковородеКак жарить бифштекс на сковороде

Начинай жарить бифштекс только тогда, когда жир или растительное масло на сковороде уже будет очень хорошо разогрето. Много жира не нужно, это важный момент. Мясо надо подержать до образования на нем…

Чтобы котлеты не липли друг к другу...Чтобы котлеты не липли друг к другу...

Чтобы рубленые котлеты не прилипали друг к другу, добавьте в фарш картофельную муку.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Кабачки - 23 ккал/100г
  • Окорок кабана - 113 ккал/100г
  • Свинина - 259 ккал/100г
  • Свинина - нежирное жаркое - 184 ккал/100г
  • Свинина - отбивная на косточке - 537 ккал/100г
  • Свинина - плечо - 593 ккал/100г
  • Свинина - шницель - 352 ккал/100г
  • Свинина жирная - 333 ккал/100г
  • Свинина мясная - 357 ккал/100г
  • Перец сладкий - 27 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
Калорийность продуктов: Свинина, Картошка, Морковь, Лук репчатый, Болгарский перец, Кабачки, Соль, Перец черный молотый, Растительное масло