На главную

На сайте 30 719 рецептов
у 247 497 пользователей

Каталог рецептов

Свинина в рукаве с картошкой в духовке

Вкусное сытное блюдо с прованским ароматом для большой компании! И опять я возвращаюсь к рукаву... Он уже прочно прижился на моей кухне - такая себе большая кастрюля (или форма для запекания - как хотите), которая сохраняет пользу продуктов и которую, к тому же, не нужно отмывать после приготовления! А в рукав я сегодня кладу любимую картошечку со свининкой - всеми любимое беспроигрышное блюдо

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 8 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Картошка

900

Патиссон

200

Растительное масло

30

Орегано сухой

0.3

Розмарин сухой

0.3

Зелень

10

Вода

100

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
129 ккал
Белков:6 гр
Жиров:8 гр
Углеводов:9 гр
Б/Ж/У: 26 / 35 / 39
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 1 ч 15 мин

Опубликовано: nasstin

Просмотров: 8 419

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Готовим необходимые ингредиенты, мясо моем, овощи чистим и моем

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Первым делом отмеряем необходимую длину рукава и завязываем один край - он будет выступать в качестве посуды для запекания

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Картофель режем произвольно, в этом блюде мне нравится дольками

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    И перекладываем нарезанный картофель в рукав для запекания

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Перец режем соломкой

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Режем лук

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Нарезаем произвольно патиссон - его добавляем по желанию, это не основной элемент и лишь дополняет готовое блюдо

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Все овощи сразу же кладем в рукав - очень удобно, ведь посуда остается чистой

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Нарезаем свинину, сегодня мне захотелось нарезать ее полосками, но, наверное, стоило ее нарезать покрупнее - было не очень удобно перемешивать

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Добавляем любимые специи - сегодня у меня орегано, розмарин и черный молотый перчик, без которого не обходится практически любое блюдо

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Солим

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Добавляем растительное масло

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Вливаем немного водички

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    Закрываем второй край рукава и хорошо перемешиваем прямо в рукаве

  15. Шаг 15:

    Шаг 15.

    Перекладываем рукав на противень и запекаем в духовке при 180 градусах 1 час, через 30 минут рукав желательно перевернуть и отправить обратно в духовку

  16. Шаг 16:

    Шаг 16.

    Для подачи нарезаем свежую зелень - ту, которую вы любите, а у меня сегодня это будет петрушка

  17. Шаг 17:

    Шаг 17.

    Картошка со свининой готовы, теперь аккуратно, чтобы не обжечься паром, разрезаем рукав и накладываем по тарелкам

  18. Шаг 18:

    Шаг 18.

    Приятного аппетита!

Отдельно хочу сказать по поводу патиссона - мне показалось, что он лишний в этом блюде и скорее всего я больше в такие блюда его добавлять не стану. Но один раз попробовать конечно можно;) Правда?

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Светлана
Светлана

Удобно запекать картошку с мясом в рукаве.

0
Татьяна
Татьяна

Настенька как всегда прекрасно,а главное просто и что точно оценит мой муж - меньше мыть посуды(готовлю я ,а посуда его). И конечно надо отметить травки.А я вот, как не стараюсь сделать подборку пакетиков с травами - все как то не впопад .Знаю обычно говорят: ну возьми какие нравятся.Но мне то хочется научится: как не скупив весь магазин...иметь нужное.

nasstin
nasstin

Танюша, у меня специй много, есть и готовые смеси, а есть и травки по отдельности. Если покупать не много - возьми смесь из прованских трав, мне она очень нравится, подойдет как для картошечки, так и для пиццы. В ее составе много ароматных травок

Татьяна
Татьяна

Спасибо ,перебрала свою "аптечку-библиотечку" там такой смеси нет .Есть итальянская и куча пакетиков с отдельными травками.

Ира
Ира

nasstin, аппетитное и уверена на все 100 вкусное блюдо, мясо с картошкой во все времена был простой и шикарный обед одновременно, который и гостям не стыдно предложить да и просто отобедать в кругу семьи сытно и вкусно. Спасибо большое за рецепт!
Поздравляю!

nasstin
nasstin

Спасибо, Иришка)))

Aziza
Aziza

Ммм, свининка в рукаве, это очень вкусно Нямка Очень часто готовлю так в рукавчике, получается очень сочно, а аромат! Только вскрываешь пакетик - сразу все домашние слетаются на кухню, как по команде Смех

Советы к рецепту

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Как получить очень нежную говядину?Как получить очень нежную говядину?

Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…

Чтобы говядина была сочной...Чтобы говядина была сочной...

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Как панировать картофельные шарики?Как панировать картофельные шарики?

Чтобы шарики из картофельного пюре получились максимально вкусными и красивыми, их сначала нужно запанировать во взбитом яичном белке. А затем обвалять в рисовой муке.

Как жарить бифштекс на сковородеКак жарить бифштекс на сковороде

Начинай жарить бифштекс только тогда, когда жир или растительное масло на сковороде уже будет очень хорошо разогрето. Много жира не нужно, это важный момент. Мясо надо подержать до образования на нем…

Как сделать золотистую корочкуКак сделать золотистую корочку

Чтобы сделать золотистую корочку на бифштексе или курице, возьми сахар и смоли его в кофемолке до состояния пудры. Разогрей сковороду на плите, но не спеши добавлять масло. Присыпь небольшим количест…

Чтобы котлеты не липли друг к другу...Чтобы котлеты не липли друг к другу...

Чтобы рубленые котлеты не прилипали друг к другу, добавьте в фарш картофельную муку.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Окорок кабана - 113 ккал/100г
  • Свинина - 259 ккал/100г
  • Свинина - нежирное жаркое - 184 ккал/100г
  • Свинина - отбивная на косточке - 537 ккал/100г
  • Свинина - плечо - 593 ккал/100г
  • Свинина - шницель - 352 ккал/100г
  • Свинина жирная - 333 ккал/100г
  • Свинина мясная - 357 ккал/100г
  • Перец сладкий - 27 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Зелень - 41 ккал/100г
  • Суповая зелень свежезамороженная в упаковке - 41 ккал/100г
  • Розмарин сухой - 131 ккал/100г
  • Поваренная соль - 0 ккал/100г
  • Орегано сухой - 306 ккал/100г
  • Патиссон - 18 ккал/100г
Калорийность продуктов: Картошка, Свинина, Лук репчатый, Болгарский перец, Патиссон, Растительное масло, Перец черный молотый, Орегано сухой, Розмарин сухой, Поваренная соль, Зелень, Вода