Тесто сухие дрожжи на молоке

Очень простой рецепт отличного теста для любой выпечки! Я частенько готовлю выпечку и для того, чтобы процесс приготовления этой еды был более быстрым использую кулинарный рецепт быстрого дрожжевого теста. С его помощью можно готовить сладкую и несладкую выпечку жареную или печёную Сейчас я поделюсь с вами способом его приготовления.
ВалерияAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 16% 9 г
Жиры 16% 9 г
Углеводы 69% 40 г
278 ккал
ГИ: 3 / 0 / 97

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Ингредиенты

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Итак, начинаем с того, что разводим сухие дрожжи в подогретом молоке

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    с размешанным в нём сахаром-песком.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Теперь просеиваем через сито муку в ёмкость,

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    вливаем в неё растворённые в молоке дрожжи.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Оставляем нашу массу бродить на 15-20 минут.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Затем добавляем яйцо

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    растительное масло

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Если осталась мука, вмешиваем ее и солим

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Перемешиваем и разминаем в эластичное однородное тесто, не липнущее к рукам. Обычно на это уходит около 10 минут, не жалейте на это времени и сил. От этого зависит качество вашей выпечки.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    После того, как тесто как следует замешено отбиваем его об стол, от этого оно станет мягче, из него выйдет лишний воздух.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Теперь формируем из теста гладкий шар и оставляем буквально на пару-тройку минут. разу после этого можно использовать тесто по назначению.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Можно печь пирожки, пироги и все, что пожелаете.

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    Приятного аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Рецепт хороший, готовила по нему уже 3 раза. Правда муки нужно гораздо меньше. В первый раз доливала молока, потом клала муки на треть меньше.

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Сухие дрожжи - 410 ккал/100г
Калорийность продуктов: Пшеничная мука, Молоко, Сухие дрожжи, Сахар, Яйца, Растительное масло, Соль