Котлеты из минтая на молоке запеченные

Удивительно вкусные рыбные котлетки для взрослых и детей! Я часто делаю котлеты из минтая. И жарю, и запекаю, и готовлю на пару. Сегодня предлагаю вам запеченный вариант - сочные, нежные, румяные котлетки!
savuleAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 46% 12 г
Жиры 38% 10 г
Углеводы 15% 4 г
151 ккал
ГИ: 25 / 0 / 75

Способ приготовления

Время приготовления: 1 ч 45 мин

1. Батон выкладываем в миску, заливаем молоком.

2. Рыбу размораживаем, промываем, отрезаем плавники, отделяем филе от костей.

3. Лук очищаем, ополаскиваем, нарезаем мелко и обжариваем на растительном масле до прозрачности.

4. С помощью мясорубки измельчаем филе минтая, батон (предварительно отжав его от молока) и сало.

5. В полученный фарш разбиваем яйцо, выкладываем обжаренный лук, насыпаем соль и перец, все тщательно перемешиваем (я делаю это руками).

6. Мокрыми руками (удобно поставить рядом посудину с водой, чтобы периодически смачивать руки) формируем котлеты и выкладываем на противень, предварительно смазанный растительным маслом.

7. Выпекаем 40 минут в духовке, разогретой до 180 градусов.

8. Подаем котлеты на стол горячими с любимым гарниром и соусом на ваш вкус.

Какая красота! Приятного аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Минтай отварной - 79 ккал/100г
  • Минтай свежий - 72 ккал/100г
  • Жир свиной - 871 ккал/100г
  • Жир свиной топленый - 947 ккал/100г
  • Свиные шкварки - 895 ккал/100г
  • Сало - 797 ккал/100г
  • Шпик - 658 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Батон - 273 ккал/100г
Калорийность продуктов: Минтай, Батон, Молоко, Лук репчатый, Растительное масло, Сало, Яйца, Соль, Перец черный молотый