На главную

На сайте 28 855 рецептов
у 177 721 пользователей

Каталог рецептов

Свинина запеченная с картофелем в духовке

Сытное и аппетитное блюдо, которого хватит на всех! Мясо по этому рецепту готовится в духовке, в качестве гарнира идут картофель и помидоры, которые запекаются вместе с мясом. Подавать блюдо можно с соусом и салатом.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 10 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Помидоры

300

Картошка

2

Соль

по вкусу

Растительное масло

5

Горчица

50

Чеснок

3

Майонез

50

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
174 ккал
Белков:8 гр
Жиров:12 гр
Углеводов:10 гр
Б/Ж/У: 27 / 40 / 33
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 3 ч

Опубликовано: ♚Larisynshik

Просмотров: 4 072

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    В этом рецепте я расскажу вам, как запечь свинину с картофелем. Для начала подготовим мясо. Cвинину тщательно моем и обсушиваем бумажным полотенцем.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Чеснок чистим и нарезаем продолговатыми дольками не сильно тонко. В небольшой миске смешиваем для маринада горчицу, майонез, соль и перец.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    В мясе делаем ножом несколько надрезов для чеснока и нашпиговываем его.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Берем соус и обильно натираем им мясо со всех сторон.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Накрываем мясо пищевой пленкой и оставляем на час-полтора мариноваться.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Заворачиваем мясо в фольгу и отправляем в разогретую до 250-ти градусов духовку на 45 минут.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Вынимаем свинину из фольги и выкладываем ее на противень. Картофель чистим, моем и нарезаем на 4 части, солим и перчим по вкусу, а затем сбрызгиваем растительным маслом. Выкладываем картофель к мясу, сверху раскладываем половинки помидоров.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Запекаем блюдо в разогретой до 200-от градусов духовке 30-40 минут до зарумянивания картофеля. Блюдо готово к подаче!

Я очень люблю готовить свинину именно в таком варианте - запеченную. И очень хорошо, что к ней не нужно дополнительно готовить гарнир, потому что картофель запекается вместе с мясом. Кстати, сочетание мясо и картофеля - одно из моих любимых! И, думаю, что многие в этом смысле меня поддержат. Это блюдо идеально подходит для праздников. Каждому в тарелку кладется порция картофеля и кусочек ароматного мяса, пропитанного чесноком и маринадом. Мясо получается сочным и нежным. Запеченная свинина намного полезнее и вкуснее жареной. Уверена, что среди хозяюшек и их домочадцев найдется много почитателей этого блюда, которое не требует сильных умений и больших затрат по предварительной подготовке и готовке. Главное, подготовить мясо и дать ему время промариноваться, нарезать картошку и помидоры и все отправить в духовку. А мясо можно мариновать и подольше, если есть такая возможность. В общем, пробуйте готовить - я уверена, что у вас все получится. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Vyuska
Vyuska

большое спасибо, приготовлю такое запеченное мясо с картошкой! Нямка

0
Мария Круус
Мария Круус

Vyuska, я уверена, что вам понравится и такая вариация этого блюда, попробуйте, не пожалеете Подмигивание

0

Советы к рецепту

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Чтобы говядина была сочной...Чтобы говядина была сочной...

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Как получить очень нежную говядину?Как получить очень нежную говядину?

Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…

Как панировать картофельные шарики?Как панировать картофельные шарики?

Чтобы шарики из картофельного пюре получились максимально вкусными и красивыми, их сначала нужно запанировать во взбитом яичном белке. А затем обвалять в рисовой муке.

Как сделать золотистую корочкуКак сделать золотистую корочку

Чтобы сделать золотистую корочку на бифштексе или курице, возьми сахар и смоли его в кофемолке до состояния пудры. Разогрей сковороду на плите, но не спеши добавлять масло. Присыпь небольшим количест…

Как жарить бифштекс на сковородеКак жарить бифштекс на сковороде

Начинай жарить бифштекс только тогда, когда жир или растительное масло на сковороде уже будет очень хорошо разогрето. Много жира не нужно, это важный момент. Мясо надо подержать до образования на нем…

Чтобы котлеты не липли друг к другу...Чтобы котлеты не липли друг к другу...

Чтобы рубленые котлеты не прилипали друг к другу, добавьте в фарш картофельную муку.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Помидоры - 23 ккал/100г
  • Окорок кабана - 113 ккал/100г
  • Свинина - 259 ккал/100г
  • Свинина - нежирное жаркое - 184 ккал/100г
  • Свинина - отбивная на косточке - 537 ккал/100г
  • Свинина - плечо - 593 ккал/100г
  • Свинина - шницель - 352 ккал/100г
  • Свинина жирная - 333 ккал/100г
  • Свинина мясная - 357 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Горчица - 417 ккал/100г
  • Горчица столовая - 417 ккал/100г
  • Майонез «провансаль» - 627 ккал/100г
  • Майонез легкий - 260 ккал/100г
  • Майонез Провансаль - 624 ккал/100г
  • Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал/100г
  • Майонез столовый - 627 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Помидоры , Картошка, Соль, Растительное масло, Горчица, Чеснок, Свинина, Майонез, Перец черный молотый