Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как сделать мясо с картошкой в банке в духовке? Подготовьте все необходимые ингредиенты. Возьмите любое мясо (в данном случае это свинина), лучше, если оно будет не совсем постным.
Шаг 2:
Все овощи и мясо хорошо промойте, осушите. Почистите лук, морковь и картофель от кожуры. Порежьте кусочками среднего размера мясо, средними кубиками морковь и лук, добавьте в смесь пряности, посолите, хорошо перемешайте. Специи можете добавить на свой вкус.
Шаг 3:
Картофель нарежьте ломтиками покрупнее.
Шаг 4:
В подходящую по размеру банку сложите слоями картофель и мясо с луком, морковью и специями. Удобно использовать для запекания банки с широким горлом, благо сейчас они не в дефиците. Добавьте лавровый лист, посолите.
Шаг 5:
Затяните горлышко банки фольгой и поставьте в холодную духовку. Включите ее на два часа на температуру 180 градусов. Когда пройдет час, температуру можно уменьшить и дотушить блюдо до готовности. Готовность проверяйте по картофелю - он должен стать совсем мягким, разварным. Время и температура указаны приблизительно, ориентируйтесь на особенности работы своей духовки. Подробнее о духовках читайте в статье в конце этого рецепта.
Шаг 6:
Блюду дайте немного остыть и сразу подавайте на стол, раскладывая мясо с картошкой из банки по тарелкам.
Шаг 7:
Мясо в банке в духовке с картошкой готово! Блюдо получается ароматным, сочным, аппетитным. Приятного аппетита!
Мясо в банке в духовке с картошкой - простое блюдо, известное большинству хозяек с давних пор, когда в дефиците были горшочки и формы для запекания. Сейчас все это есть в избытке, но все же нет-нет да и встретишь забытый рецепт. В банке запекать продукты удобно тем, что все видно на просвет - и как картошка с мясом закипает, и сколько сока образуется. По внешнему виду можно сразу определить степень готовности. Это очень удобно, согласитесь. Поэтому и не уходит в лету совсем этот рецептик.
Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!
Помимо свинины в этом блюде можно использовать любое другое мясо. Учитывайте, что время приготовления, а также вкус и калорийность блюда изменятся. Например, говядина готовится дольше, чем свинина, а куриное филе или индейка меньше.
Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили).
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Если честно, никогда раньше не слышала, что можно приготовить мясо с картошкой в банке в духовке. Сделала это интересное блюдо для пробы.
Банку взяла на два литра с широкой горловиной. Картошку резала средними кусочками. Потом она получилась хорошо развареной. Если хотите целые кусочки, то режьте крупно. Целой морковки у меня не было, только тертая. Добавила ее к свинине и луку, нарезанному полукольцами. Сдобрила все паприкой и черным перцем. Потом хорошо помяла рукой, чтобы овощи пустили сок и замариновали мясо.
В банку уложила все слоями, получилось по три слоя картошки и мяса. Слой картошки слегка присаливала. Сразу предупрежу, что лучше смазать банку растительным маслом, будет проще отмыть).
Запекала свое необычное блюдо из обычных продуктов на нижней полке два часа при 180°С. Доставать горячую банку трудновато. Я обернула ее влажным полотенцем, а сверху сухим, таким образом банка не выскользнула из рук.
К моему удивлению картошка с мясом получились потрясающе вкусными! Мясо стало похожим на тушенку, очень мягкое. На вкус оно чуть сладковатое, это морковка отдала свой сок. Картошка получилась пушистой, хорошо разварилась. При запекании количество жидкости поднялось до середины банки. Я бы изначально долила немного воды для сочности. Просто люблю картофельный соус.
Мне такой способ приготовления очень понравился! Рекомендую!
Никогда раньше не готовила мясо с картошкой в банке в духовке, сделала сегодня впервые. Но как же это вкусно!
Готовила по рецепту. Заполнив подготовленными продуктами банку, закрыла ее фольгой и поместила в холодную духовку. Температуру поставила 200°. Через 40 минут заглянула в духовку, в нижней части банки шло бурное кипение. Еще через 10 минут увидела, что кипение охватило практически всю банку. Спокойствие царило только в верхней ее части. Огонь в духовке я немного убавила - до 180°. Держала мясо с картошкой в духовке около 2 часов. Затем выключила духовку и дала банке немного остыть.
Вышло очень вкусно! Мясо можно есть губами - такое оно мягкое! А по вкусу напоминает тушёнку. Картошка стала очень мягкая, рассыпчатая. Блюдо мне очень понравилось! Рекомендую всем попробовать!
Спасибо большое!
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Картофель зрелый - 80 ккал / 100 г
- Картофель печеный - 70 ккал / 100 г
- Картофельное пюре - 380 ккал / 100 г
- Картофель отварной - 82 ккал / 100 г
- Картофель в мундире - 74 ккал / 100 г
- Картофель жареный - 192 ккал / 100 г
- Свинина жирная - 333 ккал / 100 г
- Свинина мясная - 357 ккал / 100 г
- Свинина - нежирное жаркое - 184 ккал / 100 г
- Свинина - отбивная на косточке - 537 ккал / 100 г
- Свинина - шницель - 352 ккал / 100 г
- Свинина - плечо - 593 ккал / 100 г
- Окорок кабана - 113 ккал / 100 г
- Свинина - 259 ккал / 100 г
- Морковь - 33 ккал / 100 г
- Сушеная морковь - 275 ккал / 100 г
- Морковь отварная - 25 ккал / 100 г
- Лавровый лист - 313 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Лук репчатый - 41 ккал / 100 г
- Специи сухие - 240 ккал / 100 г