Способ приготовления
Для его приготовления нужно натереть на мелкой терке 2 плитки шоколада, я потом пробовала с разным шоколадом, но мне больше всего понравился вкус горького шоколада. Так вот потерли шоколад, залили его спиртом и добавили щепотку ванили. Закрутили крышкой плотно, чтобы не выдыхался.
Теперь надо оставить в покое на недельку, но покой должен быть относительный, чем чаще в день трясешь, тем лучше вкус. Через неделю готовят сироп. Для чего смешивают воду с молоком, доводят до кипения и засыпают сахар. Холодный сироп наливают в бутылку с шоколадом и опять взбалтывают в течение уже 3 недель.
И последнее – фильтрация, лучше всего двойная, теперь еще пару недель подождать придется.
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Рецептик КЛАСС!!! 
СПАСИБО!!! взамен мой вариант.
Ликер молочно-шоколадный
Ну, Круто! Почти месяц морить шоколад в спирте. Такого рецепта я не встречала нигде! Интересный! Только вот где бы взять спирта, аж 1,5 литра! А простой водкой нельзя заменить? Я понимаю, что крепость ликера должна быть сорок градусов, а с водкой он будет меньше, но не продадут мне в аптеке спирт да еще и на ликер. Вообще мне нравятся домашние ликеры, они не такие дорогие и очень вкусные!
Очень вкусно по Вашим записям!!!!
А он может долго стоять , как никак молоко присутствует?Или долго не приходится ждать - таку вкусняшку быстро уничтожают?
Не сложен в приготовлении, и сырье всегда под рукой,так что надо взять на заметку..Спасибо! 
donavica, спирт хорош тем, что он не имеет "водочного" привкуса, который для домашних ликеров бич. Конечно, вы можете сделать ликер и с водкой. Но подозреваю, что вкус будет другой. Шурочка, нет, не портится с молоком, потому что спирт не дает.
Замечательный рецепт! Только подскажите какой крепости должен быть спирт?
75-градусный очищенный спирт подойдет. Хотя в принципе можно заменить и водкой
1к 1 спирт и сироп??? серьёзно, крепко, что звездец. Ликер всё таки должен быть слабее.
ну хотите слабее, возьмите водки, какие проблемы?
крепость вообще на свой вкус подбирается
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Молоко коровье цельное - 68 ккал / 100 г
- Молоко 3,5% жирности - 64 ккал / 100 г
- Молоко 3,2% жирности - 60 ккал / 100 г
- Молоко 1,5% жирности - 47 ккал / 100 г
- Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал / 100 г
- Молоко 2,5% жирности - 54 ккал / 100 г
- Шоколад молочно-ореховый - 542 ккал / 100 г
- Шоколад ореховый - 580 ккал / 100 г
- Шоколад пористый молочный - 506 ккал / 100 г
- Шоколад сливочный - 560 ккал / 100 г
- Шоколад - 550 ккал / 100 г
- Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
- Сахар - 398 ккал / 100 г
- Вода - 0 ккал / 100 г
- Ванилин - 288 ккал / 100 г
- Спирт - 221 ккал / 100 г