Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Фарш ( на ваш вкус) обжариваем на сковороде, на нескольких каплях подсолнечного масла.
Шаг 2:
Слегка обжарив, добавляем заранее нарезаный лук и наши специи по вкусу. У меня соль, перец и прованские сухие травки. Во время жарки подливаем немного водички, чтобы начинка была сочной и листья лазаньи хорошо пропитались .
Шаг 3:
Дно нашей формы смазываем сливками.
Шаг 4:
На сливки сверху ломаем листья лазаньи и складываем их по форме.
Шаг 5:
Следом на листья, выкладываем наш фарш и натёртый твердый сыр. И так несколько раз, пока есть место в форме или пока не закончатся ингредиенты. Все это заливаем сливками и засыпаем оставшимся сыром. В духовку на 180 градусов, на 30 минут
По поводу листов для лазаньи хочу уточнить, они есть достаточно разные. Я например беру для лазаньи такие, что не надо предварительно отваривать. Им вполне хватает соуса, что бы стать мягкими.
Те, которые надо предварительно отварить, многие считают вкуснее и плотнее, но тут уже на любителя. Мужу больше нравятся такие. Мне тоже, потому что нету лишней замороки.
Сливки я беру 15%, тут уж снова таки повторюсь, на любителя. Некоторые любят лазанью пожирнее. Говорят, сочнее получается если в сливках больший процент жирности. Только не переборщите.
Если вы используете фарш из свинины, то берите сливки с минимальной жирностью. Потому что лазанья получится ооочень заплывшей.
Сыр беру обычный, русский, твёрдый. Можно не использовать тёрку, а нарезать тонкими ломтиками, он отлично расползётся и будет прекрасным на вкус.
Иногда в фарш, помимо стандартных пряностей я добавляю срежую зелень. Так тоже нравится.
Последний слой можно посыпать сыром под конец готовки, или же сделать золотистую корочку.
Предпочитаем с семьей это блюдо кушать на обед. Хотя если она готова, то муж и ужинает тоже, разогревает в микроволновке 30 секунд и ужин готов. Вкусно, сытно, доступно каждому! Обязательно попробуйте приготовить, вам понравится и быстрая лазанья станет одним из любимых блюд.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Лук - 41 ккал / 100 г
- Пахта - 36 ккал / 100 г
- Сливки 20 % - ной жирности - 300 ккал / 100 г
- Сливки 10%-ной жирности - 120 ккал / 100 г
- Сливки - 300 ккал / 100 г
- Сыр «голландский» - 352 ккал / 100 г
- Сыр «швейцарский» - 335 ккал / 100 г
- Сыр «российский» - 366 ккал / 100 г
- Сыр «костромской» - 345 ккал / 100 г
- Сыр «ярославский» - 361 ккал / 100 г
- Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал / 100 г
- Сыр «советский» - 400 ккал / 100 г
- Сыр «степной» - 362 ккал / 100 г
- Сыр «угличский» - 347 ккал / 100 г
- Сыр «пошехонский» - 350 ккал / 100 г
- Сыр «ламбер» - 377 ккал / 100 г
- Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал / 100 г
- Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал / 100 г
- Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал / 100 г
- Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал / 100 г
- Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал / 100 г
- Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал / 100 г
- Сыр «аиадеус» - 364 ккал / 100 г
- Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал / 100 г
- Сыр «ло спальмино» - 61 ккал / 100 г
- Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал / 100 г
- Сыр белый - 100 ккал / 100 г
- Сыр желтый жирный - 260 ккал / 100 г
- Алтайский сыр - 355 ккал / 100 г
- Каунасский сыр - 355 ккал / 100 г
- Латвийский сыр - 316 ккал / 100 г
- Сыр лимбургер - 327 ккал / 100 г
- Литовский сыр - 250 ккал / 100 г
- Озерный сыр - 350 ккал / 100 г
- Грюйер сыр - 396 ккал / 100 г
- Смешанный мясной фарш - 351 ккал / 100 г
- Листы лазаньи - 337 ккал / 100 г