Свинина запеченная с картошкой в духовке

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Как запечь свинину с картошкой в духовке? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Мясо свинины выбирайте без костей. Картофель удобно брать помельче, чтобы просто нарезать напополам. Лук и буду использовать фиолетовый. Но можно взять и обычный репчатый. Сливки можно использовать любой жирности. Чем они жирнее, тем более сливочный будет вкус у готового блюда.

2. Шаг 2:

   

   Мясо свинины нарежьте крупными кусочками. Затем посыпьте солью и специями.

3. Шаг 3:

   

   Каждый кусочек обваляйте в муке.

4. Шаг 4:

   

   На горячую сковороду налейте немного растительного масла и выложите все кусочки мяса, обвалянные в муке. Обжарьте их на большом огне до золотистой корочки.

5. Шаг 5:

   

   Лук очистите и нарежьте полукольцами.

6. Шаг 6:

   

   Картофель очистите от кожуры. Молодой картофель еще не успел обзавестись толстой кожурой, поэтому его можно просто потереть металлической щеткой или ножом. Нарежьте картофель крупными кусочками и, так же, как и мясо, обжарьте на сильном огне несколько минут до золотистой корочки. Посыпьте картофель куркумой, паприкой и солью.

8. Шаг 7:

   

   Перемешайте мясо с картофелем и луком, а затем выложите все в форму для запекания. Я буду готовить в керамической форме. Но можно взять стеклянную или металлическую.

9. Шаг 8:

   

   Залейте все сливками.

10. Шаг 9:

    

    Накройте форму листом фольги и поставьте в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, на 40-45 минут. При запекании ориентируйтесь по своей духовке.

11. Шаг 10:

    

    Минут за 10 до конца запекания лист фольги можно снять, чтобы блюдо немного подсушилось. Картофель с мясом стали очень аппетитного золотистого цвета. извлеките форму из духовки и подавайте к столу в горячем виде.

12. Шаг 11:

    

    Приятного аппетита!