Французские простые сладкие круглые булочки

Как у бабушки! Невероятно вкусно, быстро и доступно! Отличный кулинарный рецепт изумительных булочек из французской кухни. Булочки получаются просто классные: нежные, тающие во рту. Прекрасное дополнение к чаю и кофе. К утреннему завтраку в самый раз. Всего получится десять французских булочек.
Марина ПетровнаAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 14% 10 г
Жиры 17% 12 г
Углеводы 68% 47 г
323 ккал
ГИ: 0 / 0 / 100

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 2 ч
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Из этого рецепта вы узнаете, как испечь французские булочки с сахаром, уверена, что они получатся у вас с первого раза. Берем необходимые нам ингредиенты и отмеряем нужное их количество.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Для начала делаем опару. Берем удобную посуду, можно стеклянную банку, наливаем в нее две столовые ложки теплой воды, кладем дрожжи и щепотку сахару. перемешиваем и ставим в теплое место бродить. В это время сливочное масло растапливаем в микроволновке или на плите.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Теперь в глубокую миску просеиваем через сито муку, всыпаем сюда же соль и сахар. Должна получиться мучная горка.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Делаем в горке углубление, вбиваем в углубление яйца (лучше использовать домашние).

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Вливаем растопленное сливочное масло.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Аккуратно перемешиваем. В последнюю очередь добавляем пробродившую опару.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Вымешиваем тесто до состояния однородной эластичности. Кладем тесто в миску, накрываем льняной салфеткой и оставляем в теплом месте на часок. Теперь вымешиваем тесто еще раз.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Делим его на 10 частей, скатываем из каждой части шарики и кладем эти шарики в смазанные растительным маслом и присыпанные мукой формочки. Можно взять формочки для кексов. Выдерживаем булочки около 15-ти минут в теплом месте. Смазываем поверхность булочек либо растительным маслом, либо яичным желтком.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Отправляем булочки на десять минут в прогретую до 220-ти градусов духовку.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Все, наши французские булочки готовы!

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Приятного аппетита!

Если вы являетесь любителем сладкой сдобной выпечки, то не проходите мимо этого рецепта, который пришел к нам из далекой Франции. Известно, что кулинары тех мест всегда находят, чем порадовать сладкоежек, предлагая их вниманию всевозможные соблазны в виде разных вкусностей: десертов, пирожных, тортов и т. д. На этот раз у нас в меню французские булочки с сахаром, вкус которых вы забудете не сразу! Готовьте с хорошим настроением!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Нет, сахару не мало.
Лично мне не очень нравятся слишком сладкие булочки. А французские лучше есть с кремом или вареньем.

СуперБулочки превосходны,пробуйте непожалеете!Я не могла отоваться на сколько они нежные и воздушные,и даже сладкие не смотря на то,что сахара идет немного Вкуснятина Конечно времени уходит много на их приготовление,у меня в целом ушло аж почти 3часа Обалдеваюно это учитывая то,что я опару тоже на час оставляла в теплом месте перед тем как в тесто добавить.

по началу показалось что булочки не очень поднялись, а по раскрытой булочке прекрасно видно что действительно удались Аплодисменты

Не пойму ничего....а жидкоси в тесте нет что ли?только 2 яйца???

В опаре 2 ст. л. воды. Плюс растопленное сливочное масло, плюс яйца.

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
  • Свежие дрожжи - 109 ккал/100г
Калорийность продуктов: Сливочное масло, Сахар, Мука, Свежие дрожжи, Куриные яйца