Рулет на кефире индейка грибы лук

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Все ингредиенты тщательно моем, яйца варим вкрутую.

2. Шаг 2:

   

   Мясо индейки с помощью мясорубки превращаем в фарш. Яйца очищаем от скорлупы. Луковицы мелко режем ножом, то же самое проделываем с шампиньонами.

3. Шаг 3:

   

   Луковицы мелко режем ножом и обжариваем до золотистого цвета на растительном масле. Сковорода должна быть очень горячей.

4. Шаг 4:

   

   Шампиньоны тоже мелко режем и обжариваем на растительном масле.

5. Шаг 5:

   

   Для формирования рулета нам понадобится полиэтилен или специальная бумага для выпечки. Фарш замешиваем на кефире с добавлением черного молотого перца и соли и разравниваем его на бумаге.

7. Шаг 6:

   

   Сверху распределяем жареный лук, обжаренные грибы и на равном расстоянии раскладываем целые яйца.

8. Шаг 7:

   

   Фарш с помощью бумаги сворачиваем рулетом.

9. Шаг 8:

   

   Затем перекладываем рулет на фольгу, заворачиваем в конвертик и запекаем рулет из филе индейки в духовке до готовности (около 40 минут).

10. Шаг 9:

    

    Маленький совет - если у вашей духовки есть функция гриля, то за 5-10 минут до окончания готовки включите гриль и разверните фольгу. Таким образом рулет немного подрумянится.

11. Шаг 10:

    

    Приятного аппетита!