Свинина кусочками с картошкой в духовке

Простое, вкусное, сытное блюдо для семейного обеда и ужина. Свинина кусочками с картошкой в духовке чем-то похожа то самое, знаменитое, по-французски. Но в нее не добавляется сыр, а состав продуктов минимальный. Его можно дополнять по желанию.
АннаAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 23% 6 г
Жиры 38% 10 г
Углеводы 38% 10 г
144 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч 20 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Как запечь свинину кусочками с картошкой в духовке? Подготовить указанные ингредиенты. Лук и картофель лучше сразу очистить. Можно взять смесь майонеза и сметаны.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Свинину можно запечь целой, но разрезанная на кусочки она будет более гармонично сочетаться с картофелем. Мясо промыть, обсушить бумажным полотенцем. Произвольно порезать.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Лук порезать кольцами или полукольцами.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    В посуде (можно сразу взять форму, в которой будет запекаться свинина с картофелем) смешать нарезанное мясо, лук, майонез. Добавить соль и перец по вкусу.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Всё равномерно перемешать и можно оставить на полчаса мариноваться. Так мясо будет сочнее.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Картофель порезать тонкими пластинами.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Добавить картофель к мясу и луку, перемешать. Добавить равномерно воды, накрыть фольгой и поставить в предварительно разогретую до 180 гр. духовку на час. Для образования румяной корочки, минут за пятнадцать до окончания приготовления блюда, фольгу можно убрать.

Такие простые рецепты приготовления в духовке из доступных продуктов всегда пользуются большой популярностью. Имея хорошее мясо и картофель, можно быстро приготовить обед или ужин. А то, что блюдо готовится в духовке, говорит о том, что сохранятся полезные вещества продуктов и сократится время проведённое у плиты.

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!

Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.
Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус - это снизит калорийность блюда.

Помимо свинины в этом блюде можно использовать любое другое мясо. Учитывайте, что время приготовления, а также вкус и калорийность блюда изменятся. Например, говядина готовится дольше, чем свинина, а куриное филе или индейка меньше.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Моя оценка рецепта:

Приготовила сегодня свинину кусочками  с картошкой  в духовке. Получила без особых хлопот вкусное блюдо на обед.
Мясо разморозила заранее. Утром пораньше принялась за готовку. Нарезала мясо и овощи. Мясо и лук отдельно мариновать не стала. Выложила их вместе с картошкой в смазанную  маслом форму, добавила майонез, соль, перец, паприку, перемешала, оставила на 10 минут. Затем добавила в форму немного воды,  закрыла ее фольгой и отправила в духовку на 1 час.
Блюдо получилось аппетитное, сочное и сытное. Мясо и картошка хорошо пропеклись, а благодаря майонезу приобрели характерную кислинку. Очень вкусно!
Спасибо огромное за рецепт!

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Картофель зрелый - 80 ккал / 100 г
  • Картофель печеный - 70 ккал / 100 г
  • Картофельное пюре - 380 ккал / 100 г
  • Картофель отварной - 82 ккал / 100 г
  • Картофель в мундире - 74 ккал / 100 г
  • Картофель жареный - 192 ккал / 100 г
  • Свинина жирная - 333 ккал / 100 г
  • Свинина мясная - 357 ккал / 100 г
  • Свинина - нежирное жаркое - 184 ккал / 100 г
  • Свинина - отбивная на косточке - 537 ккал / 100 г
  • Свинина - шницель - 352 ккал / 100 г
  • Свинина - плечо - 593 ккал / 100 г
  • Окорок кабана - 113 ккал / 100 г
  • Свинина - 259 ккал / 100 г
  • Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал / 100 г
  • Майонез легкий - 260 ккал / 100 г
  • Майонез Провансаль - 624 ккал / 100 г
  • Майонез «провансаль» - 627 ккал / 100 г
  • Майонез столовый - 627 ккал / 100 г
  • Соль - 0 ккал / 100 г
  • Вода - 0 ккал / 100 г
  • Лук репчатый - 41 ккал / 100 г
  • Перец - 26 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Свинина, Картошка, Лук репчатый, Майонез, Соль, Перец, Вода